1. 大益7572熟茶2007年
大益沒有7257這個嘜號，應(yīng)該是大益7572吧，這個是大益的代表熟茶，也是普洱茶年產(chǎn)量最大的熟茶品種，被譽為普洱茶的熟茶標(biāo)桿產(chǎn)品，是大益老五樣之一。
2. 大益7572熟茶2012年
那你得熟悉嘜號。
7572、7542、0512……這些嘜號都是以前普洱茶生產(chǎn)的品類標(biāo)識。
其中，號碼的前兩位為年份編號，意思指的是茶葉拼配配方的產(chǎn)生時間，7572中的75就是指75年普洱茶的拼配配方。第三位數(shù)字是茶青的等級，普洱茶的茶青分成1-9個等級。從單芽1號開始到老葉帶枝的9號茶青，這里的第三位就是主要的選青等級，也就是7號茶青。基本上青底會偏粗老一些。第四位數(shù)字是茶廠編號，1號為昆明茶廠，2號為勐海茶廠，3號為下關(guān)茶廠，4號為普洱茶廠。
所以一片普洱茶標(biāo)明7572就是意思是，75年的普洱茶配方，用7號青底做的茶，產(chǎn)于勐海茶廠。
這里要說明，很多人會誤讀茶葉的嫩老度，都覺得茶葉越嫩越好，這個觀點是錯誤的，不是所有茶都必需要使用更為嫩的茶青，茶的嫩老度與茶品類的優(yōu)劣無關(guān)。如果好茶必須要使用很嫩的青底的話，那多數(shù)的烏龍茶、多數(shù)的黑茶、一半的紅茶、一半的白茶品質(zhì)都會被定義為差，事實卻不是如此。越是需要通過氧化、發(fā)酵完成的茶越需要帶一些微微偏老的青葉，甚至于要帶一些茶梗。茶樹中含糖最高的部分并不是葉子，而是在茶梗中，所以很多黑茶在青葉和茶梗的配比中會使用3：7、5：5的配比，這樣不僅利于茶的轉(zhuǎn)化，也會讓沖泡以后的茶水更甜。烏龍類的茶，比如像臺灣烏龍，很多都是帶著梗子的，這是因為使用的茶樹品種多為軟枝烏龍，梗葉的搭配會更讓茶湯突顯甜度。因此，同時推倒X罐茶，臺灣烏龍?zhí)羧ス８玫恼f法。與軟枝烏龍相對應(yīng)的其他烏龍茶，則需要適當(dāng)?shù)膶γ柽M行挑揀，所以包括武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢在內(nèi)的一些茶是需要進行挑梗、挑黃片的。茶青越嫩，其催化香氣的效果會越差，因為茶青本身可以用于催化香氣的條件太過局限，不太容易顯出香氣，所以挑揀時并不會挑出比較大片的葉子。
因此，普洱茶尤其是熟茶，作為黑茶類別中的一種，適當(dāng)?shù)氖褂闷系那嗟资钦{(diào)合茶滋味，提升耐泡度一個非常重要的條件。
3. 大益7572熟茶2007年和2006年
7262與7572的區(qū)別
眾所周知，7572是普洱茶熟茶的標(biāo)桿產(chǎn)品，7262作為嘜號里面的“高端”產(chǎn)品，就經(jīng)常被茶友拿來做比較，那到底他們的區(qū)別在哪呢？
原料區(qū)別
7572是熟茶標(biāo)桿產(chǎn)品，1975年的配方，7級原料為主，少量5、6級原料，3級撒面；7262是常規(guī)嘜號里面的“高端”產(chǎn)品，2-6級原料混合壓制，金毫撒面；
發(fā)酵程度區(qū)別
7572是中度發(fā)酵（2013年后改成適度發(fā)酵），發(fā)酵程度七成到八成；7262是適度發(fā)酵（也就是常說的“輕發(fā)酵”），發(fā)酵程度六成左右。
一般在市面上，7262的名氣可能稍低于7572，所以很多時候買到的價格很實惠，7262是性價比極高的一款熟茶。
4. 2008年大益7572熟茶
大益七子餅茶7572是198元價。這款是大益7572標(biāo)桿普洱熟茶，也叫云南七子餅茶，200g單餅盒裝，外包裝非常樸素，拆開包裝盒茶餅包裹非常的精致，絕對的上等茶。大益七子餅每片餅茶里均埋有大益牌的內(nèi)飛，包裝棉紙也使用“大益牌”商標(biāo)，常見的包裝棉紙上的商標(biāo)有紅色與玫瑰紫兩種。
5. 大益2004年7572熟茶
2006年大益7572熟茶，有紫色版和紅色版，今天分享的是紅色版，609批次，以七級原料為主，少量五級、六級原料拼配而成。湯色紅濃透亮，口感醇和，潤滑，絲絲甜不斷從牙縫間滲出，湯感稠，回甘、生津來的很快。舒服，爽口，滋潤。大益的“勐海味”在舌尖流動。
7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從70年代中期生產(chǎn)至今，采用金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。
7542作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶菁為里，面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。