1. 黑茶的發(fā)展前景
商業(yè)價(jià)值很好
黑茶素有“越陳越香”之說(shuō)，被譽(yù)為“能喝的古董”。區(qū)別于別的茶類是喝新，黑茶的特性決定了恰恰老的好喝，這種特性讓黑茶從一個(gè)消費(fèi)品變?yōu)榱耸詹?、投資品，因?yàn)槔喜铇O度稀缺，供求關(guān)系變化導(dǎo)致價(jià)格飛升，甚至變成了奢侈品，引發(fā)眾多茶友搶購(gòu)收藏。
市場(chǎng)調(diào)查顯示，黑茶自2005年大規(guī)模進(jìn)入珠三角以來(lái)，每年銷量呈現(xiàn)近乎翻倍增長(zhǎng)，價(jià)格隨之每年呈現(xiàn)20%-30%的增長(zhǎng)。僅廣東一省，個(gè)人收藏黑茶者超過(guò)20萬(wàn)人，收藏量驚人的“超級(jí)茶迷”存貨上百噸。
2. 黑茶市場(chǎng)前景怎么樣
1. 中茶中茶成立于1949年，是國(guó)內(nèi)知名茶葉供應(yīng)商，也是國(guó)內(nèi)茶葉老字號(hào)排名之一。主要從事于茶葉的種植，生產(chǎn)。銷售，在國(guó)內(nèi)眾多地區(qū)都有基地，在中國(guó)茶葉企業(yè)行業(yè)中占有非常領(lǐng)先的地位，在紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶等諸多茶葉都有相應(yīng)的銷售，收的顧客的喜歡。
2. 大益茶：于1940年產(chǎn)于云南，是云南知名品牌，在普洱茶，紅茶，綠茶，保健茶等眾多品種都有銷售，以普洱茶最為出名，是經(jīng)典茶與健康茶的代表企業(yè)，是普洱茶十大知名品牌。
3. 八馬：是中國(guó)茶葉知名連鎖品牌，是百年制茶世家傳承下來(lái)的品牌，主要生產(chǎn)中國(guó)原產(chǎn)好茶，旗下烏龍茶連續(xù)七年在天貓烏龍茶銷售榜單中位居榜首，旗下的鐵觀音也是中國(guó)銷量領(lǐng)先品牌，是最受中國(guó)茶葉消費(fèi)者認(rèn)可的品牌。
4. 白沙溪：于1939年成立于湖南，是緊壓茶的發(fā)源地，具有悠久的歷史，在我國(guó)緊壓茶上占有非常重要的地位，旗下最出名的茶葉還是黑茶，具有行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，以其精良的產(chǎn)品，精致的包裝獲得眾多消費(fèi)者的喜愛，其品牌部分國(guó)外地區(qū)有銷售。
5. 天福茗茶：成立于1993年，是一家專門生產(chǎn)綠茶，茉莉花茶，鐵觀音，龍井等各地知名茶的品牌，以其安全，衛(wèi)生，口感都好的特點(diǎn)在國(guó)內(nèi)非常暢銷，還遠(yuǎn)銷國(guó)外地區(qū)。
6. 竹葉青茶：是十大知名四川茶葉品牌，也是中國(guó)十大名茶品牌，是國(guó)內(nèi)最具潛力的茶葉品牌。在2021年該品牌榮登《中國(guó)500強(qiáng)最具價(jià)值品牌》。其網(wǎng)銷已覆蓋眾多一線城市，在諸多海外市場(chǎng)也有出口，深受消費(fèi)者的青睞。
7. 張一元：創(chuàng)建于1990年，主要從事茉莉花茶，綠茶，紅茶，烏龍茶，普洱茶，還有茶具的銷售，其品牌以芳香味濃的茉莉花茶聞名，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的稱贊，在2021年入選中國(guó)本土茶葉線上發(fā)展排行榜前十。
8. 吳裕泰：于1887年始創(chuàng)于北京，作為年銷售過(guò)億元的茶葉品牌，在國(guó)內(nèi)有很高的的知名度，其茉莉花茶最受歡迎，線下門店在國(guó)內(nèi)超過(guò)500家，以其高品質(zhì)的品牌深得各種消費(fèi)者的青睞，是中國(guó)高端茶葉品牌。
9. 華祥苑：華祥苑成立于2001年，被財(cái)經(jīng)作家吳曉波稱之為“國(guó)貨之光”，旗下烏龍茶是高端銷量領(lǐng)先品牌之一，旗下產(chǎn)品覆蓋國(guó)內(nèi)眾多地區(qū)，有的品種還遠(yuǎn)銷國(guó)外，位于茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名之列。
10. 武夷星：成立于2001年，主要生產(chǎn)各類茶品種，是國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，尤其武夷巖茶最為出名，是福建省唯一的首批中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品牌，是全國(guó)著名十大茶葉企業(yè)之一。
3. 中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
01
最初的黑茶
早期的安化黑茶，在內(nèi)陸地區(qū)，甚至安化本地卻無(wú)人品嘗，因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們生活貧困，溫飽問(wèn)題尚未解決，而安化黑茶順腸胃、解油膩、助消化的功效顯著，用安化地區(qū)人們的話講：“安化黑茶不能喝，喝下去會(huì)挖腸挖肚的，感覺(jué)茶喝下去，還沒(méi)進(jìn)到肚子里，就覺(jué)得又餓了”，所以內(nèi)陸地區(qū)鮮有人喝。
但是，黑茶卻深受東歐東亞以及邊疆游牧民族的喜愛，更被譽(yù)為“生命之飲”。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，東歐東亞及邊疆地區(qū)人們多以牛羊肉和奶制品為食，長(zhǎng)期以往，就很容易患一種“積食癥”，他們正需要這樣一款飲品幫助他們調(diào)理腸胃。所以，在邊疆地區(qū)流傳著一句話：寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶；一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。
02
建國(guó)初期（1949年）的黑茶
建國(guó)初期，安化黑茶被譽(yù)為民族團(tuán)結(jié)的潤(rùn)滑劑，她的政治意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)意義，當(dāng)時(shí)政府出面，出臺(tái)了相關(guān)政策，并下達(dá)了指定的生產(chǎn)任務(wù)，以最低廉的價(jià)格將茶葉從茶農(nóng)手中回收，再以最低價(jià)格銷往邊疆游牧民族地區(qū)。
一片小小的茶葉，雖然價(jià)格低廉，卻為國(guó)家的民族團(tuán)結(jié)和發(fā)展，做出了巨大的貢獻(xiàn)。
03
90年代的黑茶
到了90年代，國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但是受之前政策影響，安化黑茶的價(jià)格一直處于非常低廉的層次，但是，低廉的黑茶價(jià)格并不能改變安化地區(qū)茶農(nóng)百姓的生活狀況，加上安化地區(qū)窮鄉(xiāng)僻壤，交通非常不方便，迫于生計(jì)，許多茶農(nóng)開始大批的毀掉茶園，改種經(jīng)濟(jì)作物，如中草藥等。
但是改種經(jīng)濟(jì)作物并沒(méi)有解決百姓的生存問(wèn)題，因?yàn)榘不靥幧钌街?，往?lái)運(yùn)輸只能通過(guò)馬匹，交通運(yùn)輸問(wèn)題得不到解決，再好的東西也只能留在大山里，安化地區(qū)的貧困狀況并沒(méi)有得到改善。
大批的茶園被毀，安化黑茶陷入前所未有的低谷期。
04
20世紀(jì)的黑茶
從20世紀(jì)起，政府開始出臺(tái)很多的支農(nóng)政策，其中，“打造湘茶千億產(chǎn)業(yè)”的特色農(nóng)業(yè)政策，以紅頭文件的形式下放到安化縣，由湖南省人民政府落款，致力于湖南省茶產(chǎn)業(yè)。大致內(nèi)容總結(jié)為：預(yù)計(jì)到2020年，湖南省每年茶葉總產(chǎn)值要達(dá)到一千個(gè)億。也就是說(shuō)，中國(guó)平均每人每年要消費(fèi)70元購(gòu)買茶葉，而給到華萊公司的目標(biāo)是完成其中的1/3-1/4，即每年產(chǎn)值達(dá)到300億以上。
在國(guó)家政策的扶持之下，茶園陸續(xù)重新建起，安化黑茶市場(chǎng)重新燃起了希望。
05
2007年的黑茶
隨著茶園的不斷重建，安化地區(qū)重回茶園盛世，但是黑茶的價(jià)格依然慘淡，并沒(méi)有回升的跡象。與此同時(shí)，云南的普洱茶，受到國(guó)家政策影響，價(jià)格卻一日千里，備受矚目（普洱茶遇到安化黑茶，如果他懂禮數(shù)的話，應(yīng)該叫安化黑茶一聲“爺爺”）。
當(dāng)時(shí)的華萊公司，在湖南省長(zhǎng)沙市慘淡經(jīng)營(yíng)其他的直銷，沒(méi)有自己的產(chǎn)品和渠道，名存實(shí)亡。這時(shí)，出現(xiàn)了一個(gè)歷史性的人物——陳社強(qiáng)（現(xiàn)任湖南華萊生物科技有限公司董事長(zhǎng)）。他敏銳地捕捉到了“千億湘茶”的政策趨勢(shì)，并開始致力于發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，鑄造民族品牌，帶領(lǐng)安化地區(qū)百姓脫離貧困。
06
2008-2009年的黑茶
黑茶價(jià)格持續(xù)低迷，得不到改善，茶農(nóng)眼看種植黑茶無(wú)法改變現(xiàn)狀，看不到希望，很多人欲再次毀掉茶園，如果茶園再次被毀，那么“千億湘茶”的目標(biāo)就會(huì)化為泡影。
此時(shí)，董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)挑起責(zé)任，開始接手搖搖欲墜的華萊公司，并開始專注于黑茶產(chǎn)業(yè)。
07
2008-2009年的黑茶
董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)接手華萊公司后，洞悉市場(chǎng)行情，搶占先機(jī)，將朝氣蓬勃的電子商務(wù)與歷史悠久的黑茶相結(jié)合，形成了獨(dú)具特色且具備強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力和生命力的創(chuàng)新營(yíng)銷模式。公司低價(jià)從百姓手中回收大囤積的陳年老茶，并在2010年全部加工售出，華萊公司一躍成為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的佼佼者，銷量名列第一。
同時(shí)，陳社強(qiáng)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，深知如果華萊公司想要不斷壯大，必須開始投身黑茶的產(chǎn)業(yè)鏈，來(lái)確保黑茶的原材料供應(yīng)量和供應(yīng)價(jià)格的穩(wěn)定，屆時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)人做出了一項(xiàng)重要決定——重回安化冷市鎮(zhèn)，種下第一株茶苗。
慢慢的，有了第一塊茶苗基地，就是我們現(xiàn)在能看到的——水龍茶場(chǎng)。
Part 2黑茶之今生
01
2010-2012年的黑茶
2010年至2011年，公司先后投資約1億元人民幣，在安化縣冷市鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)，分別修建黑茶深加工基地和黑茶產(chǎn)業(yè)園，此外，公司還率先引進(jìn)了湖南省首個(gè)符合GMP10萬(wàn)級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)的加工廠房。這一系列的投資舉措，不僅是華萊發(fā)展歷程上的一個(gè)個(gè)里程碑，更是促進(jìn)了安化縣當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)匕傩談?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，也為安化30萬(wàn)茶農(nóng)帶來(lái)了新的希望。
2012年6月28日，"湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園一期工程落成慶典暨二期工程奠基儀式"在黑茶之鄉(xiāng)--安化縣冷市鎮(zhèn)隆重舉行。三年的發(fā)展歷程，公司在"要做就做最好的黑茶"的企業(yè)宗旨和"發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，鑄造民族品牌"的使命下，大力推動(dòng)黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極力維護(hù)安化黑茶的品牌形象。
02
2013-2015年的黑茶
2013年10月，華萊萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園正式開工建設(shè)。這是公司致力發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)、擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的又一重大舉措。項(xiàng)目建成后，將成為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)志性工程。
2014年，湖南華萊葉子茶廠二期工程正式全面開工建設(shè)，公司被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，這不僅是公司近幾年來(lái)蓬勃發(fā)展的見證，更標(biāo)志著公司的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、示范帶動(dòng)作用又邁上了一個(gè)新臺(tái)階。
2015年，湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園二期工程正式投入使用，在米蘭世博會(huì)的頒獎(jiǎng)儀式上，公司獲得了最具品牌實(shí)力的、有茶界奧斯卡之稱的金駱駝獎(jiǎng)，成為華萊健黑茶走出國(guó)門、閃耀世界的新起點(diǎn)。
03
2016至今的黑茶
2016年，公司被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園三期工程開工儀式隆重舉行，三期工程占地面積40畝，總投資近4億元，工程完工后將為華萊的騰飛增添一份強(qiáng)大的動(dòng)力。
2017年，公司在“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”項(xiàng)目簽約儀式上與安化縣人民政府正式簽約，計(jì)劃在3-5年內(nèi)投資80-100億元，按照國(guó)家一流特色小鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”。
2018年，精準(zhǔn)扶貧，黑茶喝出幸福滋味 ——第四屆湖南·安化黑茶文化節(jié)隆重開幕，湖南華萊榮獲“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)突出貢獻(xiàn)企業(yè)。
4. 黑茶未來(lái)的潛力
普洱茶和六堡茶都是全發(fā)酵型茶，要說(shuō)潛力，應(yīng)該是六堡茶，六堡茶屬黑茶類，是廣西梧州特產(chǎn)，以紅濃陳醇四大特點(diǎn)，茶性溫，有明目清新，消暑祛濕功效，特別是陳茶，功效更好，普洱茶屬于云南普洱地區(qū)特產(chǎn)，已經(jīng)深得人心，特別是前些年瘋狂炒作，使得一些品牌普洱茶價(jià)格驚人，陳茶也市面不多見，許多良莠不齊，以次充好，所以相比六堡茶更有潛力。
5. 黑茶市場(chǎng)現(xiàn)狀
白茶不是名氣最大的，也不是產(chǎn)量最多的，但它是價(jià)格最貴的。
2019年中國(guó)六大茶類內(nèi)銷均價(jià)
白茶，178.98元/公斤
紅茶，149.11元/公斤
綠茶，131.50元/公斤
烏龍茶，131.39元/公斤
黃茶，120.45元/公斤
黑茶，93.73元/公斤
白茶，是中國(guó)茶類中特殊珍品，因成品白茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶發(fā)源于福建，主要產(chǎn)地在福建東北部，包括福鼎、政和、柘榮等市縣，另外其他省市也有白茶分布。
6. 黑茶的優(yōu)勢(shì)
1、選用清明后的一級(jí)鮮葉即二葉一芯等為原料，安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖，后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉更加，越陳越香。
2、它采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵，原生態(tài)包裝，給人以淳樸自然的視覺(jué)享受古樸，自然，和諧。
3、制作流程：鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙，而烘焙不是簡(jiǎn)單的去用柴火煙熏，是經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝~七星灶烘焙的。成品天尖具有特別的松煙香。
4、天尖茶在黑茶系列當(dāng)中是最具有爽口、滋味甘潤(rùn)（回甘）、醇厚，喉潤(rùn)比較明顯。因其等級(jí)成分中，它的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高。
5、天尖茶在黑茶系列中茶多糖復(fù)合物（簡(jiǎn)稱茶多糖）含量最多，其組份活性最強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)。這也可能是發(fā)酵類茶中，黑茶優(yōu)于其它茶類更能降血糖的緣故。
同時(shí)喝天尖黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等等功效。