油性最大的是烏龍茶。
我國(guó)的茶葉種類，按照發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分，大致可以分為綠茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶、紅茶等六大茶類系列。而這六大茶類中，刮油最厲害的當(dāng)屬烏龍茶了。
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
烏龍茶為中國(guó)特有的茶類，主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地，烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面
閩北烏龍茶主要是大紅袍，大紅袍是我國(guó)的十大名茶之一，馳名已久遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外；閩南烏龍茶主要是產(chǎn)自安溪縣的鐵觀音，也是我國(guó)的十大名茶之一；廣東的鳳凰單叢，是廣東潮州的特產(chǎn)，近年來(lái)也受到了很多茶客的喜愛(ài)；臺(tái)灣主產(chǎn)洞頂烏龍茶以及東方
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