1. 武夷肉桂沖泡方法
果香肉桂不適合冷泡。
肉桂茶沖泡水溫，一定要使用100℃的水溫沖泡，它的耐泡性特別強，如果水溫偏低或沒有使用沸水沖泡，就很難泡出巖茶的真正韻味；水質(zhì)當然最好使用天然山泉水，如果沒有，用礦泉水也可。
沖泡武夷肉桂茶的水溫，要盡量控制在98度以上，尤其是第一次沖泡，是為了將肉桂茶中的雜味祛除，使肉桂茶的內(nèi)含物質(zhì)進一步得到升華。
2. 武夷山肉桂怎么泡怎么喝
肉桂茶，屬烏龍茶，是武夷巖茶的當家品種，武夷山素有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法，可見肉桂茶之高香。
肉桂茶沖泡后，入口覺釅澀，麻麻的，但有明顯回甘，滿口生津，余香留齒。茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”，口感非常的好。
正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風韻和每泡茶的特征，領(lǐng)略茶中真諦，體會茶的無窮樂趣。
一、肉桂的沖泡方法
1、選器
準備白瓷蓋碗茶具一套。（有條件的話，可以用烏龍茶專用茶具）
2、投茶量
一般是蓋碗容積的1/2左右，如果想喝淡一些就少投點1/3左右，濃一些就2/3左右。
3、擇水
以山泉水為上，純凈水礦泉水為中，自來水不推薦。水溫初沸98度為宜，水溫低于95度或長時間連續(xù)燒開的水都略遜，最好配備“隨手泡”。
4、溫杯
把器具都用開水沖洗一次，目的是為了給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫。用茶夾將品茗杯置于茶托上，方便加茶。
5、醒茶
將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，輕聞干茶香。茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農(nóng)殘侵害。所以真正的武夷巖茶是不需要沖洗茶葉的，直接置入沖泡即可。
6、出湯
肉桂前三泡即沖即出湯，之后每一泡需增加5秒的坐杯時間。（肉桂的悶杯時間可以根據(jù)自己的口感而定，如果想喝濃茶可以燜時間稍長，但都不能燜太長時間，否則會把肉桂茶香掩蓋）
輕輕將蓋碗中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅。
7、分杯
將茶湯分別倒入每個客人的品茗杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
然后把杯子雙手送到客人面前，注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
二、肉桂的品飲
肉桂滋味醇厚，內(nèi)涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn)。香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。
品茶時先嗅其香，再試其味，并反復幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等。
嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。
3. 武夷肉桂沖泡時間
不可以武夷肉桂茶是屬于半發(fā)酵的烏龍茶，它是屬于稍微比較耐泡一些的茶葉，一般可以沖泡六次以上。那么第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致。
4. 武夷肉桂茶沖泡方法
武夷肉桂茶需要悶泡
肉桂茶的耐泡性特別強，每次投入的肉桂茶可以反復沖泡6到7次，最后等茶湯變得無色無味，以后，可以直接把茶具中的殘渣取出扔掉。肉桂茶在沖泡的時候，水溫一定要掌握好，它的耐泡性特別強，喜歡高溫沖泡，茶葉的水溫應(yīng)該控制在98度左右。
5. 武夷肉桂沖泡方法和時間
1、將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。
2、可添加蜂蜜增加口感。
3、沖泡肉桂茶的時候茶量，水量，水溫：
茶量：容器量的半數(shù)量。
水量：一克茶葉20至25毫升水。
水溫：98攝氏度以上。
4、浸泡時間：
第一次以1分鐘，第二次1、5分鐘，第三次3分鐘。