未來(lái)的茶行業(yè)，是一種“互聯(lián)網(wǎng)+茶”的趨勢(shì)，想要把茶像咖啡一樣賣(mài)給年輕人，首先得先引起年輕人的注意力。不是年輕人不愛(ài)喝茶，也許他/她們只是缺了這樣的喝茶場(chǎng)景。
智能茶書(shū)館
掃碼開(kāi)門(mén)、人臉識(shí)別、智能導(dǎo)航、24h營(yíng)業(yè)、無(wú)人值守、無(wú)感支付、大數(shù)據(jù)分析……這個(gè)500多平米的現(xiàn)代化智能茶書(shū)館里存放著2000多冊(cè)書(shū)籍，以及茶具等文創(chuàng)作品。今年6月份，國(guó)內(nèi)首家無(wú)人值守文創(chuàng)書(shū)店“特美曉風(fēng)茶書(shū)館”落戶(hù)杭州錢(qián)江新城UDC時(shí)代大廈。
茶、書(shū)、文創(chuàng)的智能化生活引得文藝青年們紛紛前來(lái)打卡，一入門(mén)，便能感受到茶香書(shū)香。店內(nèi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的茶席雅座，據(jù)了解，這間茶書(shū)館的茶葉皆來(lái)自杭州湖畔居。湖畔居是杭州有名的茶樓，樓中有雙絕，一絕是虎跑泉，一絕是獅峰龍井。當(dāng)龍井好茶撞上智能化，是不是又能吸引一票年輕人入“茶坑”呢？
首次前來(lái)的讀者需花兩三分鐘進(jìn)行注冊(cè)，“刷臉”綁定支付寶賬號(hào)。店內(nèi)的產(chǎn)品都貼有一張帶電子芯片的條形碼，顧客選完商品后，進(jìn)入“無(wú)感支付通道”，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別條形碼對(duì)應(yīng)的商品，并計(jì)算價(jià)格，短短幾秒鐘，顧客就在手機(jī)上完成了支付。如果顧客忘記付錢(qián)，后臺(tái)會(huì)通過(guò)手機(jī)短信委婉提示。此外，后臺(tái)運(yùn)用強(qiáng)大的數(shù)據(jù)對(duì)商品進(jìn)行分析，可以看出顧客對(duì)于商品的喜愛(ài)度。
杭州既是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)城市，又有深厚的茶文化底蘊(yùn)作為基礎(chǔ)，茶書(shū)館的亮相是順應(yīng)時(shí)代潮流的產(chǎn)物，也是“互聯(lián)網(wǎng)+文化消費(fèi)”的一種嘗試。
共享茶生活
隨著新零售時(shí)代的到來(lái)，“共享”在我們生活中出現(xiàn)的頻率已經(jīng)越來(lái)越高，茶業(yè)在擁抱共享經(jīng)濟(jì)模式中的角色也是千變?nèi)f化，相對(duì)于企業(yè)主來(lái)說(shuō)，在產(chǎn)業(yè)鏈前端可以是茶園、茶廠(chǎng)使用權(quán)的轉(zhuǎn)移，在產(chǎn)業(yè)鏈后端可以是人與企業(yè)之間的茶品交易與分成；相對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如今的茶空間共享、茶葉共享為商務(wù)和日常生活提供了便利。
去年，DrinkPlus共享無(wú)人茶空間獲得5800萬(wàn)元投資；今年，“6茶”共享茶館獲得300萬(wàn)天使輪融資。共享茶生活的發(fā)展被看好，隨著資金的進(jìn)入，或許將進(jìn)一步打開(kāi)城市生活方式的新局面。
DrinkPlus在全球首創(chuàng)24h會(huì)員包月制共享智能無(wú)人空間，會(huì)員通過(guò)手機(jī)端一鍵出入門(mén)店，隨時(shí)預(yù)約附近茶室、選擇茶飲，預(yù)約報(bào)名在線(xiàn)茶道/設(shè)計(jì)/講座等活動(dòng)。DrinkPlus計(jì)劃在3—5年內(nèi)開(kāi)出5000家門(mén)店，單店年接待人次不少于200000次，以5公里為輻射直徑，出現(xiàn)在商圈、創(chuàng)業(yè)園區(qū)里、大學(xué)校園內(nèi)等區(qū)域。
“6茶”共享茶室提供的茶空間均為24小時(shí)營(yíng)業(yè)的無(wú)人共享茶室，每間茶室之內(nèi)備有足量的茶葉、水以及經(jīng)過(guò)消毒的茶具，主要為商務(wù)會(huì)談、業(yè)務(wù)洽談、茶飲愛(ài)好者提供一個(gè)便利、安靜的舒適空間。
△“6茶”共享茶室
這意味著，在不久的將來(lái)，人們可以通過(guò)更多的便捷途徑，在城市內(nèi)隨時(shí)隨地尋找到一個(gè)符合需求的茶空間。人們的生活越來(lái)越智慧便捷，茶空間的智能化也在不斷推進(jìn)中。共享茶室重新定義了人與人連接的方式，以及社群組成的方式。
智能泡茶
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外涌起了一股“智能泡茶”風(fēng)。德國(guó)智能家居高端品牌福維克開(kāi)發(fā)Temial知淳茶飲機(jī)、ChaLi茶里在2017年11月發(fā)布智能泡茶機(jī)M-TeaBox、MAD推出了“茶密”智能泡茶杯、樂(lè)泡智能泡茶機(jī)現(xiàn)世等等各式各樣的機(jī)器正在便捷化我們的茶生活。
智能泡茶機(jī)的開(kāi)發(fā)基于茶的口味和沖泡流程，幫助人們?cè)谏钪刑岣吲莶栊屎团莶杵焚|(zhì)。機(jī)器會(huì)根據(jù)不同的茶葉設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)化的水溫、時(shí)間和茶水比例，對(duì)于愛(ài)喝茶又缺乏泡茶技能的人來(lái)說(shuō)，智能泡茶機(jī)很好地解決了這個(gè)問(wèn)題。同時(shí)，機(jī)器泡茶的出現(xiàn)是快節(jié)奏的都市生活下的時(shí)代需求，極大地提升了辦公室用茶和茶飲店的出杯效率。以樂(lè)泡智能泡茶機(jī)為例，一個(gè)人可以做到一個(gè)小時(shí)120杯（375毫升）的出杯速度。
△樂(lè)泡智能泡茶機(jī)
大部分的泡茶機(jī)體型較大，適用于固定在室內(nèi)使用。“茶密”智能泡茶杯則補(bǔ)齊了人們隨時(shí)飲茶的缺口。茶密的體積與普通的杯子大小無(wú)異，有120ml的容量。它的工作原理是利用動(dòng)態(tài)感溫技術(shù)配合原創(chuàng)智能算法，對(duì)茶水配比、入水溫度、泡茶時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證茶湯口感，具有快速試喝、專(zhuān)業(yè)泡茶、DIY個(gè)性口味三種模式。茶密的智能化茶生活還在于可以通過(guò)語(yǔ)音、燈光提醒用戶(hù)喝茶，以及茶種管理、飲茶數(shù)據(jù)、社交分享等功能，用戶(hù)可以通過(guò)手機(jī)藍(lán)牙智能操控這款產(chǎn)品，切換茶種、編輯茶譜等。
△“茶密”智能泡茶杯
所謂茶生活，并非是局限在穿著茶人服，游在茶園，聊在茶桌等等，茶葉未來(lái)發(fā)展的最佳狀態(tài)應(yīng)該是作為日常飲品出現(xiàn)在人們的各個(gè)生活場(chǎng)景當(dāng)中。
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