mumu柚子茶怎么做

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把柚子泡到水里，并用鹽巴搓洗干凈。然后再浸泡幾分鐘。因?yàn)楝F(xiàn)在很多水果表皮都有一層果蠟，所以用鹽巴清洗比較干凈。

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接下來把柚子皮用刀慢慢削下來，盡量把柚子皮上的白瓤削掉，因?yàn)檫@層白瓤會(huì)比較苦。柚子皮越薄越好，待會(huì)煮起來的口感也會(huì)比較好。

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然后把去過白瓤的柚子皮用刀切成一條條絲，切得越細(xì)待會(huì)煮后的口感會(huì)越好哦。

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然后把果肉上多余的白瓤也削掉剩下果肉，然后把果肉掰成一塊塊，不需要掰成一粒粒，因?yàn)榇龝?huì)煮的時(shí)候會(huì)自動(dòng)散開的。

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鍋里的水大概能淹過柚子皮跟果肉多一些，待燒開后，把柚子皮絲跟果肉一起下鍋煮上10分鐘左右改成小火熬。

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然后把白砂糖倒入鍋內(nèi)繼續(xù)熬個(gè)幾分鐘，有冰糖的最好用冰糖哦。

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加入白砂糖后，繼續(xù)小火熬上幾分鐘后，直到柚子皮跟果肉變成暗黃色。也是因?yàn)榧尤氚咨疤遣艜?huì)變成這種顏色的，看起來很誘人吧，柚子茶也差不多做好咯。

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小火熬至暗黃色后，而且水量也慢慢熬少了后熄火，待稍涼些就可以盛起來。有條件的話，可以加入些許蜂蜜哦，再攪拌均勻。可以更好的達(dá)到口感上的清甜，也能更好起到降火的作用哦。

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待全部涼了后，可以盛在那種罐子里，香氣也不易散發(fā)掉，也很像市場(chǎng)上買到的那種柚子茶有木有？市場(chǎng)上的柚子茶還很貴，衛(wèi)生還不一定有個(gè)保障呢。

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然后再放進(jìn)冰箱保存，一來不易壞掉，二來口感也會(huì)變得更好，吃到柚子皮脆脆的呢。