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老白茶散茶怎么泡(老白茶散茶怎么保存)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-02-10 01:20???點(diǎn)擊:181??編輯:admin???手機(jī)版

1. 老白茶散茶怎么保存

放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。

如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán),用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。

在所有的茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右;但未開封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。相對于綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。

由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會抑制其香氣,降低香氣的濃度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存,也不必使用干燥劑。

冷凍的話,因為溫度過低,會急速抽干茶葉中的水分,如果過分干的話,茶葉容易碎,形壞則味變!也會影響美觀,茶道:“聞香、觀色、品茗”,色、香、味、形都很重要!冷藏的時候,注意要密封好! 普洱茶類型的茶葉是不需要用冷凍方式來保存的。

2. 老白茶散茶怎么保存好

一般的茶保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,老白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值

3. 老白茶散茶怎么保存最好

不要煮,不能喝了。可能造成結(jié)石:隔夜茶,即用開水泡茶葉后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小顆粒物質(zhì)凝結(jié)沉淀,產(chǎn)生了一些變化,茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定,如果長期飲用濃濃的隔夜茶,會增加體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的幾率。>02造成消化不良:隔夜茶和新鮮的茶水相比,已經(jīng)略有些變質(zhì),茶水中的細(xì)菌成幾何級數(shù)增長,如果你的腸胃不好,請千萬不要嘗試喝隔夜茶,會造成腸胃消化不良,或者打嗝不止的問題。>03會使得皮膚變黃:隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁,尤其是本來綠色的茶葉,在放了一夜后,變得非常枯黃,這種黃色的色素物質(zhì),會進(jìn)入人體,加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問題。>04容易增長牙垢:隔夜茶里的茶垢會使得牙齒變黃,產(chǎn)生斑斑駁駁的牙垢,也會引起口氣、口臭等一系列問題。>05會造成水腫:隔夜茶不能被人體很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天臉部會出現(xiàn)水腫,影響您的外貌。

4. 白茶散茶儲存方法

凡喝茶者,都會碰上一個難題——如何存茶。

即便鮮爽如綠茶,它的保存方法,不讓人省心。為保證綠茶能喝的久一些,我們最好將其保存在冰箱冷藏室當(dāng)中。在冰箱的較低溫下,綠茶中的茶多酚氧化速度會減慢,以延長喝茶時間。

而武夷巖茶的保存,則不提倡存在冰箱當(dāng)中。冰箱潮濕、有異味、低溫的環(huán)境將會影響到巖茶的最后口感。

至于普洱茶的保存,與眾不同些,它需要一定的溫度和濕度才能轉(zhuǎn)化,若是太干燥,其轉(zhuǎn)化進(jìn)程慢,我們得不到一款好的普洱茶。

當(dāng)然,最近的茶界新寵——白茶,它的保存一樣不容有誤。

白茶,有著越存越好的特性,只要含水量符合國標(biāo),在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,就能長時間保存。白茶之所以能吸引茶友,在于它不僅能長時間保存,還能趁新鮮喝。

至此,一個新的話題產(chǎn)生。長期保存的白茶和短期要喝的白茶,保存方法一樣嗎?

答案是:大同小異!

《2》

長期存茶和短期喝茶,有4個共同點(diǎn)。

第一,都要遮光保存

光,一種能量物質(zhì)。它會破壞白茶中的物質(zhì)結(jié)構(gòu),會導(dǎo)致白茶變色。若是將白茶長時間暴露在光源下,原本嫩綠的顏色,會變成紅褐色。

光,除了會讓白茶變色之外,還會讓白茶變質(zhì)。

在長期光照下,白茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)會被分解,最后導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。就像陳放多年的照片,泛黃,容易脫落掉色。

不管您存的白茶,是決定在短時間內(nèi)喝完,還是要長期保存,一定要遠(yuǎn)離強(qiáng)烈光照。

如何實(shí)現(xiàn)白茶避光保存?

我們可利用紙箱和鋁袋。這兩種材料,都具有遮光的作用,白茶存放在其中,可遠(yuǎn)離光源。最重要一點(diǎn),不要將紙箱直接放在太陽光暴曬!

第二,都要干燥保存

干燥,是成就一款白茶的必備條件。從白茶的含水量就可以看出,要想茶能長期保存,不可過分潮濕。

白茶,除了本身含水量要達(dá)標(biāo)之外,要求存茶環(huán)境也要干燥。若是環(huán)境不夠干燥,即便是白茶含水量達(dá)標(biāo),同樣會加速白茶的變質(zhì)。

為了白茶能更好地陳化,請干燥保存白茶!

第三,都要密封保存

長期存茶,要密封保存。短期喝茶,同樣不能掉以輕心。

白茶,具有良好的吸附性,在短時間內(nèi)容易吸收水汽和異味。在拿茶的時候,我們要格外注意,不能讓白茶長時間暴露在空氣中。

要做到密封保存,不難。通過鐵罐、鋁袋、塑料袋、紙箱就可以實(shí)現(xiàn)。存放白茶,將其密封即可,塑料袋、鋁袋、紙箱都要密封保存。

第四,都要遠(yuǎn)離異味

異味,是讓白茶變質(zhì)的元兇之一。存茶的異味來源有不少,像煙味、油煙味、衛(wèi)生間的異味、廚房的異味、化妝品的香氣等,都會影響白茶的香氣陳化。

是以,存白茶,一定要保證存茶環(huán)境的潔凈度,不可存放在有奇怪味道的場所。

《3》

短期存茶和長期存放,都要保證它們能實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊陳化。

有茶友說,我為了避免反復(fù)開箱使白茶變質(zhì),特意把一斤白茶分成二十袋包裝,這樣很方便呢。

雖說這樣做能夠規(guī)避反復(fù)開箱對白茶品質(zhì)的影響,但也影響了白茶的陳化速度,反而會得不償失。

其實(shí),村姑陳不太建議將白茶分開存,會影響轉(zhuǎn)化速度,最好能讓它團(tuán)隊陳化。

所謂團(tuán)隊陳化,就是要讓白茶抱團(tuán),在一個集體的環(huán)境中成長、轉(zhuǎn)化。茶多力量大,數(shù)量多的白茶,轉(zhuǎn)化更為容易。

舉個簡單的例子。

假設(shè)一斤的白茶,會有300個香氣物質(zhì),這些香氣物質(zhì),是白茶的轉(zhuǎn)化動力。香氣物質(zhì)越多,轉(zhuǎn)化速度越快,白茶陳化的效果越明顯。

那么2斤茶,就會有600個香氣物質(zhì),以此類推,十斤的白茶就會有3000個香氣物質(zhì),在這些香氣物質(zhì)的共同作用下,白茶才能快速轉(zhuǎn)化。

若是只存放一斤的白茶,它就像落單的群居動物,會覺得很孤單,而且白茶的陳化動力不足,我們還如何指望它陳化出驚人的品質(zhì)?

《4》

如果是短期喝茶,建議茶友們階段性分裝。

假設(shè),我們買了十斤的白牡丹,有整整一大箱,但這十斤茶,不僅包括長期要存的,也包含了短期要喝的茶,那該怎么存呢?

其實(shí)也很簡單,我們根據(jù)平時的喝茶速度抓茶。不用分裝太多出來,畢竟春白茶的種類多,而我們的喝茶速度有限,不會每天、每周、每月只喝一種茶。

如果這一周,你都計劃喝白牡丹,那就用隨箱附贈的拉鏈自封袋,裝出一袋來,然后再把大箱封好,讓它們繼續(xù)陳化。

這里,就要求大家計算好喝茶量,一天喝5克,一周那就是35克,一個月150克,按照階段性需求拿茶,自然不會影響白茶的品質(zhì)。

以此類推,茶友們就能計算出自己一周的喝茶量。

長期保存的白茶,養(yǎng)成定期觀察的習(xí)慣就行。

所謂定期觀察,除了要打開箱子聞聞香氣之外,還要喝一喝,隨時感受白茶的變化。無時無刻,都會有新體驗。

這種分裝方法,不僅適用于散茶,也適用于餅茶。

有個買餅的建議,送個各位。

假如,您遇到了一款讓人怦然心動的白茶餅,并愿意長期保存。那我們可以根據(jù)茶掌柜的包裝特點(diǎn)進(jìn)行買茶。

比如,茶掌柜包裝餅茶,可實(shí)現(xiàn)八餅一箱,十餅一箱,那我們就直接購買一整箱,這部分茶,可作為長期存茶之用。其他茶掌柜如何包裝,村姑陳不知道,但村姑陳存茶,嚴(yán)格按照三層包裝法。鋁袋、塑料袋、紙箱,一層不落。

這類包裝到手,直接將白茶原箱保存就行。

若是想要嘗嘗鮮,建議您額外買一餅茶,作為口糧茶。

《5》

如何存出價值連城的老白茶?

看似一個很宏偉的計劃,要實(shí)施起來,并不難,只要我們做好細(xì)節(jié)就行。

遠(yuǎn)離會讓白茶變質(zhì)的因素,迎合白茶的喜好,讓白茶過得愉快舒心,它自然會陳化出好品質(zhì)。

若是我們反其道而行之,白茶鬧了脾氣,自然又是發(fā)霉,又是變質(zhì)的。

簡而言之,要存好茶,存出好茶,按照白茶的喜好來!

白茶的喜好是:密封、干燥、整潔、無異味以及遠(yuǎn)離光線直射。

5. 白茶散茶用什么保存

可以的,月光白普洱茶沒有明確的保質(zhì)期,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,因此國標(biāo)根據(jù)普洱茶特性,給定了一個保質(zhì)期標(biāo),即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,月光白普洱茶可長期保存。

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