返回首頁

黑茶用茶具怎么泡(黑茶沖泡用具)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-02-13 01:00???點(diǎn)擊:67??編輯:admin???手機(jī)版

1. 黑茶沖泡用具

在傳統(tǒng)茶藝中紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。

一般來說,紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制,但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。

不同紫砂壺適合的茶葉

1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是本山綠和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢,出現(xiàn)人工吐黑;

2、朱泥、紅泥的壺:四種茶都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);

3、壺口小的壺:不合適用鐵觀音;

4、底槽清,低溫?zé)频膲?、清水泥的壺:對任何茶葉均比較適中;

5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適

6、普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養(yǎng)一些,其它茶也可以泡養(yǎng);

7、容量大的壺:不合適泡綠茶 ;

8、容量小的壺:比較合適泡綠茶;

9、段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春、龍井,毛尖比較合適;

10、壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音

紫砂壺泡什么茶最好

1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)

3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長時(shí)間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

2. 黑茶一般使用什么茶具泡茶

用茶具泡茶,更濃更香

3. 黑茶品鑒沖泡

  黑茶作為一種在我們的生活中得到大家廣泛青睞的茶葉,屬于后發(fā)酵茶,黑茶經(jīng)過特殊的處理,含有多種茶多糖化合物,能夠利于人體健康,提高抵抗能力,黑茶的泡法如下:

  1、茶具

  沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡(也可煮飲);公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色

  2、用水

  泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

  3、水溫

  水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

  4、茶水比例

  高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。

  5、沖泡方法

  新茶一般選用飄逸杯、蓋碗,比較好掌握??筛鶕?jù)個(gè)人喜好來決定,一般八至十克,解茶時(shí)盡量讓茶成塊狀或坨狀,因?yàn)楹诓杈o壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同,這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。

  6、投茶量

  置放相對于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。

  7、浸泡時(shí)間

  約十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

  8、沖泡次數(shù)

  約二十次左右。

  優(yōu)質(zhì)黑茶的特征

  1、揉捻過度

  加工過程中的必要工序——揉捻,若是壓力過重,茶汁揉出過多,附在茶葉上,沖泡時(shí)就會出現(xiàn)渾濁。

  2、霉變

  儲存不當(dāng)而導(dǎo)致霉變的茶的茶湯,渾濁粘膩,味道有極強(qiáng)的霉變嗆人氣味,數(shù)泡后湯色很快變淡,卻是依然渾濁。

  3、新茶

  新茶的渾,一般是在沖泡的前幾泡,往后湯色則又變得清澈。且適當(dāng)?shù)卮娣乓欢螘r(shí)間后,茶性更加趨于穩(wěn)定,褪去了新茶的燥意,湯色也自然會變得更加明澈。

  4、滋味

  黑茶葉底多較粗老,有一定的含梗量。但是近年來,隨著黑茶的興起,也有人漸漸改變黑茶以往的原料要求,為了迎合更多人的口味,提升黑茶嫩度。

  綜上所得,黑茶是我國特有茶類,最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的,所用原料較為粗老,為適宜運(yùn)輸而將綠毛茶蒸壓成團(tuán)塊,是少數(shù)民族的生活必需品之一,非常值得品鑒!

4. 黑茶沖泡用具怎么用

1、投茶:將黑茶大約15g投入杯中,杯是泡黑茶的專用杯,它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。

 

  2、沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于黑茶比較老,所以泡茶時(shí),一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。

 

  3、茶水分離:如果用杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。

 

  4、品茗黑茶:再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

5. 黑茶泡茶器

【銀壺】

銀壺煮水有軟水功效,而且可殺菌除異味,銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶(如普洱、黑茶等),同時(shí)適合煮水沖泡各種茶。

【鐵壺】

鐵壺煮水的沸點(diǎn)高,能泡出茶湯的各種層次感,而且鐵壺煮水有山泉水效用,可是水質(zhì)更甘甜,這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要,更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉,如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。

【銅壺】

銅壺的銅離子對人體預(yù)防各類疾病有益,適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉,如鐵觀音,綠茶等。

本人認(rèn)為對于茶友來說,應(yīng)該是鐵壺、銀壺、銅壺配合著一起使用才能發(fā)揮出最好的效果。

6. 黑茶沖泡用具圖片

茶巾是用來蘸去多余的茶水,跟沖泡什么茶沒有關(guān)系,它只是一個(gè)輔助泡茶的工具

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%