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曼松山頭介紹?

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曼松山頭介紹?

對(duì)于曼松山頭的介紹:

曼松山頭以茶出名。

曼松王子山隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明象明彝族鄉(xiāng)。是極富盛名的貢茶產(chǎn)地,有吃曼松看倚邦之說(shuō)。清朝時(shí)期因茶葉品質(zhì)上乘被皇帝指定為貢茶;曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富,加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔(dān)”而得名。

西藏的貢茶是什么?有什么來(lái)由?

中國(guó)藏茶自唐朝有記錄以來(lái),已是千年古茶。藏茶是少數(shù)民族中近三百萬(wàn)藏,族同胞的主要生活飲品,又稱為藏,族,同,胞的民生之茶,從古到今,按歷史時(shí)期和各地風(fēng)俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團(tuán)茶、邊茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔,經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶,她的顏色呈深褐色,又是全發(fā)酵茶。

藏茶

又稱黑藏茶,是一種產(chǎn)自中國(guó)云南,然后銷往西藏的黑茶。因這種茶葉會(huì)壓成磚狀收藏,故藏族人又稱之為茶磚。

藏茶屬于貴價(jià)茶葉,按年份和品質(zhì)確定價(jià)值,一般年代越久遠(yuǎn)價(jià)值越高,具有很高的收藏價(jià)值。優(yōu)質(zhì)的陳年藏茶,沖泡之后顏色與鐵觀音相似,口感醇柔,味道帶甜、微藥味和茶樹香。與普洱相似,藏茶有降脂及防治動(dòng)脈硬化的作用。

藏茶是各種制茶中最為耗時(shí)、最為復(fù)雜的流程茶類,一般要經(jīng)過(guò)和茶、順茶、調(diào)茶、團(tuán)茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝,約六個(gè)月左右,依古法炮制出品,標(biāo)準(zhǔn)藏茶褐黑有光,具有紅、濃、醇、陳四絕特色。

藏茶屬于最典型的黑茶,她的顏色呈深褐色,又是全發(fā)酵茶。

品賞藏茶有四絕:謂之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅,鮮活可愛;“濃”指茶味地道,飲用時(shí)爽口酣暢;“陳”指陳香味,且保存時(shí)間越久的老茶,茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤(rùn)甘甜、滋味醇厚。

藏茶的中心產(chǎn)地從古自今都在四川雅安。雅安原為西康省省會(huì),稱雅州,位于四川盆地西南向青藏高原過(guò)渡地帶(地理學(xué)上稱“雨極”)。雅安境內(nèi)的高山自古出名茶,傳說(shuō)2000多年前,有位叫吳理真的道士在蒙山收集野茶,種下七株仙茶,取甘露井水熬煮,創(chuàng)造了“茶”這個(gè)流芳百世的飲品。因此,雅安可以說(shuō)是全世界“茶”的誕生地,是茶葉的鼻祖。

到了唐宋時(shí)期,雅州出產(chǎn)的茶葉源源不斷地通過(guò)西南邊陲運(yùn)往西,藏,形成初具規(guī)模的“南路邊茶”。中,央,政,府曾用茶來(lái)?yè)Q取西,藏的戰(zhàn),馬,這就是著名的“茶馬互市”。管理“茶馬互市”的官,方,機(jī),構(gòu)叫“茶馬司”,目前雅安境內(nèi)遺留的古遺茶馬司還有六個(gè),歷史記載中以雅州、碉門(今雅安天全)和黎州(今雅安漢源)最為著名。

雅安作為藏茶生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地,集中了從四川瀘州、宜賓、灌縣、重慶等地和一部分云南的原料茶重新整合,規(guī)??涨皦汛蟆_\(yùn)送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結(jié)時(shí),最多達(dá)到三千壯丁,兩千馱馬。每年都有15000匹以上甚至多達(dá)20000匹馬在雅安成交。

雅安作為茶馬貿(mào)易的中心,又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶馬互市”的政策法令都以雅安首發(fā)。據(jù)《明史?食貨志》記載“明初,雅州碉門茶馬司規(guī)定,西藏的上等馬給茶40斤,中等馬給茶30斤,下等馬給茶20斤?!钡搅藨?zhàn)馬稀缺年份,雅州碉門茶馬司又改規(guī)定“上等馬 給茶120斤,中等馬給茶70斤,下等馬給茶50斤?!闭f(shuō)明雅安在“茶馬貿(mào)易”及藏茶的運(yùn)輸中具有舉足輕重的地位。

雅安茶廠有限公司是解放初期由雅安境內(nèi)100多家茶號(hào)合營(yíng)而成的股份公司,也是豈今中國(guó)規(guī)模最大的藏茶生產(chǎn)基地。追溯雅安茶廠的歷史,在明代嘉慶年間的“義興”茶號(hào)就已躍然史上,到了清代康熙年間(公元1704年)“恒泰”等茶號(hào)已經(jīng)是當(dāng)時(shí)中國(guó)的藏茶龍頭產(chǎn)業(yè)。彈指一揮,具有三、四百年歷史的雅安茶廠可謂是中國(guó)藏茶的鼻祖。

有文字確切記載出現(xiàn)在《宋史》上,但從西,藏的其它典籍中考證,自西,藏出現(xiàn)藏文字以來(lái),茶就是經(jīng)常出現(xiàn)的內(nèi)容之一,西,藏史記載的傳說(shuō)有兩種。

一說(shuō)是唐代藏王松贊干布久病臥床。一天,藏王依窗休憩,忽見一只小鳥飛來(lái),口銜一根嫩枝。藏王命宮役取來(lái)熬水,服下后,固疾竟不日而愈。藏王遂派人按此枝四處尋找,終于在漢區(qū)(今四川)找到了茶這種植物。

另一說(shuō)是唐代文成公主進(jìn)藏時(shí),曾帶三件寶物:茶葉、絲綢、筆墨。自此,藏茶和中原文化逐漸與藏,胞的飲食起居融合,形成了今天獨(dú)特的藏,文,化。

總之,藏茶的歷史隨著中原和西,藏,文,化交流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。藏茶的發(fā)展在元朝統(tǒng)治西,藏,時(shí),期達(dá)到鼎盛。公元1206年,蒙,古,大,汗成吉思汗率,騎,兵直指阿里,西,藏,歸,降。成吉思汗去世后,由其第三子窩,闊,臺(tái),繼,位,窩,闊,臺(tái)將甘肅、青海及原西夏屬區(qū)封給他的二子闊端,闊,端將藏,茶引入蒙軍的金,戈,鐵,馬,將藏茶帶到中,亞、西,亞乃至歐,洲。直到今天,從中國(guó)運(yùn)去的磚茶仍然是中西亞最為認(rèn)可的正品“茶”。

所以,藏茶流傳迄今,至少有上千年歷史。因?yàn)椴夭璩蔀椴刈逋纳畋匦杵泛?,歷代中,央,政,府都以它作為控,制,西,藏的“利刃”。這種區(qū)域封鎖和交易專斷性,使得這種千年古茶在漢區(qū)也變得異常珍貴。

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