1. 貢眉白茶的圖片
白茶根據(jù)采摘嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，其中白毫銀針為芽茶，等級最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料制成，而貢眉為茶樹（群體種）嫩梢為原料制成，而壽眉等級最低，是采用嫩梢、葉片為原料制成
2. 貢眉白茶是哪里的
陳府白茶屬于白茶類，白茶的茶樹品種主要包括大白茶茶樹品種、水仙茶樹品種、群體種（也就是菜茶）三大類別。其中白毫銀針和白牡丹用大白茶品種和水仙茶品種制作，貢眉用群體種茶樹品種也就是菜茶品種制作，壽眉用上面三種茶樹品種制作而成。
3. 貢眉白茶品鑒
壽眉（貢眉）的存放時間較長，最極致的品飲期為10-15年，時間久了也可以繼續(xù)放下去，過25年后，轉(zhuǎn)化會漸漸停止。
所以老白茶如果統(tǒng)一來說，最佳品飲時間也就是25年上下。
4. 貢眉白茶介紹
提到白茶，
我們平時最常接觸的幾個白茶品類，
一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。
但是事實上，
這幾類白茶是按不同維度去劃分的，
按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶；
按采摘等級可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉；
按儲存時間的長短分為新白茶和老白茶。
看完這些白茶品類劃分，
有沒有發(fā)現(xiàn)少了一種白茶品類——貢眉。
▲白茶的品類
可以說，
貢眉是白茶里非常特殊的存在，
尤其是貢眉和壽眉區(qū)分，
它們在歷史上就互有糾葛，
現(xiàn)實中的差別也并不是特別大，
讓很多茶友甚至不少茶人都有點理不清其中的頭緒。
▲2020貢眉王
“貢眉”名稱的由來
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“從制茶種類而言，先有銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉”。
關(guān)于“貢眉”的由來，
最早是起源于清朝民間的一個故事，
據(jù)說是清代蕭氏兄弟制作的壽眉因其品種優(yōu)異風(fēng)味獨特被朝廷采購，
當(dāng)時人們常把朝廷采購的物品稱為貢品，
因此便有了“貢眉”的說法。
根據(jù)這種說法，
其實“貢眉”的本質(zhì)還是壽眉，
只是“貢眉”是壽眉中品質(zhì)極佳的一部分能用于進貢的優(yōu)質(zhì)壽眉。
▲一級貢眉
另一個更為可靠的說法，
認(rèn)為“貢眉”這個名字是新中國之后才開始使用的。
從林今團先生發(fā)表的《關(guān)于貢眉白茶》中，
我們可以了解到：
民國沒有資料顯示當(dāng)時有“貢眉”白茶，
“貢眉”白茶是1953年開始在建甌茶廠生產(chǎn)的。
而且隨著時代變遷，
市場需求變化，
很多本來用來生產(chǎn)壽眉的茶葉原材料被專門精挑細(xì)選出來，
用以加工成更加講究的“貢眉”。
▲《關(guān)于貢眉白茶》
“貢眉”的三種定義
“貢眉”不僅僅它的名字由來說法不一，
對于“貢眉”的定義同樣也有很多種說法。
傳統(tǒng)意義上的“貢眉”
按照傳統(tǒng)“貢眉”的說法，
“貢眉”是以春季群體種菜茶樹的一芽二三葉為原料，
即“小白”毛茶。
它不是采摘銀針和白牡丹之后的原料制作的，
是頭春最初就開始采摘的原料，
所以“貢眉”成茶都包含茶芽。
它的發(fā)源地和主產(chǎn)地均在建陽漳墩南坑，
漳墩鎮(zhèn)政府也注冊了“貢眉”商標(biāo)，
供當(dāng)?shù)貛准也鑿S使用，
因此也被稱為“南坑白”或“小白”。
這也是現(xiàn)在才將“小白”茶青原料制作的白茶叫做“貢眉”的原因之一。
▲南坑白茶青
國標(biāo)定義的“貢眉”
根據(jù)國標(biāo)GB/T22291-2017中對“貢眉”的界定，
“貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品?！?/p>
可見，
國標(biāo)定義的“貢眉”和傳統(tǒng)意義上的“貢眉”，
是有共通的地方，
它們都定義了“貢眉”的原料是群體種菜茶，
而且是獨立一個類別白茶品類，
并不等同于壽眉。
▲國標(biāo)定義的貢眉
市場認(rèn)為的“貢眉”
隨著白茶市場的火熱，
白茶的分類也逐漸精細(xì)化，
而白茶的主產(chǎn)地僅有福鼎、政和、建陽等為數(shù)不多幾個地方，
地域面積相對來說并不大。
面對日益增長的白茶需求量，
只能將白茶采摘和生產(chǎn)效益最大化。
因此市面上普遍將這種品質(zhì)等級優(yōu)于壽眉，
又比牡丹略有不足的白茶稱為“貢眉”。
這種“貢眉”更多的是市場賦予的一種的叫法，
將它與壽眉進行品質(zhì)區(qū)分，
換句話說，
“貢眉”就是精制版的壽眉。
▲市場定義的貢眉
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5. 貢眉大白茶
1、外形區(qū)別
白毫銀針色白如銀，形狀似針，滿披白毫，原料為白茶的芽頭；壽眉則是葉多芽少，由于干茶的芽頭比較瘦小，形狀如同是眉毛一樣，所以得名為壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒展，顏色褐綠色。
2、口感區(qū)別
白毫銀針沖泡后，主要口感是鮮甜；而壽眉沖泡后，味道表現(xiàn)更為醇爽一些。
3、性質(zhì)區(qū)別
白毫銀針性為寒涼的；而壽眉則是不寒不熱；兩種都具有清熱降火解毒的功效。
4、沖泡水溫不同
白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度，大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用；而壽眉的沖泡水溫，則是可以在100度以上，因壽眉的葉片比較粗老，所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。
5、價格區(qū)別
白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制，量少，并且高品質(zhì)的白毫銀針產(chǎn)量不高，所以價格方面是比較高的；而壽眉則是采用一芽2、3葉所制，產(chǎn)量占據(jù)了福鼎白茶的一半，產(chǎn)量高，價格方面是比較便宜的。