鐵觀音簡介 ---屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春.秋茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點(diǎn)，青心紅鑲邊。
東晉書法家，被后人尊稱為“書圣”。
漢代以后，經(jīng)過六十余年的三國鼎立，進(jìn)入晉代。書法又出現(xiàn)了一高峰。隸書的草寫，稱為隸草，隸草是將隸體基本結(jié)構(gòu)消解，只保留波磔，主要用于寫奏章，所以也稱章草。書寫章草的代表書家有史游、皇象、索靖等。在章草的基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了今草。同時，還出現(xiàn)了楷書和行書?？梢哉f，到了晉代，篆、隸、草、行、楷諸體已經(jīng)齊備。
晉代書法以楷書和行書的成就最大，對后世的影響也最大，代表書家是鐘繇和王羲之。鐘繇(151—230)字元常，穎川長社(今河南長葛縣東)人，曹魏時期，官至太傅。他擅長隸、楷、行各體，尤以楷書影響最大。宋人《宣和書譜》中評價他的書法“各盡法度，為正書(即楷書)之祖”。他的楷書承襲了東漢隸書的遺風(fēng)，八分開張，左右波挑，勢巧形密，自然古雅。他寫的《賀捷表》頗有鴻鵠飛張姿態(tài)，被梁武帝蕭衍評為“群鴻戲海，舞鶴游天”。在他的楷書中，還有隸書的筆意。其作品還有《宣示表》、《力命表》、《還示帖》等。
王羲之(303—361，一作321—379)字逸少，瑯琊臨沂(今山東臨沂)人，后徒居山陰(今浙江紹興)。官至右軍將軍、會稽內(nèi)史，故世稱王右軍、王會稽。王羲之楷書師法鐘繇，草書學(xué)張芝，亦學(xué)李斯、蔡邕等，博采眾長。他的書法被譽(yù)為“龍?zhí)扉T，虎臥鳳闕”，給人以靜美之感，恰與鐘繇書形成對比。他的書法圓轉(zhuǎn)凝重，易翻為曲，用筆內(nèi)厭，全然突破了隸書的筆意，創(chuàng)立了妍美流便的今體書風(fēng)，被后代尊為“書圣”。王羲之作品的真跡已難得見，我們所看到的都是摹本。王羲之楷、行、草、飛白等體皆能，如楷書《樂毅論》、《黃庭經(jīng)》、草書《十七帖》、行書《姨母帖》、《快雪時晴帖》、《喪亂帖》等。他所書的行楷《蘭亭序》最具有代表性。
東晉永和九年(353)農(nóng)歷三月三日，王羲之同謝安、孫綽等41人在紹興蘭亭修契(一種祓除疾病和不祥的活動)時，眾人飲酒賦詩，匯詩成集，羲之即興揮毫作序，這便是有名的《蘭亭序》。此帖為草稿，28行，324字。記述了當(dāng)時文人雅集的情景。作者因當(dāng)時興致高漲，寫得十分得意，據(jù)說后來再寫已不能逮。其中有二十多個“之”字，寫法各不相同。宋代米芾稱之為“天下行書第一”。傳說唐太宗李世民對《蘭亭序》十分珍愛，死時將其殉葬昭陵。留下來的只是別人的摹本。