滇紅是什么茶？該怎樣沖泡？

我是茶客閑品錦錦，很高興回答你的問題:滇紅是什么茶？該怎么沖泡？

顧名思義滇紅字面意義就是云南的紅茶，中國(guó)的兩大紅茶，一是云南的滇紅，二是安徽的祁紅。

　　滇紅茶實(shí)際上是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，滇紅屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江，昌寧、普洱等縣，口感、工藝還得以鳳慶的為尚，勐海的普洱茶，鳳慶是紅茶，思茅的綠茶，這口號(hào)相信很多朋友都聽過，現(xiàn)在因?yàn)槔娴尿?qū)使，很多地區(qū)都在做滇紅樣子的紅茶，只是形似，口感差別跟鳳慶的區(qū)別是很大的，滇紅最明顯的口感特點(diǎn)是有特殊的紅糖香。

滇紅茶沖泡一般選擇蓋碗，切記沖泡水溫不超過80℃，滇紅茶的湯色保持在金黃色，口感才能達(dá)到絕佳，很多茶友理解紅茶泡出來茶湯應(yīng)該是紅色，用90多甚至100度的水去沖泡，所以感覺滇紅也就那么回事，口感咋那么不好呢，掌握正確的沖泡方式，才能把茶性充分發(fā)揮，自己多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，望有所幫助。