1. 滇紅算好茶嗎
是好茶,正宗的滇紅茶就是地瓜味的,即煮紅薯的味道,口味香甜,并不難喝;好一點的滇紅茶,比如說樹齡過百年的,還會有焦糖味,野生茶有花果香,都很不錯。
而傳統(tǒng)的坦洋工夫紅茶,最大的特點就是開湯后有明顯的“地瓜味”、“烤紅薯味”,一樣為人們喜歡,并非變質表現。
2. 滇紅茶什么樣
滇紅大金針和寶塔相比較,滇紅大金針好喝。
滇紅金針,是滇紅茶中的一個較新品種,滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料。頭采芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳。滇紅大金針有別于其他紅茶的是,其存放時間越長,香氣與口感也會呈現出明顯的層次變化,茶性越發(fā)醇和,經歷轉化后的滇紅金針口感更佳。
3. 滇紅茶怎么樣?
1、在40年抗戰(zhàn)時期和新中國50、60年代,鳳慶茶廠生產出來的滇紅茶屬于“國家戰(zhàn)略物資”,用來換取外匯、軍火等重要物資。
2、正宗的滇紅產于云南鳳慶縣,當地海拔919-3098米,擁有低緯度高海拔環(huán)境特征。
3、鳳牌紅茶已連續(xù)生產78年,是國家商務部認定的“中華老字號”品牌。而且滇紅茶制作技藝入選國家級非物質文化遺產。
4. 滇紅好茶與一般茶的區(qū)別
13年的滇紅不能喝。
滇紅茶的保質期,一般是18個月,一般袋裝滇紅茶的保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的滇紅茶的保質期三年左右,紙袋包裝的滇紅茶的保質期兩年左右。
過期滇紅茶不建議飲用
茶葉過期了,就會慢慢濕潤,產生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養(yǎng)價值也流失了。如果把過期的茶葉進行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的滇紅工夫茶最好就不要喝
5. 滇紅什么茶最好
鳳牌58款最好喝。
鳳牌58是該品牌的主打茶葉之一,也是云南滇紅茶的代表之一,原料選擇的是鳳慶茶區(qū)的大樹和中樹毛料,傳統(tǒng)滇紅茶加工工藝制作,干茶條索清晰細長,茶絨密布,沖泡茶湯紅亮,蜜香氣中帶著紅薯香,入口甜潤度高,
6. 滇紅算名茶嗎
鳳山銀針屬于滇紅。
以純正的云南鳳慶縣境內的老樹種為原料,手工采摘、精工細作而成的鳳山銀針,選料細嫩,多為一芽一葉,部分為一芽二葉,傳統(tǒng)發(fā)酵工藝 ,口感獨特。
外形:苗峰秀麗,條索緊秀,金毫顯露,呈根根細針狀。
香氣:蜜香四溢,花香綻放
·湯色:黃中透紅,色澤明亮
·滋味:鮮香馥郁,醇厚滑喉,濃郁飽滿
·葉底:勻整軟亮
細嫩的老樹滇紅,除了有著秀麗的形態(tài),更有著略帶毫香的甜蜜滋味,不過分濃郁,也不嫌清淺,“甜”和“潤”都恰到好處。
7. 滇紅茶啥樣的好
金螺好 選料一芽一葉初展,芽葉細嫩,茶湯金黃,滋味醇和,回甘生津,滑厚、柔潤,延綿。特點身骨重實,色澤調勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,葉底紅鮮亮。市場上還有外形類似于金鑼的碧螺。顏色為綠色,不過紅碧羅總的口感特點就是茶湯苦澀,能夠接受紅碧螺口感的人也是在少數。
8. 滇紅茶算好茶嗎
我來說說滇紅吧,因為比較喜歡喝,尤其是金絲滇紅。中國喝茶是有地域差異的,以前我喝的比較多的紅茶就是祁門紅茶和正山小種,對滇紅接觸不多,所以一直處于盲區(qū),直到去年在云南折騰了大半個月,發(fā)現「滇紅」也是很英特納雄耐爾的! 云南·臨滄·鳳慶
滇紅主產區(qū)位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),其中就包括了 “世界滇紅之鄉(xiāng)”—— 鳳慶。這里平均海拔在1000米以上,年均氣溫18~22℃,晝夜溫差比較大,最優(yōu)秀的是這里的土壤為紅壤,而紅壤正式最適合培育高品質茶葉,所以鳳慶產出的滇紅內質非常豐富。
毫不夸張的說,這里一年可以采9個月的茶葉。
當然了,春茶還是最棒的!
春茶條索肥碩,凈度好,葉底嫩勻。
滇紅的歷史并沒有非常悠久,1938年,馮紹裘先生在鳳慶創(chuàng)制了滇紅茶,但它的出現缺打破了云南無紅茶的歷史。滇紅也算是中國紅茶屆的后起之秀了。而如今呢,國外很多國家從中國進口紅茶,滇紅也出口到俄羅斯、歐洲、北美等30多個國家,走上了“英特納雄耐爾”的路線。
雖然“滇紅茶制作工藝”被正式列入第四批國家級非物質文化遺產,但是這一塊我就不贅述了,因為我知道你們根本就不會去做。
來說說「金絲滇紅」的幾種喝法吧,這么優(yōu)秀的紅茶可以變著法的玩兒~
1. 清 飲 法 泡滇紅要用85度的熱水沖泡,不是100度!
你肯定會問85度是什么概念?
85度大概就是把水燒開之后,放置5-10分鐘,就差不多是這個溫度了。
第一泡是洗茶,倒掉別喝。
金絲滇紅很耐泡,十泡也是妥妥的沒問題。
有條件的,你就擺上茶具慢慢享用~
沒有條件的,你就隨便吧,好茶你用一次性杯子喝也是好喝的哈哈哈~
2. 牛 奶 紅 茶 你需要準備:金絲滇紅3克,牛奶100克,食鹽2克。
step 1: 將金絲滇紅加水煎煮5分鐘
step 2: 過濾掉茶葉,另起一鍋煮牛奶
step 3: 牛奶煮沸后,加入茶汁和食鹽攬拌,over!
早起一杯,強身健體,耶!
3. 甘 蔗 紅 茶 你需要準備:金絲滇紅5克,甘蔗500克
做法:甘蔗削皮,切碎,和紅茶一起煮,多簡單!
4. 黃 芪 紅 茶 你需要準備:金絲滇紅3克,黃芪15克
step 1:黃芪放入鍋中,加入適量清水煮15分鐘
step 2:放入金絲滇紅,與黃芪一起煮約5分鐘,over!
非常補氣,對血管也好,還降壓,對啥都好,實在太懶了不想贅述了哈哈~
「金絲滇紅」又叫云南極品滇紅茶,代表了云南紅茶最高工藝水準,金豪顯露所以看起來美啊~ 金絲滇紅屬于蜜香型的紅茶,聞起來就很美,個人覺得非常適合加奶飲用,濃厚鮮爽~
/// 喝金絲滇紅有什么好處?///
1. 利 尿
有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等, 緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2. 消 炎 殺 菌
多酚類化合物具有消炎的效果,細菌性喇疾或食物中毒患者可以多喝紅茶。
也可用濃茶涂傷口、褥瘡和香~港~腳~
3. 解 毒
金絲滇紅中的茶多鹼能吸附并降解重金屬和生物鹼,這對飽受城市污染及工業(yè)污染的我們而言,簡直就是小天使~
4. 生 津 清 熱
夏天非常適合飲用金絲滇紅,可以止渴消暑。
咖啡鹼可以調節(jié)體溫中樞和體溫,刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡~
5. 抗 氧 化、延 緩 衰 老
這個還用說嗎~
女生必備~
7. 養(yǎng) 胃
胃不好的人不要喝綠茶哦~
但是紅茶就不一樣了,紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。
飲用加糖或加奶的紅茶,可以保護胃黏膜,對治療胃潰瘍也有一定效果~
非常適合飲食不規(guī)律的加~班~狗~
/// 哪些人不適合喝紅茶?///1、經期的女性:經期會大量消耗體內鐵質,紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
2、孕期女性:紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷,會造成孕婦的不適。
3、哺乳期女性:紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán),會抑制乳汁的分泌,影響哺乳質量。
9. 滇紅是好茶嗎
好的滇紅茶湯色具有以下特征,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。茶紅素則是紅茶氧化產物中最多的一類物質,該物質為紅棕色,能溶于水,水溶液為深紅色,刺激性比較弱,滋味醇厚。對茶湯的滋味和湯色濃度起到了極其重要的作用。因為紅茶素存在,紅茶的茶湯也就是“紅色”。不過茶紅素含量并不是越高越好的,反而過高會有損品質,使得滋味淡薄,湯色變暗,而含量太低的話,茶湯紅濃度就不夠!
所以說,滇紅茶茶湯不是越紅越好,一杯好的紅茶,不但要求湯色要紅,還要亮,顏色要在茶黃素、茶紅素、茶褐素三者之間的比例達到最佳比例,紅茶的品質才是最好的??诟袧?、強、鮮爽,在自然光下,茶湯和杯子的接觸表面帶有“金圈”。具備以上,方能認為是一杯好茶!
10. 好的滇紅茶是什么樣的
最好的滇紅茶有茸毫顯露、香郁味濃的特征,不同季節(jié)的茶色也各不相同,春茶毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,秋茶則多為金黃色。
好的滇紅茶特征:
1、滇紅工夫茶,
滇紅工夫茶最大的特征為茸毫顯露,毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產的滇紅工夫茶,毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產,毫色則多為金黃,即使是在同一茶園。
11. 云南滇紅茶葉好不好
滇紅分很多種,最好的肯定是古樹類的餅茶,這個很貴,一套要兩三千以上,最多也就兩到三個餅。一斤500塊以下的肯定是散茶,一斤70塊錢的就肯定是比較大眾的茶葉了,算是比較一般的吧。那這個價位、大眾點的茶泡的時候也就不用太講究器具和程序了。紅茶保存的時候最好低溫,要不然很容易變味。