1. 年份白茶是什么意思
我們以一年、三年、七年為分界點(diǎn)來談。
1、 一年茶
一年的白茶,新采的鮮葉通過天然的制作工藝,才“初長(zhǎng)成”,茶葉中各種各樣的成分都還在一個(gè)固定值。干茶色澤灰綠,白毫滿披,湯色杏黃,滋味鮮爽,一切都是最鮮嫩的樣子。
經(jīng)過了一年的時(shí)間,白茶中的成分進(jìn)行氧化已然發(fā)生了變化,黃酮、咖啡堿等物質(zhì)含量略微增加,此時(shí)的白茶已經(jīng)屬于“陳茶”了,老白茶所具有的特點(diǎn),已經(jīng)能夠呈現(xiàn)出來。所以說一年的白茶算“老”,但“老”得不明顯。
2、 三年茶
三年的白茶在外觀和內(nèi)質(zhì)都產(chǎn)生了變化。干茶顏色變暗,湯色較一年茶深,滋味柔和些許。其藥用價(jià)值也相對(duì)提高。三年白茶也屬老白茶,氧化程度相對(duì)一年茶較高。
3、 七年茶
七年的白茶,毋庸置疑是“老”茶了,其干茶色澤由暗綠色轉(zhuǎn)化成褐色,甚至黑色;滋味更加醇和,茶性轉(zhuǎn)為溫和;保健功效更加強(qiáng)大。可以說是資深老白茶。
通過這些具體的年限作為分界點(diǎn),我們可以發(fā)現(xiàn),白茶的老是循序漸進(jìn)的,隨著時(shí)間的推移,越來越“老”。
沒有發(fā)霉的前提
陳放過程中,如果遭到雨水淋濕,或是處于不通風(fēng)的環(huán)境中,白茶容易發(fā)霉。發(fā)霉了的白茶,即使存放再多年,也只是“壞掉的茶葉”。
沒有收藏價(jià)值,沒有品飲意義,更不需要去追究其“老不老”了。
老白茶怎么才算老?實(shí)際上就是簡(jiǎn)單的一句話:在沒有發(fā)霉的前提下,年份越久越老。一年以后的白茶都可以稱之為“老白茶”。
而能不能成為資深老白茶,就要看年份以及收藏者的細(xì)心
2. 老白茶年份的區(qū)別
白茶的年份是從采摘當(dāng)年正式儲(chǔ)存的時(shí)間開始算的,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高,因此老白茶極具收藏價(jià)值。
3. 白茶是啥意思
白茶女孩相對(duì)而言是褒義詞,形容女生容貌青春,氣質(zhì)脫俗,心地善良,但是有時(shí)候也被大家歸類為“白蓮花”類。
紅茶女生指的是化濃妝,穿著性感,打扮時(shí)髦又夸張,經(jīng)常出入夜店,抽煙,喝酒,說臟話的女生。
綠茶女生通常指人品敗壞,當(dāng)面一套背后一套,極其做作但是卻十分擅長(zhǎng)偽裝的女生,她可能是你的朋友,還有可能是閨蜜,她打著為你好的名字靠近你的男友,撬你的墻角,或者是以你的名義做一些不好的事情,讓別人誤會(huì)你,但是別人還覺得她是關(guān)心你,和電視劇中的反派女二號(hào)有些相似。
4. 白茶年份有什么區(qū)別
這種情況并沒有什么不好,如果保存的好的話,是越陳越好的。
白茶有兩個(gè)比較好的年份:1、存放3-5年,此時(shí)新茶的青味褪去,香甜醇滑的特質(zhì)開始顯現(xiàn),并且茶性由寒涼轉(zhuǎn)為溫潤(rùn);2、存放7-10年,此時(shí)茶葉的內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定,滋味醇厚甘甜,茶性溫和,老少皆宜。
5. 白茶年份說法
白茶的年份是如何區(qū)分,不同的年份它的口感,湯色等都是不一樣的。
1,色澤的區(qū)別
隨著存放年份愈久,白茶干茶的顏色會(huì)逐漸加深,并且越來越油潤(rùn)。
新白茶色澤呈現(xiàn)灰綠色,存放三年以內(nèi)的白茶,干茶的顏色變化也不大,稍微會(huì)變暗一些。而三年以上的白茶,干茶的外表顏色會(huì)呈墨綠色。年份再久一些,干茶顏色會(huì)向褐色轉(zhuǎn)變,陳期七年以上的白茶干茶顏色便是褐色的。
2,湯色的區(qū)別
存放一年多的白茶,湯色淺黃,又淡又清澈。存放時(shí)間久了之后,這個(gè)黃色會(huì)越來越深。三年以上白茶的湯色是杏黃的,七年以上白茶的湯色是橙黃的,而陳期十年以上的白茶會(huì)呈現(xiàn)出橙紅透亮色,如琥珀般鮮艷。
3,味道香氣
新白茶中的茶青味較為明顯,保存一年后毫香蜜韻開始凸顯,即有甜香和亳香。存放了五年左右白茶,能聞到荷葉香。存放時(shí)間達(dá)到七年以上的白茶,香氣有花香、棗香,細(xì)聞還有令人愉悅陳香,而十年以上的白茶會(huì)有明顯的藥香。
6. 白茶有年份一說嗎
老白茶年份從采摘制作之年算起。
7. 老白茶年份說法
那當(dāng)然不是啦!茶葉并不是儲(chǔ)存越久越好,不同的茶品儲(chǔ)存時(shí)間是不同的。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等的,而散裝茶葉保質(zhì)期就更短了,茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
8. 白茶的年份
一年茶,三年藥,七年寶。
白茶屬于微發(fā)酵茶,所以第一年剛剛制作出來的白茶,優(yōu)點(diǎn)是口感接近綠茶,鮮爽可口。但是,此時(shí)的茶性卻是比較寒的,對(duì)于體寒的朋友來說,一年份的白茶是不宜飲用的。
三年份的白茶,你會(huì)發(fā)現(xiàn),香氣醇和,滋味也沒有開始的那么鮮爽,而是柔和了很多,尤其是茶性也由寒轉(zhuǎn)溫,而且三年份的白茶也可以入藥,所以便有三年藥的說法。
隨著時(shí)間的推移,茶內(nèi)的物質(zhì)也會(huì)越來越醇厚,除了茶的陳香,白茶獨(dú)有的毫香也更加的突出。七年的白茶,喝起來滋味香濃,且湯色成漂亮的琥珀色,倒入杯中后紅亮透明。