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福鼎白茶白毫銀針茶杯(福鼎大白茶白毫銀針)

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1. 福鼎大白茶白毫銀針

代表茶葉的生產(chǎn)年份,等級(jí),生產(chǎn)基地,等等。不同品牌之間的編碼會(huì)不同,要具體看你的白茶是什么品牌。

比如白金壽眉老白茶1332代表:

13茶葉原料生產(chǎn)年份:2013

3 品種等級(jí):貢眉

依白茶品種等級(jí)排序:1-白毫銀針,2-白牡丹,3-貢眉,4-壽眉,5-新工藝白茶

2 生產(chǎn)基地:磻溪南廣

1-貫嶺文洋,2-磻溪南廣,5-管陽(yáng)河山

不同品牌之間的編碼會(huì)不同,要具體看你的白茶是什么品牌。

2. 福鼎白茶白毫金針

一、產(chǎn)地不同

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

  要說(shuō)金駿眉和滇紅茶最大的不同,那就是產(chǎn)地的不同。金駿眉原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,是由正山小種紅茶第二十四代傳承人在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新研發(fā)出來(lái)的新品種紅茶。

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

  而滇紅茶則產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。所采用的的是傳統(tǒng)的紅茶制作工藝而成。

  二、加工工藝不同

  滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長(zhǎng)期以來(lái),均以手工操作。

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

  滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。

  金駿眉屬于正山小種紅茶的分支,是一款創(chuàng)新型紅茶。金駿眉是全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

  三、外觀上的不同

  滇紅茶屬于大葉種類(lèi)型的工夫茶,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟,而稱(chēng)著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

滇紅茶外觀

  金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。外觀上,優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒(méi)有茶末和雜物。

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

金駿眉外觀

  所以,仔細(xì)辨別的話,還是能夠區(qū)分出金駿眉和滇紅茶的。

  四、味道上的區(qū)別

  滇紅和金駿眉的區(qū)別主要還是在其味道上,滇紅的味道就比較重,也更加的香濃。不過(guò)也有朋友覺(jué)得滇紅的味道實(shí)在是太重,有點(diǎn)類(lèi)似濃湯。而金駿眉相對(duì)而言還是比較淡的,而且甘甜也是比較清香的感覺(jué),適合慢慢品味。

金駿眉和滇紅茶有哪些區(qū)別?

  以上就是金駿眉和滇紅茶有所區(qū)別的地方,雖然這兩種茶都屬于紅茶,對(duì)于不懂行的人來(lái)說(shuō)可能會(huì)搞錯(cuò)這兩種茶,但是如果仔細(xì)辨別的話,還是能夠區(qū)分出這兩種茶來(lái)的。

3. 福鼎大白茶白毫銀針餅茶怎么樣

白毫銀針屬有中國(guó)十大名茶的稱(chēng)號(hào),素有茶中“美女”、“茶王”之美稱(chēng)。白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽,制成后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶,長(zhǎng)約一寸,整個(gè)茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。下面為大家介紹存放5年的白毫銀針什么口感?

白毫銀針的口感

白毫銀針沖泡后,香味怡人,飲用后口感甘香,滋味醇和。杯中的景觀也使人情趣橫生,茶在杯中沖泡,即出現(xiàn)白云疑光閃,滿(mǎn)盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。

白毫銀針的存放與普洱茶的存放原理相似,不僅是白毫銀針,可以說(shuō)是大部分的白茶,保存時(shí)間越長(zhǎng)口感越好,但是白毫銀針的成分又不是很穩(wěn)定,保存期限的長(zhǎng)短影響著茶葉的味道、香氣。一般情況下,老葉的茶葉陳放時(shí)間越久越好,嫩芽茶是新的好,而且也不是越存時(shí)間長(zhǎng)越好。綠茶不利于存放,白茶、普洱茶就是很好的例子。

白毫銀針可存放多年,并且其品質(zhì)會(huì)隨存放時(shí)間的增長(zhǎng)而提高,一般存放2~3年或更長(zhǎng)年份后再飲用更好。

白毫銀針屬輕發(fā)酵茶,在整個(gè)制作過(guò)程中由于沒(méi)有高溫殺青的步驟,因此較多地保留了茶葉鮮葉中的活性酶,這些活性酶在白毫銀針加工完畢后還能繼續(xù)發(fā)揮其氧化作用,茶葉中的單寧復(fù)合物繼續(xù)氧化,進(jìn)一步改變了茶芽中原有的苦澀味和“青澀氣”,使茶葉的色香味趨向更好。

當(dāng)年的新茶在飲用時(shí)會(huì)有比較強(qiáng)的青澀味,隨著存放的增長(zhǎng),這種青澀味會(huì)越來(lái)越淡,其保健功效據(jù)稱(chēng)也是陳年茶葉更好一些,當(dāng)?shù)厝嗽谶x用白毫銀針治病時(shí)多選擇陳茶(存放5~10年以上)。

白毫銀針的存放要點(diǎn)

一般來(lái)說(shuō)陳年的白毫銀針3年可以喝了,白毫銀針的內(nèi)含物質(zhì)較少,雖然鮮爽,但是不利于轉(zhuǎn)化,所以3年為最佳飲用期。當(dāng)然這種陳年的老茶,保存方法也是十分關(guān)鍵,如果保存不好可能會(huì)導(dǎo)致茶葉廢掉。

1、干燥通風(fēng)。因?yàn)槿绻睗癍h(huán)境,會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等有害菌,這樣的陳茶對(duì)身體有害。

2、防止吸異味,任何茶葉都是吸味大師,所以一定要嚴(yán)格隔離。否則你的茶將不再有香氣,而是怪味百出。

3、我們告訴大家要密封保存,再密封也不能是真空,那讓沒(méi)有一點(diǎn)空氣,茶不能呼吸,茶葉如何能提高品質(zhì)呢?特別是普通,相對(duì)密封就可以,而且最好是能讓茶可以與空氣有一定的接觸。比如鐵觀音,如果你只是一直保存,顯然是不行的,還需要每年翻翻品品,如果發(fā)現(xiàn)有潮或異味,要立即烘焙一下再存儲(chǔ)。

所以存放白毫銀針的時(shí)候,上面幾點(diǎn)注意事項(xiàng)可千萬(wàn)要放在心上了,不要覺(jué)得只要放在容器里就好了,也要注意周?chē)沫h(huán)境之類(lèi)的,看是不是會(huì)影響白毫銀針的存放。

4. 福鼎大白茶白毫銀針50克

白毫銀針屬于白茶,微發(fā)酵,茶性偏涼,主產(chǎn)于福建福鼎、政和等地,白毫銀針為采摘大白茶樹(shù)種的頭春肥壯單芽頭,經(jīng)過(guò)萎凋、干燥制作而成,在制作過(guò)程中不炒、不揉,具有越陳越香的特點(diǎn),成品白毫銀針其干茶芽頭肥壯、白毫滿(mǎn)披、形如如針,因此得名白毫銀針。

5. 福鼎白毫銀針茶餅

白茶是產(chǎn)于福建的茶葉產(chǎn)品,有福鼎白茶和政和白茶及新白茶等不同的加工方法。白茶按原料可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和秀眉。白毫銀針和白牡丹必須是春茶且芽頭飽滿(mǎn),白毫披露,白毫銀針是單芽。貢眉和秀眉是一芽二葉三葉產(chǎn)品,常被晾干后又加工壓成餅,稱(chēng)茶餅。白茶有一年是茶,三年是藥,七年是寶的說(shuō)法,故放置四年多的白茶餅只要保存得好,不但能喝,而且滋味更好。

6. 福鼎白茶白毫銀針圖片

福鼎市春平茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)郭奕帥介紹說(shuō),一畝茶園只能制作4公斤的白毫銀針成品。

白毫銀針是白茶中的一個(gè)品類(lèi),全部由茶樹(shù)的芽頭制作而成,因形似銀針,滿(mǎn)披白毫而得名。白毫銀針是白茶中最“貴”的茶品,既珍貴又價(jià)貴,也因?yàn)檎滟F所以?xún)r(jià)貴。

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