1. 茶藝表演需要注意的細(xì)節(jié)有哪些
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第一道凈手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請(qǐng)來(lái)賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶－－景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
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第二道燙杯溫壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時(shí)給茶具預(yù)熱，這樣出來(lái)的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。
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第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具里，也就是放茶過(guò)程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡(jiǎn)單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。
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第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。
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第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時(shí)大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。
第五道春風(fēng)拂面：完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
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第六道封壺：蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。
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第七道分杯：準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
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第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。
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第九道分壺：然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對(duì)客人的尊敬。
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第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。
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第十一道聞香：這個(gè)是客人開始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。
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第十二道品茗：現(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
2. 茶藝表演需要注意的細(xì)節(jié)有哪些方面
以茶待客的六大禮儀
1、茶具清潔
泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開水燙一下茶壺、茶杯。
2、取茶之法
如果家里或辦公場(chǎng)所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時(shí)千萬(wàn)不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次，茶葉要適量，茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
3、端茶之法
右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬;持杯時(shí)不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說(shuō)話。
4、奉茶之法
注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開;從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請(qǐng)客人喝茶;如果房間里在開會(huì)或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
5、添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給客人添茶，后再給自己添茶。
6、收茶之法
必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。
評(píng)論
暫無(wú)評(píng)論
3. 要進(jìn)行茶藝表演,需要做好哪些方面的準(zhǔn)備工作
考初級(jí)茶藝師資格證非常簡(jiǎn)單，基本經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)都能過(guò)。 初級(jí)茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作。 （1）理論知識(shí)：職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。 （2）技能操作：禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
4. 茶藝表演有哪些,要有哪些道具
1，茶壺
茶壺是茶具中的重要組成部分，是泡茶時(shí)的主泡器，由把，蓋，底，身，壺嘴，五個(gè)主要部分組成，用料主要為紫砂，紫陶，瓷器等。根據(jù)喜好和為滿足不同茶類的沖泡需求，大小，高矮，胖瘦不一，具統(tǒng)計(jì)，從結(jié)構(gòu)及外形上看，茶壺的形態(tài)多達(dá)200多種。
2，蓋碗
蓋碗又稱為三才杯，在茶具中具有與茶壺同樣的地位。由杯托，杯身，蓋子，三個(gè)部分組成。蓋子為天，杯托為地，中間是人，意為天，地，人，三才合一，暗合中國(guó)人對(duì)融入自然的追求和向往。蓋碗的主要材質(zhì)為白瓷，也有陶制蓋碗，玻璃蓋碗等。
3，公道杯
也稱“茶?！保杷蛛x，逐泡出湯時(shí)使用。主要作用是接受主泡器泡好的茶湯，再分給客人。公道杯出湯，能保證分給每位客人的茶湯濃稠，香韻一致，以防止主人偏頗，給他喝好茶，給你喝劣茶，最主要是圍坐一起，喝同樣的茶才有共同的話題。
4，品茗杯
俗稱“茶杯”，每人一只，接收公道杯分杯的茶湯。大小，外形多樣，有玻璃，瓷，陶，等材質(zhì)。喝茶講究平等與公平，唯有在品茗杯上，主人可以使用不同于客人杯，且高端，霸氣，獨(dú)具特色的主人杯，不會(huì)引人不快，這既是對(duì)主人的尊重，也是主人品味，情趣愛好的表現(xiàn)。在選擇品茗杯時(shí)，應(yīng)盡量選擇內(nèi)壁白色或顏色較淺者，以便觀賞漂亮的茶湯，黑乎乎一杯以及清透唯美之間，人們更容易接受后者，反之，可能瞬間覺(jué)得整個(gè)茶都不好了。
5，煮水器
也稱“隨手泡”，具有快速煮水，精確控制水溫的優(yōu)勢(shì)。水溫是泡好一個(gè)茶的關(guān)鍵性因素，因此，常喝茶，泡好茶，一個(gè)好用的煮水器也是不可少的。煮水器有鋁，鐵，玻璃等材質(zhì)，隨著科技的發(fā)達(dá)，煮水器越來(lái)越智能和多樣，在市場(chǎng)上多了許多選擇。
6，茶道六君子
分別是“茶桶，茶針，茶則，茶夾，茶漏，茶匙”，六種道具在泡茶時(shí)分別有自己的用處，使泡茶的流程在利于操作的同時(shí)更加美觀，具有觀賞性。使用材料主要為：紫顫木，竹，鐵梨木等。
7，茶荷
用于盛放將要沖泡的茶，供客人觀賞葉底，一般常見的為白瓷材質(zhì)，和比較古樸的竹制茶荷。白瓷材質(zhì)器型主要為一端半圓形，一邊尖。竹制為一節(jié)竹筒的一小半，打磨光滑。茶荷是茶藝展示時(shí)的必備茶具，在日常沖泡中可能用的頻率比較少。
8，茶葉罐
又稱茶倉(cāng)，用于存放茶葉，材質(zhì)多樣，有紫砂，瓷，紙，玻璃，錫等，根據(jù)材質(zhì)有不同的性質(zhì)，選擇時(shí)主要應(yīng)關(guān)注透氣性，對(duì)茶葉的保護(hù)性和自身是否會(huì)產(chǎn)生異味。然后根據(jù)所存茶類選擇不同的材質(zhì)，如存普洱茶就應(yīng)選擇有透氣性的紫砂，紫陶類。存不需要轉(zhuǎn)化的綠茶類就可以選擇“錫”材質(zhì)，存外形美觀的花茶類就可選擇玻璃材質(zhì)。
9，茶巾
如上一輩常用的汗巾大小，四四方方，材質(zhì)為吸水性較強(qiáng)的棉質(zhì)和麻布類，可以在茶盤，茶具需要擦拭時(shí)使用，泡茶時(shí)折疊放在面前不礙手處，公道杯分湯時(shí)沾一下杯底，以免公道杯底部有水滴在茶盤，甚至茶杯里。
10.杯托
顧名思義，放在面前，用于放置茶杯，尤其是易燙傷桌面的茶桌，或者經(jīng)過(guò)精心選擇桌布的茶桌，配上相協(xié)調(diào)的茶托與茶杯，既有觀賞性，也能帶來(lái)一種唯美，和諧的意境。
5. 茶藝表演基本技法
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
學(xué)習(xí)茶藝的目的很重要。
1、如果是為了充滿儀式感的自己喝茶、接待朋友，可以通過(guò)參加公益的茶會(huì)活動(dòng)，茶課去了解茶葉知識(shí)，交流泡茶技法；可以通過(guò)線上觀看視頻，聽音頻學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)；可以購(gòu)買普及茶藝知識(shí)的書本來(lái)學(xué)習(xí)。
2、如果是為了成為專業(yè)的茶藝師，則需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容。不少茶行業(yè)的專家老師會(huì)開系統(tǒng)課程，可以跟著學(xué)。學(xué)費(fèi)一般都較高，一套系統(tǒng)課，5-8千的都有。
3、考證是一種督促自己學(xué)習(xí)的辦法，但考了證代表了什么自己心里得有點(diǎn)數(shù)。修習(xí)還是在自己平時(shí)。
4、可以關(guān)注一些茶行業(yè)的微信公眾號(hào)，有不少茶行業(yè)的茶藝比賽，可以經(jīng)常去看看，去參加。參加比賽不一定是要獲得榮譽(yù)，可以看到自己和別人的差距，不斷精進(jìn)自己。
以上。
6. 茶藝表演的作用
這個(gè)茶藝師資格證客觀的說(shuō)，有用，也沒(méi)用。主要要看你自己想怎么用，就如同駕駛證，普通話資格證之類的，它本應(yīng)該代表的是一種能力和資質(zhì)，但是縱觀目前社會(huì)速成班不少，并不是每一個(gè)有證的人都有相對(duì)應(yīng)的技能，就如考了駕駛證的人不代表他能上路開車，但是上路開車必須有證，至少它證明你接受過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
當(dāng)然茶藝師并不是強(qiáng)制要證才能上崗的職業(yè)，所以，真正需要茶藝師的地方，更看重的是你的自身技能，而不是你的證書，對(duì)公司而言證書是錦上添花，有技能的人，隨時(shí)可以去考一張證書，但是技能不是一蹴而就。我當(dāng)年考高級(jí)茶藝師的時(shí)候也是滿懷期待，但是突然發(fā)現(xiàn)同考場(chǎng)里很多人都是零基礎(chǔ)時(shí)，瞬間就了解了這個(gè)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)以及自己要追求的是什么，我會(huì)不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步在這個(gè)行業(yè)繼續(xù)前行，但是在非必要的情況下，我不會(huì)再亂花錢去考一張這樣的資格證。
需要證明能力，并不是一張證的事情，就像我現(xiàn)在招茶藝師，先問(wèn)幾個(gè)相關(guān)問(wèn)題再讓她泡幾款茶，就能知道這個(gè)人到底是不是真的懂茶，而不是開口問(wèn)她有沒(méi)有茶藝師證。縱觀現(xiàn)在茶行業(yè)里，真正需要這張證的地方，并不多。
7. 茶藝表演需要遵循的最重要的原則
1.分?jǐn)?shù)權(quán)重:總分100分。其中,理論考核單項(xiàng)總分100分,占30%;規(guī)定茶藝展示單項(xiàng)總分100分,占70%。
2.評(píng)判方法:競(jìng)賽評(píng)分嚴(yán)格按照公平、公正、公開的原則。規(guī)定茶藝演示三位裁判。
3.各賽項(xiàng)設(shè)置打分區(qū)間:規(guī)定茶藝演示部分的區(qū)間為70-95分, 扣分項(xiàng)中如含0.5分者,最小扣分?jǐn)?shù)值單位為0.5分。
4.各裁判在每個(gè)賽項(xiàng)前三位選手操作完畢后開始打分;現(xiàn)場(chǎng)公布選手得分(平均分)。