1. 茶葉怎么倒掉
除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶你都曉得了嗎?趕快補習(xí)功課，學(xué)學(xué)下面的茶禮，以免賓客席上的尷尬！
1、茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。
2、頭沖腳惜(音同)
二沖茶葉主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
3、酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
4、先客后主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑，先老后少
主：到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
客：在接受斟茶時，要有回敬反應(yīng)：喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
6、喝茶皺眉，表示棄嫌
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
7、強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發(fā)出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
8、新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”
2. 茶葉怎么倒掉不會壞
是的，一定要倒掉，第一泡是洗茶
如果是老茶，干凈度差點的茶，沱茶、龍珠之類普洱茶的，建議洗2次。
洗茶的作用和價值有3個：
①過濾灰塵
普洱茶經(jīng)過長途運輸，加工的各個環(huán)節(jié)，長時間儲存，等等，都難免有灰塵。
洗茶可以過濾掉這些灰塵。洗過一次茶再喝，不管心里還是身體，都會舒服很多。
②喚醒茶性
洗茶還有個目的，喚醒茶性。對新生茶來說，洗茶的過程，是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過程。高溫注水利于茶葉舒展，為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。
對中期茶，老茶來說。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來一樣，總是要適當(dāng)動動，舒展下筋骨，才能更好地迎接新的一天。
③洗茶是茶道的一部分
中國茶道源遠流長，里面承載著中國文化的精髓，具體是哪些呢？
其一：茶道承載著社交禮儀，承載著待客之道。
中國是禮儀之邦，有理有節(jié)一直都是倍受國人推崇的。
其二：茶道承載著東方哲學(xué)思想。
中國人推崇天人合一，以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化，茶席布置、茶室設(shè)計、茶道禮儀，每一個環(huán)節(jié)，其中心都是東風(fēng)美感的呈現(xiàn)。
其三：禪茶一味的精神，茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧靜、致遠，與道家的無為而治，佛家的清心寡欲，是殊途同歸的。
不管是事茶，還是事佛，久了，都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來。
而洗茶，是一個環(huán)節(jié)，有其功能的作用。也有精神的承載，如抄經(jīng)書一樣，是磨練心性的道具。
以上幾點，是洗茶存在的必要和價值。
3. 如何倒茶葉
首先在第一次為客人泡茶時就不宜倒的過滿，我們中國人在倒酒和倒茶上是有很大區(qū)別的，為客人的酒是要越滿越好，但茶側(cè)相反，一般為7分滿左右。
因為酒文化中，酒是需要大家一飲而盡的，而茶的概念是要慢慢品的。
如果你只是給一般客人用一般茶杯泡茶的話，那就保持7分滿就可以了，如果他喝了，你就及時給他加水，如果他不喝，而水已經(jīng)涼了，你就再給他加2分。當(dāng)然靈活一點的主人通常會在客人端起那杯快涼的茶準(zhǔn)備要喝的時候說：茶涼了，我再給你加點熱水。這時你就再給他加上2分熱水，這時的茶溫度和口感應(yīng)該都會比較適合。
如果是象你說的那樣，那就建議你去買一套茶具，是要帶底座的。就是一般茶室里會用的那種，底座里可以放一個扁圓的蠟燭，不斷加熱。這種茶具須配專門的茶杯，不能用辦公室傳統(tǒng)的一次懷茶杯。一般這樣的茶壺和茶杯都是透明玻璃的，而具杯子很小，最主要是用這樣的茶具通常是讓客人自助的，所以在操作上比較隨意，而你只要記得加茶壺里的水就可以了，不過記得一定要加開水，不然靠一個蠟燭加熱的話根本沒希望讓壺里的水開。
另外，蠟燭一般可以用2至3小時。
4. 茶葉往哪里倒
我先用化學(xué)的相關(guān)知識給你解釋一下茶垢的主要成分：
茶垢
是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)，會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。
可以試試下面幾種方法：
1、杯子里茶漬用水很難洗掉，在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一晚(時間短點應(yīng)該也行)，第二天一刷就沒了，杯子變得非常干凈。
2、最好用的是用面堿，就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點在想去除污漬的地方，用抹布擦擦，你會發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無論是去茶漬還是水池上的污漬，都很好用。試試吧，不會錯的。
3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷卻后沖洗，也能起到去垢作用。
4、可以往茶杯里放少許食鹽，或者往茶杯里擠少許牙膏，鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好，是清洗杯漬不錯的清潔劑。
5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時，會因茶垢而變得烏黑，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會有大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。
7、除瓷器上的茶垢、水漬，用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時，就可除去。若是咖啡壺，可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部，加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬，讓它一滴滴地滴到下方的壺中，直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來。
8、可將蛋殼碾碎，放入要清洗的茶壺中，然后倒入半杯醋，慢慢搖晃，再用刷子清洗即可。對于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來說，可將碎蛋殼放入其中，加些熱水與適量的洗潔精，蓋上杯蓋，上下?lián)u晃，然后用清水沖洗幾遍即可。
9、剩的冷飲水，如可樂，汽水等可做洗滌劑，用來清洗帶有茶垢，水垢的容器，這是因為，冷飲水中的酸性物質(zhì)與茶垢，水垢相遇會產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng)，茶垢，水垢中的有害物質(zhì)就會溶于飲料水中，因而，一般不要用帶有茶垢，水垢的杯子飲用冷飲水。
10、把維生素C片掰碎，然后放到有溫水的杯子攪拌，就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對杯子進行清潔了。但是，由于杯口較小，手指無法直接觸及全部杯壁，這時就需要牙刷的幫助了，可以用牙刷一點點清潔掉杯壁上的茶漬。
5. 茶葉怎么去掉
“殺青”，做茶工序中的殺青可跟拍電影說的殺青完全不是一個意思。
殺青是非常重要的一個制茶工序，制絕大部分的茶都需要殺青，其作用主要有以下三點。
一、“殺掉”青氣，才能散發(fā)香氣
茶樹鮮葉與其他很多植物的葉片一樣，如果輕輕揉搓，會產(chǎn)生一種植物的清香，還會有一種令人不那么舒服的青氣，通?？梢苑Q之為青臭氣、青草氣或者生青氣。
殺青，簡單來說就是把茶葉放在在熱鍋里炒制。如此一來，一些青氣會散發(fā)出去，一些青氣會轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)。
二、把茶葉炒軟了，才能進行后續(xù)步驟
炒茶跟炒菜很像，茶樹鮮葉下鍋翻炒幾下，一些水分通過熱氣揮發(fā)散失，本來硬而脆的茶葉馬上就會變得柔軟。
變軟之后的茶葉，可塑性變強，之后就可以進行揉捻，把茶葉制造出各種各樣的造型。
三、終止發(fā)酵，把茶類定格
茶香散發(fā)、茶條變軟，都是我們可以觀察到的變化。要說到殺青最本質(zhì)也是最重要的作用，便是終止發(fā)酵。
我們常說，茶按照制茶工藝的不同可以分為六大類，而制茶工藝最本質(zhì)的區(qū)別是發(fā)酵程度的差異。
就像相機“咔嚓”一樣，把畫面定格，也把時間停住。殺青則是把茶葉的發(fā)酵過程停住，茶的種類因此確定下來。
茶葉不經(jīng)發(fā)酵馬上殺青，就形成了不發(fā)酵的綠茶。
茶葉發(fā)酵一段時間再殺青，就形成了半發(fā)酵的烏龍茶。
茶葉徹底發(fā)酵不需要殺青，就成了全發(fā)酵的紅茶。
茶葉不經(jīng)發(fā)酵馬上殺青，就形成了不發(fā)酵的綠茶。
茶葉發(fā)酵一段時間再殺青，就形成了半發(fā)酵的烏龍茶。
茶葉徹底發(fā)酵不需要殺青，就成了全發(fā)酵的紅茶。
為什么殺青能把發(fā)酵停住呢？原來，茶葉發(fā)酵需要茶葉中一種叫“酶”的東西來催化，酶怕高溫，殺青把酶殺死，發(fā)酵也就終止了。
那么殺青是如何操作的呢？
絕大部分的茶采用的殺青方式是炒制，只不過不同的茶所使用的炒制工具和手法有所不同而已，
此外，還有極少一部分茶采用蒸汽殺青，簡稱蒸青。蒸青是一種很古老的綠茶殺青方式，即蒸制茶葉，去除茶葉青氣，終止茶葉發(fā)酵?，F(xiàn)在仍然使用蒸青工藝的還有湖北的恩施玉露和日本的煎茶、抹茶等。
那么總結(jié)一下，茶葉殺青主要有三個作用：
去除青氣散發(fā)香氣；
使茶葉失水變軟；
終止茶葉發(fā)酵。
殺青如果殺得不足，那么茶就會有一股令人不悅的青味，如果殺過頭了，茶葉便會發(fā)黃發(fā)暗，甚至焦邊。
6. 茶葉摘回來怎么處理
不可以新摘的新鮮茶，當(dāng)時就要吵出來，才有的新鮮好茶
7. 茶葉怎么倒掉垃圾桶
茶葉渣只能漚肥，沒有回收價值，應(yīng)該放進‘不可回收’的那個垃圾桶。
8. 怎么把茶葉弄碎
普洱茶餅可以用普洱茶針來撬成小片，再存放到醒茶器中。
要把普洱茶餅分解，如果簡單粗暴地敲碎，會引起茶餅結(jié)構(gòu)的變化，使茶葉破碎，影響沖泡效果。應(yīng)該使用普洱茶針，從空隙小心撬開。
有些朋友會覺得，如果每次喝普洱茶都要取出茶針來撬，太麻煩了。其實我們可以一次撬多一點，再把撬下來的茶葉放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材質(zhì)有紫砂、陶瓷等。撬下來的茶葉放在里面，與空氣適當(dāng)接觸，茶葉沖泡起來會更加可口。
9. 茶葉掉葉怎么防治
先把插花植株從土壤里面拔出來，根需要適當(dāng)清洗一下。觀察一下它的根部，再來判斷能否成活。根部完全腐爛，就存活不了。根部沒有完全腐爛，還可以成活。
解決方法
1.消毒換土
植株根部要進行清洗，然后再進行適當(dāng)修剪，把根部放在消毒劑里面浸泡10分鐘。營養(yǎng)土的添加成分為腐葉土、粗沙和樹皮。配制好營養(yǎng)土之后，把修剪好的茶花植株重新上盆養(yǎng)護。
2.套塑料袋
茶花上盆之后，在植株上套一個塑料袋，然后把茶花盆栽放在半蔭的狀態(tài)下進行養(yǎng)殖。花友要隨時觀察植株的生長情況。如果枝干出現(xiàn)了白色的東西，那是霉菌，需要及時清理掉，可以用衛(wèi)生紙把它擦掉，也可以適當(dāng)噴灑一些多菌靈。
3.水肥管理
適當(dāng)澆水施肥，一般10天澆一次水，10天上一次肥料。該不該澆水，可以看一下塑料袋的內(nèi)壁，如果里邊有水珠，那說明土壤還是比較潮濕的，不用澆水。澆水的時候，可以在盆沿放幾粒復(fù)合肥料，跟澆水一起進行。
10. 喝完的茶葉怎么倒掉
歡迎關(guān)注【懂茶帝】！
我們匯總了一下，茶葉垢的三個常見問題
一、茶具上的茶垢怎么清除？
茶葉氧化后會產(chǎn)生難以除凈的茶漬、堿垢，可以用食醋擦洗茶漬與堿垢。瓷器上的茶漬用軟布蘸上牙膏擦洗，就能洗得很干凈。
如果是茶巾上的茶漬，可以加一點肥皂液放在鍋里煮一下。
有些人或有些地方的習(xí)俗，不主張清理茶壺、茶杯上的茶垢，認(rèn)為茶垢越厚越好，越有感覺，其實是不可取的。因為茶垢是滋生細菌的溫床，茶垢中還含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，成為危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
另外還有一種去除茶垢的方法：拿個土豆削碎以后放到茶具里，然后把準(zhǔn)備好的熱水倒在杯里泡上10幾分鐘，杯上的茶垢很容易就去除了。它的原理是：土豆里有淀粉，這些淀粉有很強的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
二、如何清洗茶具上的油垢？
一般來說，一定要讓茶具遠離油污，尤其是像紫砂壺這樣的茶具沾上油污后，土胎會吸附油污留下痕跡。
如果茶具上的油垢嚴(yán)重，可以用軟刷或藥棉蘸汽油先刷一下，汽油揮發(fā)之后用酒精擦拭，最后在清水中用毛巾擦洗后再晾干。
三、茶具縫隙里的臟東西怎么清除？
這些部位的臟東西往往不能往往不能用毛巾擦洗干凈，這時可以用木質(zhì)的牙簽裹上棉球或用軟毛牙刷慢慢剔除。千萬要注意，不要用金屬的珍棒挖撬，以免出現(xiàn)劃痕。
最佳方法：立刻清洗
以上介紹的三種方法，都是在茶具沾上污物之后的清洗方法，那么平時我們該如何清洗呢？小懂總結(jié)的一個最基本的原則：立刻清洗，越快越好。
具體的做法就是：在每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，然后清洗茶具，有茶漬的地方手指稍微用力擦拭即可。這樣不僅能快速洗完，而且什么清洗工具都不用，還能讓茶具保持明亮光澤。
有時，小懂也跟很多茶友一樣，喝完茶后一抬屁股就去做別的事情了，清洗茶具的事被忘得一干二凈。過了好幾個小時，或等到下次品茶的時候再來清洗茶具，可是這時茶具已經(jīng)積了一層厚厚的茶漬，僅靠手工已經(jīng)很難洗干凈了，不僅要借助工具，而且還費時。親，我們的時間都很寶貴，不是嗎？
所以，早洗晚洗，反正都得洗，我們何不讓自己保持一個良好的習(xí)慣呢？喝完茶，立刻要做的事情就是順手把茶具洗了。這可以說是所有清洗茶具的方法中的最佳方法，也是一條萬能原則，親們記得今天起就執(zhí)行哦！