浙江茶葉概念大，碧螺春是綠茶的一種。
??1、種類不同
碧螺春屬于綠茶；鐵觀音屬于烏龍茶。
2、加工的方法不同
、碧螺春屬于不發(fā)酵茶；鐵觀音屬于半發(fā)酵茶。
3、成品的形狀、香氣、口感不同
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，色形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。
??龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。
碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1。5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣。
??葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，而沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。
口感不一樣的啊
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