1. 白茶茶球好嗎
如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2. 為啥把白茶做成球
茶丸是用茶葉做成旳丸子。茶葉是在采青、曬青、涼青(攤青)、做青(搖青)、炒青一系列準(zhǔn)備后利用“速包機(jī)”把整個(gè)茶葉緊包成球狀的。
包揉機(jī):塑性,將其裹于布袋中并包成球,在滾、壓、揉、轉(zhuǎn)等不同方式的力的作用下,使茶條卷曲成型。傳統(tǒng)手工包揉勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低。采用螺旋曲面特殊的機(jī)械揉手和變位換向機(jī)構(gòu)來達(dá)到茶葉包揉造型的目的。
制茶工序:采青——曬青——涼青(攤青)——做青(搖青)——炒青——包揉成型——烘焙(焙火)——簸撿。
3. 茶球一般什么茶
綠茶和茉莉花茶都有球狀和葉狀的,茶葉坯子本來都是葉狀的,根據(jù)需要采用不同的加工工藝生產(chǎn)出不同外形的茶葉。
球狀綠茶有:臨海蟠毫,涌溪水青,平水球茶,泉崗煇白,普通的有一種綠螺。
球狀花茶品種很多鳳眼、龍珠、繡球等,品質(zhì)相當(dāng)?shù)牟枞~在不同的茶廠所起的名字也不一樣。
鐵觀音都是球狀的。
4. 白茶茶球怎么泡
白茶可以使用玻璃壺、陶瓷壺、紫砂壺等沖泡,白茶為六大茶類之一,根據(jù)采摘嫩度的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種,對于白毫銀針這里嫩度高的茶品,可使用玻璃壺或玻璃杯沖泡,對于存放時(shí)間較長的老白茶則可以使用過紫砂壺沖泡。
5. 白茶球形是什么茶
泡一壺好茶,首先要注意的就是投茶量。投茶量并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),不同的茶葉,根據(jù)茶葉大小,茶葉種類,還有個(gè)人口味,投茶量都不盡相同。但是,對于大部分的茶葉來說,投茶量的標(biāo)準(zhǔn)相差不大。一般而言,標(biāo)準(zhǔn)的投茶量是1克的茶葉搭配50克的水?,F(xiàn)在的很多茶藝師也就是用的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。(緊壓茶,烏龍茶,一般則是會(huì)用到大概1:30的茶水比例。)
現(xiàn)實(shí)生活中我們不可能每次喝茶都精確到茶水比為1:50,但是有了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),我們就可以根據(jù)泡茶的容器大小來估算大概要放多少干茶。
在沒有硬指數(shù)的情況下,茶友們也不妨試試用體積投茶的方法來決定投茶量。以平時(shí)所用的紫砂壺為例,各個(gè)茶葉的投茶量標(biāo)準(zhǔn)如下(僅供參考):
綠茶(黃茶):1/5~1/6壺(葉大而松散則1/3壺)
不過要記住兩點(diǎn),一是不要用太燙的水,二是不能蓋上蓋子,否則茶湯易被悶壞。
青茶(烏龍茶):清香形1/4壺,濃香形1/3~1/2壺
烏龍茶的種類特別多,不過我們可以根據(jù)外形大致分為條形和球形。
條形的投茶量差不多占紫砂壺容量的1/5~1/3,球形烏龍則蓋過壺底部大半就可以了。
紅茶:投茶量是l/4壺
不過紅茶有大葉種茶和小葉種茶兩種,常見的小葉種紅茶為祁門紅茶,而云南紅茶則是大葉種茶,大葉種的茶葉葉片相對來說比較大,占的體積也大。所以為了使口感不會(huì)太淡,泡茶的時(shí)候,投茶量要比小葉種紅茶多一些。
白茶:投茶量是1/3壺
散裝的茶葉可以適當(dāng)加大投茶量,茶餅的話就減少投茶量。相對來說,白茶是比較容易泡的茶了。
黑茶:投茶量是l/4壺
黑茶多以被制成緊壓茶,有些緊壓茶壓得比較緊,相對來說“密度”會(huì)比較較大,所以可以適當(dāng)減少投茶量,進(jìn)行口味的調(diào)整。
還有一點(diǎn)比較特殊的是,對緊壓茶人們有有一個(gè)說法——“三年以下開蓋泡,三年以上扣蓋泡”。有這個(gè)講究是因?yàn)槟攴葺^短的緊壓茶發(fā)酵度不高,蓋上蓋子會(huì)像綠茶一樣容易把茶湯悶壞,而三年以上的緊壓茶經(jīng)過后期自我發(fā)酵就不存在這個(gè)問題了。
當(dāng)然對于泡茶的投茶量,茶友們可以根據(jù)個(gè)人口味和心情來改變投茶的量。這里無法做出一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。我們的泡茶技巧也會(huì)隨著時(shí)間的推移而增長,相信只要多加練習(xí),我們都可以泡出適合自己的好茶。
6. 茶葉里面的白球球是怎么回事
那是茶葉上的絨毛,在加工后變成了一個(gè)個(gè)小球.問題不大,是茶葉自身的物質(zhì),但屬"副產(chǎn)品了",呵呵.看上去可能讓人感覺不潔,其實(shí)無關(guān)緊要,而且這東西氨基酸含量比茶葉還高呢,茶學(xué)上正研究如何綜合利用呢在茶葉后期的處理(篩末,風(fēng)選)基本會(huì)把這些球球弄掉.只是現(xiàn)在小農(nóng)經(jīng)濟(jì),市場上賣的茶都是茶販從茶農(nóng)家收來略整理一下就賣的屬毛茶,不是精加工茶,所以會(huì)有比較多的小球球.放心喝吧,這了是龍井茶特殊加工手法做出來的,很多機(jī)制茶我還沒看到有小球球,但是手工茶這現(xiàn)象很普遍.