1. 老壽眉是什么茶
1、外形差異
白牡丹和壽眉在外形上存在一定的差異,白牡丹多是一芽一葉或者一芽二葉組成的,顏色為白中夾帶著嫩綠色,而壽眉是由芽頭、葉子和茶梗組成的,其芽頭的外形小、葉片大,茶梗比較粗長,顏色為深綠色或墨綠色
2、香氣不同
香氣是白牡丹和壽眉的區(qū)別之一,其中白牡丹的香味淡雅清爽,給人一種清新自然的感覺,而且壽眉的香氣醇厚濃郁,盡顯一種大氣的淳樸之一,聞之便讓人覺得回味無窮
3、采收時間
白牡丹和壽眉在采收時間的差異較大,因為白牡丹的采收時間在每年的早春,而壽眉的采收時間在白牡丹之后,通常在晚春進行采摘,但有少部分壽眉要在秋季采收
2. 老貢眉是什么茶
是的。
貢眉是用小菜茶(群體種)品種制作的白茶,算是正本清源。小菜貢眉芽頭較小,葉態(tài)垂卷,口感非常清甜,帶有特別的清香。群體種小菜貢眉壽眉與白毫銀針相反,壽眉是完全使用茶樹嫩梢和葉片制作的白茶,基本不含芽頭。
壽眉外形如同枯葉,但價格便宜,口感柔滑,是很多茶友的白茶入門引路人,老壽眉則具有獨特的陳香,用于煮茶堪稱神品
3. 陳香老壽眉是什么茶
陳皮白茶的沖泡方法
快速沖泡法
陳皮白茶是一款非常養(yǎng)生的茶飲,在沖泡陳皮白茶的時候,建議大家可以用蓋碗來沖泡,前段時間沖泡陳皮白茶,大概保持在15秒內出湯是比較好的,到了中段的時候,大概將陳皮白茶燜著25秒左右,可以讓白茶與陳皮的有效營養(yǎng)物質開始釋放出來,再加上后段用大概35秒的時間浸潤出陳香以及白茶的香味,醇爽動人。
雅致燜茶法
陳皮白茶因為兩者都是屬于陳化成都較高的物質,因此大家可以用燜的方式來沖泡陳皮白茶,首先將陳皮白茶兩種材料放置在蓋碗或者是玻璃杯中,再加入85度-90度左右的水溫,將陳皮白茶燜著大概1分鐘的時間,直接飲用,第一泡的陳皮白茶不要一飲而盡,剩下大概1/3的分量,再加入一定的水量,再燜45秒,飲用多次仍然可以保持醇爽的口感。
陳皮白茶怎么泡茶喝 陳皮白茶的沖泡方法
耐心煮飲法
如果是有時間也有一定的耐心的話,用煮飲法來沖泡一杯陳皮白茶是比較好的,雖然煮出來的陳皮白茶,不及沖泡出來茶湯顏色那么清澈,但是卻可以同時將白茶以及陳皮兩種原料的所有營養(yǎng)物質釋放出來,所以煮飲法也是飲用陳皮白茶的最佳方法,就是煮的時間比較長,需要30分鐘到1小時的小火慢煮。
4. 老壽眉白茶沖泡方法
福鼎白茶壽眉不可以冷泡,因為冷泡茶針對的是特殊的茶類,正常的茶類并不適合冷泡。茶的香氣和滋味都需要高溫才能激發(fā)出來,冷泡的溫度根本無法使其析出,對茶葉來說是極大的浪費。
壽眉則粗枝大葉,更需要熱水激發(fā)其中的香氣滋味,冷泡的方法對白茶來說并不適合。目前只有部分綠茶比較適合冷泡。
5. 老樹壽眉是什么茶
福鼎白茶的采摘時間分為:
春夏秋三季,
每個季節(jié)的采摘都有一定的準則,品質也不同。
春茶
開采期在驚蟄與春分之間,先是找針,此時只有南山地或土壤透氣性好的地頭,才會比較早。
頭采[銀針]
隨著氣溫不斷升高,大面積的芽頭都上來了,這時采摘的第一批芽兒稱之為頭采銀針。在同一塊地,根據天氣變化,三至五天后可采第二批,再三五天可采第三批。
牡丹
比銀針稍晚三五天,頭采牡丹要在沒撥針的茶地里采摘,這樣才算的上牡丹王,續(xù)而也是同銀針,同一塊地,三五天采一次,根據葉片多少評定等級。
貢眉
在這個時段有些發(fā)芽比較晚的茶地也能采點銀針和牡丹。
壽眉
谷雨過后,氣溫升高,茶葉生產迅速,這個時候到春茶結束,產量非常多,
整個春茶采摘期一般在四十五天到六十天左右,管理好的茶地可采十至十五次,產量關健看人手,采了是茶,不采就是樹!
二茶
二茶一般采四到五次,目前用于做白茶的不多,主要用于生產炒綠,紅茶等。
三茶
三茶采摘時間比二茶長,可采摘六七次,這時生產白茶的也多,產量主要取決于春茶的留葉,有人工撿針,也可生產牡丹,但主要還是以貢眉,壽眉為主。
四茶
四茶可采三四次,算夏茶。
白露茶
白露茶屬秋茶,連秋風這個節(jié)氣也可采五六次。
寒露茶
這個時候天氣已經轉涼,老樹基本上已不在發(fā)芽,只有新載種的或者新砍三年內小樹才有芽頭可采。
還有霜降,立冬,還可采摘部分茶葉,從白露后所生產的白茶,萎調得當,不苦不澀,香氣濃,湯厚甘潤,倍受部分茶人喜歡。立冬過后,還有冬大葉,整個采摘期將近八個月,能采多少次,或多少量主要在人為!
6. 壽眉白茶的功效和作用
1、外形區(qū)別
白毫銀針色白如銀,形狀似針,滿披白毫,原料為白茶的芽頭;壽眉則是葉多芽少,由于干茶的芽頭比較瘦小,形狀如同是眉毛一樣,所以得名為壽眉,壽眉形狀松散,葉片舒展,顏色褐綠色。
2、口感區(qū)別
白毫銀針沖泡后,主要口感是鮮甜;而壽眉沖泡后,味道表現(xiàn)更為醇爽一些。
3、性質區(qū)別
白毫銀針性為寒涼的;而壽眉則是不寒不熱;兩種都具有清熱降火解毒的功效。
4、沖泡水溫不同
白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度,大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用;而壽眉的沖泡水溫,則是可以在100度以上,因壽眉的葉片比較粗老,所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。
5、價格區(qū)別
白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制,量少,并且高品質的白毫銀針產量不高,所以價格方面是比較高的;而壽眉則是采用一芽2、3葉所制,產量占據了福鼎白茶的一半,產量高,價格方面是比較便宜的。