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貴州的名茶有哪些?

來源:hztdqczl.cn???時間:2021-10-01 13:38???點擊:102??編輯:胡堂???手機版

都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,據史料記載,早在明代,都勻產出魚鉤茶、雀舌茶已列為貢品進獻朝廷。都勻毛尖采用清明前后數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細小短薄, 嫩綠勻齊。都勻毛尖素以干茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃的三綠三黃特色著稱。成品毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤,品質潤秀,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。在國內外市場有盛譽。其品質優(yōu)佳,形可與太湖碧螺春并提,質能同信陽毛尖媲美。

貴定云霧雪芽、
云霧茶采自當地的仰望種,具有葉色綠、茸毛多、芽葉肥壯、持嫩性強的特點。鮮葉采摘細嫩,俗稱嫩采雅雀嘴。全年采摘五輪左右,春茶三次,清明前后采頭道茶,谷雨采二道茶,立夏后采三道茶,最多采2~3次。不采秋茶。采摘標準為一芽一、二葉為主。成茶外形緊卷彎曲,形如魚鉤,背附一層細軟白毛。茶湯濃釅,湯色碧綠。滋味醇厚,香氣濃烈,有獨特濃厚的蜂蜜香。此茶有降脂降壓之功效。

遵義毛峰
遵義毛峰茶的主要特點是:茶片緊細圓直,白毫顯露,色澤翠綠油潤,內質嫩香持久,湯色碧綠明凈,滋味清醇爽口。遵義毛峰不僅品質優(yōu)秀,還有其獨特的象征意義:條索圓直,鋒苗顯露,象征著中國工農紅軍戰(zhàn)士大無畏的英雄氣概;滿披白毫,銀光閃閃,象征遵義會議精神永放
光芒;香高持久,象征紅軍烈士革命情操世代流芳。
另有湄潭湄江翠片、大方的海馬宮茶,貴陽的羊艾毛峰,平壩的云針綠茶等。

伴隨著“都勻毛尖”原產地域產品保護的實施,兩年來,都勻當地的茶青價格已經上漲了兩倍,成品茶銷量也翻了兩番?,F在,都勻明前毛尖茶的每斤售價達到四五百元,利潤超過200%,而前幾年,同樣的茶只能賣到100多元,更多的茶場則以銷售茶青為主,只能勉強維持成本。

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