1. 正德茶是什么茶
正規(guī)公司,經(jīng)營合法,運營平穩(wěn),管理嚴(yán)謹(jǐn),是靠譜公司。
正德天下農(nóng)貿(mào)有限責(zé)任公司于2018年05月31日成立。法定代表人肖桂香。
公司經(jīng)營范圍包括:其他農(nóng)業(yè);農(nóng)林牧漁技術(shù)推廣服務(wù);農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展;生物防治技術(shù)推廣服務(wù);旅游景區(qū)規(guī)劃設(shè)計、開發(fā)、管理;老年人、殘疾人養(yǎng)護服務(wù);物流園運營服務(wù);物流信息服務(wù);物流代理服務(wù);農(nóng)產(chǎn)品配送;營養(yǎng)和保健食品、農(nóng)產(chǎn)品、進口酒類、國產(chǎn)酒類、糧油、日用百貨、化妝品、果品及蔬菜、預(yù)包裝食品、非酒精飲料及茶葉、散裝食品銷售;餐飲管理;紡織品及針織品零售等。
2. 正德普洱茶
主要有以下幾點區(qū)別
《1》
味覺,向來是茶的根本所在。
然而茶的滋味,從不單調(diào)。
一杯好茶,混合著鮮醇、清甜、鮮香、微苦而回甘等風(fēng)味,紛至沓來。
老蘇在《赤壁賦》里感慨,清風(fēng)明月,不請自來。
山上清風(fēng),天邊明月的美景。
取之不盡,用之不竭,怎么也看不膩。
清秋時節(jié)的天氣,文人們寫:
“金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)?!?/p>
泡一杯茶喝,茶桌之上,茶與器的搭配亦如同清風(fēng)與明月那般。
要相配合宜,才能成為奇妙的組合。
常言道,工欲善其事,必先利其器。
泡好一款茶,不論是綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等,都很在意茶具的選擇。
那在泡茶的過程,白瓷蓋碗,紫砂壺,瓷壺、玻璃杯,這些茶具又該怎么選呢?
《2》
論泡茶的實用性,蓋碗是最好的選擇。
“泡好茶,要用蓋碗”,這背后有兩位現(xiàn)代文學(xué)大師做代言。
梁實秋先生在《喝茶》一文中寫,“蓋碗究竟是最好用的茶具。”
而魯迅也寫過,“喝好茶,是要用蓋碗的,于是用蓋碗。果然,泡了之后,色味而清甘,微香而小苦?!?/p>
可見,蓋碗泡茶的魅力非凡。
本身白瓷這一材質(zhì),質(zhì)地緊密,細(xì)膩光潔,能客觀的反映出好茶本身的香氣滋味。
再加上,蓋碗的器型本身,也很有特點。
市面上常見的蓋碗,由蓋、碗、托組成,稱為三才碗。
泡茶時,蓋子的開口幅度可以自由調(diào)整,便于快速徹底的倒出茶湯。
不易出現(xiàn)出湯慢,底部茶湯難以瀝干的情況。
并且在出湯后,還能揭蓋聞香,感受蓋子上的茶香變化。
再說了,蓋碗泡茶的適用范圍廣。
白茶、紅茶、普洱、巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢,以及茉莉花茶和綠茶等,都適宜用蓋碗沖泡。
用蓋碗泡茶時,先“溫杯”,將茶具燙洗一遍,然后投茶正式注水沖泡。
在注水100-110毫升時,泡白茶建議投茶5克,紅茶5克,武夷巖茶8克,生普8克。
注入沸水后,建議迅速合蓋倒出茶湯。
內(nèi)在茶味物質(zhì)豐沛的好茶,不必悶。
短短數(shù)秒時間倒出湯水,泡出來的茶味更濃淡適中。
要是按悶泡的做法,悶出來的茶湯反倒不鮮,不爽,沒那么清潤美妙了。
總結(jié)來看,蓋碗泡茶的優(yōu)勢多多:
性價比高,市面上大部分的白瓷蓋碗的價格并不高;
便于快速倒出茶湯;
利于徹底瀝干湯水;
不容易殘留茶垢好,好清洗;
每次沖泡后,能完整體現(xiàn)不同沖泡次數(shù)下好茶的風(fēng)味層次;
方便聞蓋香……
從泡茶的實用性看,使用白瓷蓋碗泡茶,本身無可挑剔。
如果非要找出缺點和不足的話,在于使用蓋碗泡茶對新人而言有一定的門檻,容易燙到手。
個別器型不當(dāng),使用起來不趁手的蓋碗,對初學(xué)者并不友好。
要想熟練的使用蓋碗泡茶,少不了多練習(xí),熟能自生巧!
《3》
論茶圈內(nèi)最有爭議性的茶具,非紫砂壺莫屬。
紫砂壺的本質(zhì)上,是一種由特殊泥料制成的茶壺。
論泥料,分朱泥、紫泥、清水泥等。
論壺型,有方形、圓形、扁形等。
市面上常見的西施壺、潘壺、石瓢壺、仿古壺等,琳瑯滿目。
按工藝品的屬性看,一把泥料好,做工出色的紫砂壺,美觀欣賞價值高。
但回到泡茶這件事上,紫砂壺常常被人爭議的一點,它的泥料會“吸附茶香”。
紫砂的材質(zhì),遠不如陶瓷細(xì)膩,內(nèi)部藏著像是海綿般的細(xì)密氣孔。
注入沸水沖泡后,氣孔舒展,會將一泡好茶的馥郁茶香吸附和掠奪不少。
用紫砂壺泡茶,相當(dāng)于好茶的絕佳香氣滋味要預(yù)先被紫砂壺“喝”過一遍,才能呈現(xiàn)。
最終泡出來的茶湯,達不到原汁原味的效果。
正因為紫砂氣孔的透氣吸收性,一把長年累月泡茶的壺,即便是在注入清水的空壺狀態(tài),也能達到茶香四溢的狀態(tài)。
從紫砂壺“吸香”的特點看,它不適合沖泡大部分茶香馥郁的優(yōu)質(zhì)茶葉。
紫砂壺泡茶的適用范圍,建議是沖泡不注重香氣的茶。
或者是對個別喜歡玩壺的茶友而言,在喜歡感受紫砂壺泡茶意境,愿意犧牲好茶部分風(fēng)味的情況下,適用紫砂壺沖泡。
除此外,不推薦用紫砂壺泡好茶。
尤其是對剛?cè)腴T的新手而言,更不需要為了跟風(fēng)而用紫砂壺泡茶。
畢竟買到一把好一些的紫砂壺,成本很高,容易踩坑。
對真心愛茶,想要學(xué)茶的朋友而言,更建議多花心思在買好茶、選好茶上。
泡茶,喝茶,品茶,懂茶。
茶是首位的。
至于泡茶的工具,不能奪了好茶的風(fēng)頭。
前輩們說的好,不管黑貓白貓,能抓老鼠才是好貓。
而在泡茶上,能將一款茶泡出最好的風(fēng)味,才是適合的茶具。
一把名貴的紫砂壺,它適合作為工藝欣賞品,而非是泡茶。
3. 正興德的茶葉是什么品牌的
天津清真的,賣茶葉特別出名
4. 正德香茶葉
1、中科玉505
中早熟玉米新品種,夏播全生育期97~109天,春播全生育期132天,一般平均畝產(chǎn)1500斤,最高畝產(chǎn)量可以達到2778.6斤,品種特點為應(yīng)性好,抗病性強,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),適宜在東華北、西北、黃淮海等玉米主產(chǎn)區(qū)種植,也適合在陜西、河南、山東、安徽、河北等省種植。
2、先玉1225
中晚熟玉米新品種,全生育期127~139天。一般平均畝產(chǎn)量為1600斤,最高畝產(chǎn)可達2670斤,高水肥地塊畝產(chǎn)可達3000斤。增產(chǎn)潛力大。特別適宜在東華北和西北地區(qū)種植。
3、太玉339
該品種果穗長筒形,穗長20.2~26厘米,行粒數(shù)約為55粒,玉米粒為金黃色,馬齒型,百粒重45克,出籽率93%。平均畝產(chǎn)量為2245.4斤,是一個超大穗玉米新品種。適宜在東華北、黃淮海、寧夏、山西等10多個省的玉米主產(chǎn)區(qū)種植。
4、登海605
該品種倒伏率0.2%、倒折率0.3%,果穗是長筒型,玉米軸為紅色,籽粒黃色、馬齒型,百粒重34.4克。一般平均畝產(chǎn)1800斤左右,最高平均畝產(chǎn)2083.64斤,適宜在我國黃淮海、浙江、寧夏、甘肅等90%以上的玉米主產(chǎn)區(qū)種植。
5、正德305
糧飼兼用型玉米新品種,果穗錐形,穗軸紅色,是一個抗病抗倒,耐密性好,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)玉米新品種。在由中國種子協(xié)會組織的,尋找玉米高產(chǎn)品種測產(chǎn)活動中,經(jīng)有關(guān)專家測產(chǎn)驗收,平均畝產(chǎn)1384.6公斤。
6、衡遠Y4038
該品種可以春播也可以夏播,是由玉米和高粱基因重組的研發(fā)產(chǎn)品,繼承了高粱的特性,實現(xiàn)了在玉米高產(chǎn)和惡劣環(huán)境下的不足可以高產(chǎn)的品種。衡遠Y4038特性,三耐三抗,分別為耐寒性、耐鹽堿性、耐貧瘠、抗倒伏、抗旱性、抗病蟲能力強。衡遠Y4038品種生育期125-127天,屬于中晚熟玉米,適宜在華北黃淮地區(qū),東北內(nèi)蒙遼寧等地種植,畝產(chǎn)量1300斤以上。
7、商都農(nóng)禾518
是河南省商都種業(yè)研發(fā)的適合河南省種植的玉米品種,不僅產(chǎn)量高品質(zhì)好,而且抗病害能力強,在河南種植畝產(chǎn)量基本上達到了1200斤以上。商都農(nóng)禾518生育期適中,夏播生育期97天左右,抗病性突出,具有抗莖腐病,矮花葉病。大斑病、小斑病、彎孢菌葉斑病和玉米螟。
5. 正德號茶業(yè)
1、江山綠牡丹茶 江山綠牡丹茶始制于唐代,北宋文豪蘇東坡譽之為“奇茗”,明代正德皇帝命名為綠茗,列為御茶。民國時絕跡,至1980年重新研制出來,命名為江山綠牡丹。
2、江山白羽烏骨雞 江山白羽烏骨雞以“一白”(全身羽毛潔白)、“五烏”(烏喙、烏舌、烏趾、烏蹶、烏皮)為其主要特征,耳垂雀綠色,雞冠及肉髯絳紫,煮熟后肉骨烏色不變。
6. 正德香綠茶
正德紅珠屬于紅茶。正德號貴州茶主要生產(chǎn)基地坐落于中國茶葉百強縣第一名、被譽為中國名茶之鄉(xiāng)、黔北小江南的貴州省遵義市湄潭縣,這里平均海拔九百多米,茶樹生長在常年云霧繚繞,氣候溫和濕潤,土壤肥沃的環(huán)境中,湄潭是一個典型沒有工業(yè)污染的生態(tài)農(nóng)業(yè)縣,特別適宜茶樹生長,是我國的主要原生地之一。
7. 正德茶葉有限公司
一、茶的飲食文化內(nèi)涵
唐代以前,烹茶一般會加入芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料,茶膳也是由此而來。用茶來料理美食,取茶葉的清香,使茶與食物完美結(jié)合,為菜肴錦上添花,成為茶香滿溢的茶膳。茶膳包括茶菜、茶點、茶湯。要把"茶"與"膳"完美地結(jié)合,成為"茶膳",就必須經(jīng)過有心人的烹調(diào),妙手撮合,再加以雕琢。
用茶來料理美食,尊重所選用的茶葉的特性十分關(guān)鍵,蔥、姜、蒜等重味的作料很容易蓋過茶香,所以一般粵菜和淮揚菜中才有傳統(tǒng)茶餐。中餐最經(jīng)典的茶饌莫過于淮揚菜中的"龍井蝦仁"。龍井茶的清香中和了蝦的腥味,就更鮮美,更有"只可意會不可言傳"的"靈氣"了。
茶葉入饌不只限于中餐,日本料理中也有,那多數(shù)是以抹茶制作的各種糕點。微微的苦配上低調(diào)的甜,可謂典型東方審美,有節(jié)制的優(yōu)雅。歐洲人更加徹底,從茶葉進入他們的生活開始就已經(jīng)將其單獨搭配黑胡椒和海鹽一起享用了。恬靜淡雅、溫馨醇和的玄米茶是一種日韓風(fēng)味的綠茶飲品,它以糙米為原料,經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與日式蒸清茶拼配而成,既保持了茶葉的自然香氣,又增添了炒米的芳香,鮮醇適口,不傷腸胃。
茶粥也是值得一提的,它兼有茶、米之香。古典吳越方言中"粥"和"茶"的讀音一樣,可見人們對茶粥的喜愛。江南炎夏濕熱,廚娘們?nèi)【G茶濃汁,加之粳米、白糖,以小火慢熬。粥成但聞佳茗清醇,粥香溢清,夏日炎暑便消一半。在上海浦江兩岸,每日清晨至深夜,都有茶粥供應(yīng)。有"豆粉茶粥""薄荷茶粥""藕汁茶粥""果奶茶粥""菜汁茶粥""雞汁茶粥""什錦茶粥""菊花茶粥"等。
不僅中國人愛茶粥,日本人也有他們喜愛的"奈良茶粥"。奈良茶粥源自奈良東大寺取水節(jié)。茶剛從中國傳入日本時,還屬于貴重的飲品兼藥品,只有級別高的寺廟得以品飲。當(dāng)時東大寺的和尚用煮好的第一道茶來泡飯,第二道茶來加鹽煮飯,施發(fā)善眾。后來茶葉普及,民眾也喜歡上了茶粥。奈良的茶粥色澤金黃,入口不膩,茶和米的清香合二為一。當(dāng)?shù)厝顺圆柚嘞矚g配上"奈良漬"咸菜,這一粥一菜也成為地道的奈良早餐。
此外,云南的基諾族還保留著吃涼拌茶葉的傳統(tǒng)習(xí)慣。其做法是把鮮茶葉揉碎了放到器皿中,加一點黃果葉、大蒜、辣椒、鹽等輔料,再加入山泉水拌好。其味極為特別,兼有生食之菜的爽脆、茶的清香以及辛辣之味。
二、帝王的飲茶史
中國歷史上,帝王飲茶的歷史相當(dāng)古老。從發(fā)現(xiàn)茶葉的炎帝,到癡愛品茗的康熙、乾隆,與茶結(jié)下不解之緣的皇帝,層出不窮。
南朝齊武帝蕭賾遺詔中下令,葬禮從簡,靈位前不得按慣例"以牲為祭",而是設(shè)一些餅、茶飲即可,并要求"天下貴賤,咸同此制"。隋《大業(yè)雜記》記載,有位和尚制造一種"扶芳夜飲"的茶飲給文帝楊堅喝。此飲采用一種叫"扶芳"的樹葉,"夏日取其汁,微火炙使香,煮以飲,碧綠,色香甚美,令人不渴"。又據(jù)《隋史》記載,文帝夢見有位神人把他的頭骨給換了,夢醒以后便一直頭痛。后來遇一僧人,告訴他說"山中有茗草,煮而飲之當(dāng)愈",文帝服之以后果然見效。宋徽宗趙佶酷愛飲茶,而且精于茶道。在北宋大觀年間,他著有《茶論》一書,后人稱之為《大觀茶論》。
到了明清之際,茶葉無論在品類還是制作工藝上,都趨于完美。清代康熙皇帝喜茶,更為江南名茶碧螺春命名而留下一段佳話。史載,乾隆皇帝六次南巡到杭州,曾四度到西湖茶區(qū)。他在龍井獅子峰胡公廟前飲龍井茶時,贊賞茶葉清香醇厚,遂封廟前十八棵茶樹為"御茶",并派專人看管,年年歲歲采制進貢到宮中,"御茶"至今遺址尚存。
此外,值得一提的還有帝王飲茶史上最悲涼的一幕。晉武帝司馬炎去世后,歷史上屈指可數(shù)的愚笨太子司馬衷繼位,是為晉惠帝。他一登上王位,就發(fā)生了"八王之亂"。太安二年(303),東海王司馬越率大軍挾持惠帝,向鄴城的成都王司馬穎發(fā)起猛攻。不承想在湯陰一戰(zhàn)中,晉惠帝又被司馬穎掠去。成了司馬穎傀儡的惠帝,被挾持到了洛陽,然后又逃往長安。光熙元年(306),東海王司馬越消滅各路反王,惠帝也回到了洛陽,被監(jiān)禁起來,飲食起居大不如前。一夜,身邊的臣子用瓦盂盛了一碗茶給惠帝喝,惠帝對此茶贊不絕口。其實,它不過是孤臣無以貢奉,不知從哪兒找來的一碗粗茶。殘亂年代,困苦帝王,這碗茶應(yīng)該是帝王飲茶史上最悲涼的一碗。
三、以茶代酒的故事
盡管茶文化在中國源遠流長,但是在隆重場合,茶的重要性還是無法與酒相比,最多在特殊情況下成為酒的暫時替代品。中國古代筵席有以禮待客的傳統(tǒng),對那些沒什么酒量或滴酒不沾的賓客,主人一般會主動用其他飲品代替,如茶。
三國時期吳國第四代君主孫皓,是一個不折不扣的暴君,卻出乎意料地有"以茶代酒"的文雅之事。嗜酒如命的孫皓每次設(shè)宴,都讓大臣們每人至少喝足七升酒。當(dāng)時孫皓最敬重的文臣韋曜,學(xué)富五車,但酒量僅二升而已。孫皓便對他以禮相待,每次宴會暗中賜他好茶,讓他以茶代酒。孫皓也由此開創(chuàng)了以茶代酒的先例。后世好茶者考證,孫皓賜給韋曜"代酒"的茶,應(yīng)該是產(chǎn)于浙江的御茶。
晉時,飲茶者開始增多。劉琨是晉朝有名的大將,青年時代和祖遜為友,讀書習(xí)武,上演了歷史上有名的"聞雞起舞"故事。晉惠帝時期的八王之亂,讓北方匈奴人有可乘之機,他們大肆侵犯北方的并州、冀州一帶。光熙元年(306),劉琨負(fù)責(zé)這幾地的軍事事宜,但抗擊匈奴的軍事行動失敗。劉琨內(nèi)心憤懣不安。自古有喝酒解悶的說法,劉琨則與眾不同,他喜歡通過喝茶來發(fā)泄心中郁悶,而且一喝必是上等茶。
四、以茶祭神
我國以茶作祭,形式大致有三種:在盛茶器皿中注入茶水;供奉干茶葉;不用茶,僅用茶碗、茶壺等作象征。但也不僅限于此,明代的徐獻忠在展現(xiàn)湖州一帶風(fēng)土人情、人文地理的《吳興掌故集》中記載:"我朝太祖皇帝喜顧渚茶,今定制,歲貢奉三十二斤,清明前二日,縣官親詣采造,進南京奉先殿焚香而已。"當(dāng)時南方一些名茶區(qū),要在清明前把貢茶送到京城,而這些茶是用于皇室焚燒祭祖用的。
在我國民間,一些善男信女常用"清茶四(種)果"或"三(杯)茶六(杯)酒"祭天謝地,期望得到神靈的保佑。在中國古剎禪院中,常備有"寺院茶",且用最好的茶葉來供佛。據(jù)《蠻甌志》記載:覺林院的僧侶,"待客以驚雷莢(中等茶),自奉以萱帶草(下等茶),供佛以紫茸茶(上等茶)。蓋最上以供佛,而最下以自奉也。"一些虔誠的佛教徒常以茶為供品,向寺院佛祖獻茶。
在少數(shù)民族地區(qū),以茶祭神更是習(xí)以為常。湘西苗族居住區(qū),舊時流行祭茶神,祭祀分早、中、晚三次:早晨祭早茶神,中午祭日茶神,夜晚祭晚茶神。祭茶神儀式十分嚴(yán)肅,祭品以茶為主。云南景洪基諾山區(qū)的一些民族,每年夏歷正月間要祭茶樹,并口中念念有詞:"茶樹茶樹快快長,茶葉長得青又亮。神靈多保佑,產(chǎn)茶千萬擔(dān)。"他們相信這樣做會得到神靈保佑,使茶葉有好收成。
五、茶的道家文化內(nèi)涵
道家是最看重茶的文化精神的。唐代喜飲、擅飲茶的著名道人就不少。唐開元年間,唐玄宗極為欣賞道士申元,甚至讓自己宮中的侍女趙云容為申元侍候茶藥。唐代《南部新書》中記載,唐肅宗曾賜給道士張志和奴、婢各一名。張志和為他們?nèi)∶麧O童、樵青,"使蘇蘭薪桂,竹里煎茶"。唐代最著名的道家茶人,應(yīng)是女道士李季蘭。李季蘭和陸羽是好友,曾在德宗年間和陸羽、皎然在茗溪組織詩會。有學(xué)者認(rèn)為,正是他們?nèi)斯餐_創(chuàng)了唐代茶道格局。
在文學(xué)作品中,茶和道士之間的密切關(guān)系也無處不在。歐陽修在《送龍茶與許道人》中,寫到他將當(dāng)時非常名貴的龍團茶,送給了"來似浮云去無跡"的一位滎陽道士。元朝著名散曲家張養(yǎng)浩在泰山游玩,發(fā)現(xiàn)一道觀中香茶怡人,寫下了"鼎鐺百沸失膏火,風(fēng)水萬里忘萍逢"的佳句。明朝藩王朱權(quán),晚年時兼修釋老,尤喜沉于茶道,以求達到"探虛玄而參造化,清心神而出塵表"的修身境界。晚清劉鶚,為寫《老殘游記》數(shù)次到泰山,對其風(fēng)俗民情極為熟悉,開篇第一回寫老殘和其他人一起游道觀,道人見客來,就"端出茶盒","大家吃了茶"。
道家人飲茶不似佛家執(zhí)著于精神上的追求,也不似儒家飲茶需要一套數(shù)十種茶器且極為煩瑣的禮儀。相對來講,茶對于道家的養(yǎng)生意義更為重要。相傳活了八百多歲的彭祖之徒丹丘子、黃山君,就是因喝茶才羽化成仙。雖然是傳說,卻可以從中看出茶的養(yǎng)生保健功能,至少在黃山君那個時代已被發(fā)現(xiàn)并利用了。
茶對養(yǎng)生的重要影響,甚至使古人認(rèn)為,飲茶不僅能養(yǎng)生,還能讓人成仙。服用草木果實之類的安全養(yǎng)生品,是道家人最想研究的課題。而茶有升清降濁、疏通經(jīng)絡(luò)的作用,正好可為道家練功所用。因此,從葛洪的《抱樸子》到陶弘景的《本草經(jīng)》,道家人從藥理方面研究茶是最認(rèn)真的,而且成就斐然。
六、與茶有關(guān)的神話傳說
在中國傳統(tǒng)文化中,茶和酒最與眾不同,它們似乎比其他飲食品類更容易被用來參與人神、人鬼之間的溝通。因此,說茶有幾分仙氣、神氣、鬼氣,也不算夸張。
陸羽在《茶經(jīng)》中,就頻繁引用《搜神記》、《續(xù)搜神記》等野史筆記類文獻中的故事,展現(xiàn)茶與神鬼之間發(fā)生的故事。從這些傳說產(chǎn)生的心理根源探究,可能是因為茶給人類的生活帶來太多益處,所以古人特別是名茶區(qū)的古人,心甘情愿以茶為崇拜對象。
中國茶區(qū)幾乎都有和神仙有關(guān)的故事。比如武夷山崇安縣星村有五株與眾不同的茶樹,茶葉成雙出現(xiàn),且形態(tài)一模一樣,制成茶葉皆為上品。相傳這五棵茶樹就是八仙之一的呂洞賓所栽,武夷人稱"呂仙茶"。又如云南西雙版納的南糯山原本無茶,三國時期諸葛亮帶兵至此,逢將士患眼疾,他便以杖擊地,地生茶樹,于是茶葉醫(yī)好了將士們的眼疾。后來南糯山便有了名聞天下的普洱茶。當(dāng)?shù)厝俗鹬T葛孔明為茶祖,每年孔明生日之際要飲茶放"孔明燈"。安徽的名茶太平猴魁茶,相傳是兩只得道的老猴贈給當(dāng)?shù)厝说?。如此傳說,數(shù)不勝數(shù)。
七、吟詠茶葉的作品
在古代,出現(xiàn)過不少歌頌茶葉的歌,如唐代皮日休的《茶中雜詠序》中有"昔晉杜育有《荈賦》,季疵有《茶歌》"。這里所說的茶歌是指陸羽所做的六羨茶歌:"不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝入省,不羨暮登臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來。"
此外,唐代還有皎然的《飲茶歌誚崔石使君》、盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》、劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》等。當(dāng)然,茶歌來自生活,主要以民間創(chuàng)作為主。即便是文人參與,也只是由他們從民謠中整理再編曲,然后返回到人民中去。明清時期,杭州富陽一帶有一首廣為流傳的《貢茶鯽魚歌》。此歌便是正德九年(1514),由按察檢事韓邦奇據(jù)民間的《富陽謠》改編而成。這首歌以當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的口吻,通過痛徹心扉的質(zhì)問,表現(xiàn)出對采辦貢茶和貢魚所受到的侵?jǐn)_。韓邦奇也因為為民請愿反對進貢茶葉而觸犯朝廷,被治以重罪。
另一類茶歌,是茶農(nóng)和茶工自己創(chuàng)作的民歌或山歌。如清代在江西流傳的茶山歌,其歌詞非常有民間生活氣息,如:"茶葉下山出江西,吃碗青茶賽過雞。"
古時詠茶的詩也不勝枚舉,但在唐朝之前,文人詩作中提到茶的只有四首:晉代孫楚的《出歌》;張載的《登成都白菟樓》;左思的《嬌女詩》;南朝宋王微的《雜詩》。其中,"洛陽紙貴"的左思,在其五言敘事長詩中,描寫了兩個豆蔻年華的小女孩,她們天真爛漫,在花園中追打嬉戲。游戲得口渴了,便急著烹茶以飲。為了更快喝到茶,她們"心為荼荈劇,吹噓對鼎"。詩中的鼎是一種用來煮茶的三足兩耳食器,但并非專門煮茶的器具。因為唐代以前茶器常常是與酒器、食器混用的。
另外,值得一提的是南朝女文學(xué)家鮑令暉的《香茗賦》。鮑令暉是著名文學(xué)家鮑照的妹妹。她出身貧寒,卻飽讀詩書,才華橫溢,文獻記載她有《香茗賦集》一書傳世,遺憾的是今已散佚。古代詩歌總集《玉臺新詠》也收錄了她的詩作。艱難生活的歷練,促成了鮑令暉對社會人生的深刻感悟,也讓她留下了不少詩文佳作。詩論家鐘嶸夸贊:"令暉歌詩,往往嶄絕清巧。《擬古》尤勝,唯《百愿》淫矣。"可惜她的作品僅存詩七首,都與茶無關(guān)。她在《香茗賦》中究竟如何寫茶,后人無從知曉,實乃一大憾事。
8. 正德茶是什么茶葉
段泥黃的紫砂壺,由于該紫砂壺的外形顏色是偏黃的,所以沖泡一些茶湯,偏黃的茶葉比較好,比如說白茶當(dāng)中的壽眉,貢眉或生普洱茶都是非常合適的,不僅能夠很好的品味茶湯滋味,還可以有助于滋養(yǎng)茶壺。建議不要用這把段泥黃金的紫砂壺喝茶湯過重的如熟普洱茶。
9. 正德壺泡什么茶
漢瓦壺
圓器中一種,歷來多位藝人皆仿制此型,而之前楊彭年款漢瓦壺獨給人留以深刻印象。當(dāng)年楊彭年制這個漢瓦壺的時候,內(nèi)心怎么想的,創(chuàng)造這個壺式的參考依據(jù)是什么,無人得知,僅有壺迷根據(jù)這把壺的造型,猜測這把壺是根據(jù)漢代的瓦罐而來的。這也僅僅是猜測,瓦罐在古時候叫'缶',許慎<說文解字>中解釋:“缶,瓦器。所以盛酒漿;秦人鼓之以節(jié)歌?!斌驹缭谑鲿r代就已經(jīng)出現(xiàn),直到2008年還沒有從我們的生活里退出。楊彭年原作其壺體通圓,上侈下教,短流勢較直。蓋平略見弧,橋式鈕,鈕面陰刻海棠紋樣。泥質(zhì)堅結(jié),砂色暗紅。壺蓋口制圓而不規(guī),不是正員,對準(zhǔn)一轉(zhuǎn)既能擠緊,壺蓋從此不跌落。壺身鐫楷書偈語:“放下屠刀否,心蓮頃刻開,三千今世界,開眼見如來?!?,署名“金冬心意門”。又刻坐佛一尊,落款“兩莑居士羅聘畫”。蓋面刻行書“蕉雪子摹、己卯冬月作”九字。底鈐陽文篆書“楊彭年造”方印。
漢鐸壺
漢鐸,即漢朝之鐸,鐸就是長得跟鐘似的大鈴鐺,漢朝的大鈴鐺。文人壺藝,巧不可言。此壺顧景舟大師曾依樣仿制,深得藏家贊譽?!¤I為方彤,頂卜有一個短柄,腔內(nèi)有舌,可搖擊發(fā)聲。舌有銅、木兩種,銅舌者稱金鐸,木舌者稱木鐸,以此類推,料想其他材質(zhì)應(yīng)該統(tǒng)稱哪吒..哦,不,哪鐸?!拌I”除了做為樂器以外,其作用從歷史上各種古籍的記載中歸納來大概有兩方面:“文事奮木鐸,武事奮金鐸”。
文事奮木鐸——和平時期之文化宣傳。約起源于夏商時期,官府有了新的政令,先派人搖鈴四方巡走,引以眾人注意后召集宣布。此行徑即以宣達政令,又可行必要采風(fēng)。同時鐸的聲音宏亮,而且傳得很遠,也有使天下皆達道的喻義。這里鐸的木舌可比作教師的教化之舌。
武事奮金鐸——戰(zhàn)爭時期的司令工具。古時軍事長官曾揮舞旗幟召集村民,在田野練習(xí)布陣和戰(zhàn)法,了解擊鼓鳴金等軍事號令。每隔三年,則舉行更大規(guī)模的集體軍事訓(xùn)練。我們看古代打仗的小說,經(jīng)常有鳴金收兵一詞,鳴金即鳴鐸(說白了就是搖大鈴鐺)。
寶鐸含風(fēng),響出天外。隨社會的發(fā)展,后鐸的作用更主要集中于樂器和建筑裝飾。目前我們能經(jīng)常見到的只有古建筑四角的鐸鈴裝飾了。有文人梅調(diào)鼎(1839—1906年)字友竹,號赧翁,慈溪人,長期在慈城居住,人稱贊清代書法杰出成就者最高。有詩曰:人間珠玉安足取,豈如陽羨溪頭一丸土。陽羨,就是宜興。估計梅爺家里有親戚是做紫砂壺的,梅爺寫軟文做個軟廣告炒作一下紫砂壺的市場或許也是有點。傳說梅爺雖終身布衣,以賣字謀生,卻是名梅骨竹心品自高之士。其為之作銘的漢鐸壺可算目前紫砂史上最據(jù)研究價值之壺。此壺壺身由正楷“漢鐸”二字,下刻行書;“以漢之鐸,為今之壺,土既代金,茶當(dāng)呼荼?!?/p>