1. 哪些茶葉容易放添加劑
防腐劑。
茶百道水果茶基本上都會添加一定的食品添加劑，但是都在我們的合理范圍之內(nèi)添加的，而且也會有一些防腐劑，這是為了增加我們水果茶的保質(zhì)期。水果茶具有養(yǎng)生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一種天然的養(yǎng)生方式。水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料。
2. 茶葉有放添加劑嗎
假金駿眉放香精是真的
鑒別方法
1、金駿眉精品紅茶聞干茶：沒有添加香精和糖精的金駿眉紅茶干茶聞香起來，香氣清幽金駿眉桐木味道是非常自然。
2、在沖泡金駿眉紅茶之前先用手揉搓，在用手去揉搓時感覺手上有一些粉劑或者帶有一些顏色，就說明這泡金駿眉有香精或糖類添加劑。
3、桐木金駿眉紅茶是必須用100度沸水進行沖泡，如果您在80度低溫沖泡時所聞到的香氣很高，金駿眉湯色渾濁，是加了香精劑。
4、在沖泡每一次金駿眉精品紅茶時觀察香氣變化，對于金駿眉精品紅茶香氣的快速變化，特別是在第2沖泡時突然沒有香氣，是加香精的。
3. 茶葉里可以加什么
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標準，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。
茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少。總之，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味，結(jié)果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。
泡茶水溫
古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”明代許次紓在《茶疏》中說得更為具體：“水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微濤，是為當時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用?！币陨险f明，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的45—65％。
這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。
4. 炒茶葉放不放添加劑
1 有些紅茶炒制是會加甜蜜素增加甜度
2一般越好的茶葉，回甘越是快的。而那些劣質(zhì)茶，原料和制作工藝不行，沒有回甘的品質(zhì)，甜度不夠，甜蜜素來湊。一些無良商家在炒制劣質(zhì)茶的時候，加入甜蜜素，來營造“回甘”的假象。
甜蜜素也是添加劑的一種，喝多了對身體也沒好處。
5. 我們所喝的茶葉有添加劑嗎
茶葉是茶樹葉經(jīng)過蒸餾，曬干等一系列的工序，茶葉體內(nèi)的水分已經(jīng)蒸發(fā)，茶葉可以保存較長的時間，所以茶葉一般不會有防腐劑。
6. 哪些茶葉容易放添加劑呢
茶葉添加香精再作銷售這種事情常有發(fā)生。有一些精明的網(wǎng)友就來支招，說采用以下方式，就可以知道茶葉到底有沒有添加香精。1.將茶葉放入杯中，加入五分之一茶杯的開水;2.茶香四溢時聞茶，如果有刺鼻濃烈的雜味，就有可能添加了香精;3.沖泡到第二、三次時，沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
7. 茶葉制作過程是否加添加劑
GB 1886.211-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 茶多酚（又名維多酚）本標準適用于以茶葉（Camellia sinensis L.）為原料，經(jīng)提取而成的以兒茶素為主體的多酚類化合物食品添加劑茶多酚（又名維多酚）相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告
8. 如何判斷茶葉是否有添加劑
放于鼻尖聞干茶香味
有些茶葉經(jīng)過特殊的工藝，干茶的香味不高，你把茶直接放在你的鼻前聞，香氣是清香自然的，一般這樣的是不加香精的。相反，如果干茶的香氣濃郁，香味在鼻子中停留的時間較長，那么加香精的可能性是很高的。
用你的手指揉搓茶葉
用手揉搓茶，如果出現(xiàn)粉末或顏色會附著在你的手掌上，則是添加了部分添加劑的。
低溫沖泡聞茶湯香氣
用80度的水溫沖泡后，茶變得渾濁或香氣很高，這也說明是加了香精的成分。如果用95度以上的水溫沖泡，茶的滋味和香氣才會出來。80度的水溫沖泡，不好的白茶香精已經(jīng)迅速溶解了香氣。