1. 茶葉檢驗(yàn)報(bào)告圖片
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
2. 茶葉檢測報(bào)告圖片
食品學(xué)理論認(rèn)為,絕對干燥的食品因各類成分直接暴露于空氣,易受空氣中氧氣的氧化。而當(dāng)水分子以氫鍵和食品成分結(jié)合,呈單分子層狀態(tài)時(shí),似在食品表面蒙上一層保護(hù)膜,食品得到保護(hù),使氧化進(jìn)度變緩。許多研究表明,當(dāng)茶葉中的含水量在3%左右時(shí),茶葉成分與水分子幾乎呈單層分子關(guān)系,對脂質(zhì)與空氣中氧分子起較好的隔離作用,阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。但當(dāng)水分含量超過一定數(shù)量后,情況大變,不但不能起保護(hù)膜作用,反而起溶劑作用。溶劑的特性是使溶質(zhì)擴(kuò)散,加劇反應(yīng)。當(dāng)茶葉水分含量超過6%,或外界大氣相對濕度高于6O%以上時(shí),會使茶葉中的化學(xué)變化十分激烈,如葉綠素的變性、分解,色澤變褐變深;茶多酚、氨基酸等呈味物質(zhì)迅速減少;組成新茶香氣的二甲硫、苯乙醇等芳香物質(zhì)銳減,而對香氣不利的揮發(fā)性成分大量增加,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變劣。因此,成品茶的含水量必須控制在6%以下,超過此限度則要復(fù)火烘干,才能保存。 現(xiàn)在市面上大多采用的烘箱法和快速水分測定儀法,快速水分測定儀是目前使用最為廣泛的儀器。 快速水分測定儀包括紅外線快速水分測定儀和鹵素快速水分測定儀。鹵素快速水分測定儀因其加熱源為環(huán)形,在茶葉的測試過程中,加熱更均勻,不會出現(xiàn)茶葉的焦糊現(xiàn)象,所以更適合茶葉的水分檢測。
3. 茶葉質(zhì)檢報(bào)告圖片
費(fèi)用在10000塊左右。具體流程可以從網(wǎng)上下載 輸入食品生產(chǎn)許可審查通則即可。要求:國家有實(shí)施細(xì)則,細(xì)則規(guī)定的設(shè)備,人員,環(huán)境,實(shí)驗(yàn)室的要求要具備,檢測項(xiàng)目要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
費(fèi)用在10000塊左右。具體流程可以從網(wǎng)上下載 輸入食品生產(chǎn)許可審查通則即可。要求:國家有實(shí)施細(xì)則,細(xì)則規(guī)定的設(shè)備,人員,環(huán)境,實(shí)驗(yàn)室的要求要具備,檢測項(xiàng)目要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
4. 茶葉質(zhì)量檢測報(bào)告單
如何選購優(yōu)質(zhì)茶葉 市場上有很多品種的茶良莠不齊,品質(zhì)不一,而要選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉就要注意以下幾個(gè)步驟:(1)察看茶葉:首先要看一下茶葉的外形,不論檔次高低的茶葉外形都要?jiǎng)蛘?,不含非茶葉夾雜物;茶葉要干,拿到手里要唰唰作響,這樣的茶葉含水量低(2)嗅聞茶香:嗅聞香氣如何,是否清香或不同各類的品種香,是否有異味、焦味、酸味、雜味。(3)品嘗茶味:干嚼茶葉鮮爽濃醇,茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳,好茶喝來甘醇濃稠、有活性,喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。(4)分辨茶渣:看看喝完了的茶葉底,是否嫩黃明亮、比較均勻,不含雜質(zhì)。 看色澤 、 聞香氣、 品茶味、 捏干濕還只是消費(fèi)者對茶葉的初步判斷,最后大家還千萬不要忘了讓經(jīng)銷商出示一份國家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對茶葉質(zhì)量檢測合格的報(bào)告。而消費(fèi)者在看檢測報(bào)告的時(shí)候首先要注意看茶葉是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是否有農(nóng)藥和重金屬殘留,是哪個(gè)等級的茶。 教你“十大名茶“的鑒別方法近年來十大名茶也出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品,以下是這些名茶的主要特征和識假方法。1 西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。2 碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個(gè)芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊 ,呈黃色。3 信陽毛尖,產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì),圓,光,直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。4 君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時(shí)看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。5 六安瓜片,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向 上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦,色比較黃。6 黃山毛峰,產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。7 祁門紅茶,產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。8 都勻毛尖,產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細(xì)小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細(xì),卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。9 鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。10 武夷巖茶,產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結(jié),勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。 如何識別真假苦丁茶 記者在市場上做了個(gè)試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不少消費(fèi)者都會把顏色較綠的看為是新鮮的、上乘的茶。而顏色較暗的是陳茶、不好的茶。其實(shí)不然,要辨別真假苦丁茶要注意以下幾點(diǎn):質(zhì)量比較低劣的苦丁茶外形比較粗糙,顏色比較綠,但有一種刺眼的反光,沖泡時(shí)顏色馬上變得很綠,湯色也比較渾濁,而因?yàn)樗幸欢ǖ奶欠?,所以葉子會很快的張開。質(zhì)量上乘的的苦丁茶外形比較勻整,顏色稍微暗一點(diǎn),但有一定的潤度。沖泡時(shí)湯色清澈明亮,因?yàn)楹巧?,所以葉子會慢慢打開
5. 茶葉鑒別實(shí)驗(yàn)報(bào)告
劣質(zhì)茶葉的味道怎么辨認(rèn)?劣質(zhì)茶葉除了從外形、口感上來辨別外,還可以通過氣味來辨認(rèn)。劣質(zhì)的青茶、綠茶最常見的氣味就是青氣,俗稱青臭味。這種青氣聞起來很沖,是很生的情操味道。這種青氣會極大地破壞茶水的口感和味道,這是由于殺青沒做到位而引起的。市場上那些快銷的劣質(zhì)綠茶最容易出現(xiàn)青氣。
劣質(zhì)茶葉的味道最難辨認(rèn)的一種是悶氣,這種悶氣是由于加工過程中,茶葉悶堆而產(chǎn)生水汽郁結(jié)而發(fā)生的,這種悶氣非常潮濕、不新鮮。茶葉的煙火氣也是很難辨別的,很容易與火香氣混淆,還容易誤以為是自己的泡茶水溫過高而引起的。這種煙火氣形成的原因可能是攤晾萎凋時(shí)沒做好,或者干燥和倉儲過程中出現(xiàn)的。煙火氣的茶葉香氣發(fā)苦,在沖泡時(shí)如果投茶量少的話很不容易被發(fā)現(xiàn)。
劣質(zhì)茶葉的味道最好辨認(rèn)的一種是粗老氣,這也是最容易理解的氣味。粗老氣的茶葉味道十分陳雜,能嘗到很明顯的纖維的味道,這是由于茶葉的等級太低、太劣質(zhì)的緣故。在買茶的時(shí)候要多喝、多試,如果不知道怎么買茶,可以選擇可靠的大品牌購買。
6. 茶葉檢查報(bào)告
茶葉是否干凈,衛(wèi)生,不是由個(gè)體還是企業(yè)來決定的,是由茶葉加工工藝,儲存條件等因素決定的。
正規(guī)企業(yè)和渠道生產(chǎn),加工,銷售的茶葉質(zhì)量是有保證的,都是有國家,地方及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的。如果實(shí)在不放心,可把沖泡茶葉的頭道茶湯倒掉,再開始沖泡引用。購買茶葉建議到正規(guī)的企業(yè)和茶葉店,如果發(fā)現(xiàn)茶葉變質(zhì),變味,變色就不要引用了。另外,茶葉也是有保質(zhì)期的,一定在保質(zhì)期前引用。
7. 茶葉檢驗(yàn)報(bào)告怎么辦
要賣養(yǎng)生茶,首先你需要有經(jīng)營許可證,要在工商局備案登記的才可以賣。而且養(yǎng)生茶是喝的,屬于食品類,所以還需要辦理衛(wèi)生許可證。證件齊全了你才可以賣。
其次,就是還要有貨源和銷售渠道,賣東西就是有貨拿的到,賣得出去掙差價(jià)。
8. 茶葉質(zhì)量檢測報(bào)告多少錢
質(zhì)檢總局或者省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)自企業(yè)申請之日起60天內(nèi)做出是否予以生產(chǎn)許可決定,再決定之日起10日內(nèi)頒發(fā)生成許可證證書。
9. 茶葉檢驗(yàn)報(bào)告圖片高清
優(yōu)質(zhì)茶帶有酸餿味?
錯(cuò)誤。茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別。
好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。
各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。
若香氣低沉,定為劣質(zhì)茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣。
粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。要選購優(yōu)質(zhì)茶葉要做到看色澤、聞香味、品茶味、捏干濕四個(gè)步驟,最后提醒大家不要忘了讓經(jīng)銷商出示一份國家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對茶葉質(zhì)量檢測合格的報(bào)告。
10. 茶葉檢驗(yàn)報(bào)告圖片大全
化學(xué)指標(biāo):水分,水浸出物,總灰分,水溶性灰分,水溶性灰分堿度,水不溶性灰分,酸不溶性灰分,干物質(zhì)含量,粗纖維,游離氨基酸,碎末茶,粉末,碎末,咖啡堿,茶多酚,凈含量,含氟量,山梨酸,苯甲酸,糖精鈉,環(huán)己基氨基磺酸鈉,新紅,赤蘚紅