1. 普洱茶含兒茶素嗎
普洱茶有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。
普洱茶中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品－茶被譽(yù)為“世界三大飲料之一”。
目前普洱茶含碘量一斤有75克左右。
2. 普洱茶含有兒茶素嗎
普洱茶晶是采用云南大葉普洱茶，紅景天、山藥等為主要原材料，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)加工而成，其中云南大葉普洱茶是自然發(fā)酵10年以上普洱熟茶，再經(jīng)二次高溫發(fā)酵，再低溫壓榨淬取而成的茶晶。每100克普洱茶只可制得5克普洱茶晶，品質(zhì)極為精貴。而且發(fā)酵中的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)可控、安全潔凈，更是通過優(yōu)化微生物群落，培養(yǎng)有益復(fù)合菌群，實(shí)現(xiàn)了人體有益成分普洱因子（兒茶素、茶多酚、茶多糖、茶酵素、咖啡堿以及微量元素等）的科學(xué)配比，起到調(diào)節(jié)人體因飲食引起的代謝異常問題，排油排毒通便，促進(jìn)微循環(huán)，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，從而達(dá)到讓女人重獲苗條、健康和美麗的效果。
普洱茶晶其形態(tài)黑褐色，顆粒狀，有光澤，易溶于水，因其工藝過程，還帶特殊的咖啡香味。
3. 兒茶素哪種茶含量高
纖揚(yáng)茶是以茶葉為主料配以民間傳統(tǒng)中草藥荷葉等，根據(jù)中醫(yī)理論纖揚(yáng)茶具有清熱利濕的功效。纖揚(yáng)茶是普通食品，不需要做臨床試驗(yàn)。立頓立雅茶是經(jīng)中華人民共和國食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品。它將優(yōu)質(zhì)綠茶葉和精選綠茶提取物有機(jī)組合，其功效成分兒茶素的含量是立頓綠茶的2-2.5倍。經(jīng)動(dòng)物功能和人體試食試驗(yàn)證明具有減肥的保健功能。
4. 白茶含兒茶素嗎
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶最為著名。
綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。
綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
5. 綠茶含兒茶素嗎
茶葉被人們譽(yù)稱為“天然的營養(yǎng)飲料”，不錯(cuò)，因?yàn)椴枞~不僅能止渴、提神、幫助消化，而且對(duì)人體有益的維生素的含量也很豐富。
綠茶中含有大量的維生素C，這是人們都知道的。據(jù)測(cè)定，在一般的中檔綠茶中，維生素C的含量就有79-529毫克%。不僅含量高，而且其中約有90%是富有藥理功效的還原型維生素C。在泡茶時(shí)，第一泡約可泡出50-90%，第二泡約可泡出10-30%，幾乎全部可以利用。但當(dāng)維生素C是很不穩(wěn)定的物質(zhì)，很易氧化，茶葉儲(chǔ)藏不當(dāng)，很易損失。
茶葉中不僅含有豐富的維生素C，而且茶葉中大量存在兒茶素，具有維生素P的作用。人們常說喝茶能預(yù)防動(dòng)脈硬化，是有道理的。
綠茶中的維生素B，含量既高而種類又多。據(jù)測(cè)定，在一般綠茶中維生素B1的含量為260-450微克%，維生素B2的含量為830-1700微克%，煙堿酸為5940微克%，泛酸為940微克%，葉酸和生活素分別為63微克%和45微克%。飲用綠茶，第一次沖泡可有40-70%的維生素B1和B2泡出，第二次泡有20-30%泡出，因此，大部分也是可以利用的。
茶葉中還有a-胡蘿卜素和p-胡蘿卜素這些具有維生素A效果的物質(zhì)，它們?cè)诰G茶中的含量約為16毫克%。
茶葉中還具有維生素E作用的a-生育醇
6. 紅茶含有兒茶素嗎
紅茶含有多種營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)新陳代謝、提神醒腦等功效與作用。
紅茶具有以下幾種功效與作用：①紅茶對(duì)血管和心臟具有興奮作用，可以加快血液循環(huán)，有利于新陳代謝，消除疲勞。②紅茶中含有的咖啡因能夠刺激大腦皮質(zhì)，使神經(jīng)中樞處于興奮狀態(tài)，有助于提神、增強(qiáng)記憶力以及集中思想，也可控制體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，刺激腎臟以促進(jìn)熱量消耗和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。③紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，兒茶素類能與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。④紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，減少鞣酸含量，減少對(duì)胃的刺激。
7. 哪些茶含有兒茶素
只有綠茶。正常綠茶沖泡后湯液呈色特分類型如下：淺綠型：凡鮮葉為一芽一葉初展，綠茶制法，輕揉捻，細(xì)胞破損率低，制茶及時(shí)，合理，常隨有清鮮香，鮮醇味，葉底嫩綠色鮮亮，大多數(shù)名茶屬此類型。如太平猴魁
，廬山云霧，銀峰，惠明茶，各種毛尖、毛峰。杏綠型：鮮葉細(xì)嫩，新鮮，制造得法的高級(jí)龍井，瓜片，天山綠茶等屬此類型。淺綠型：包括綠明、清亮，清明在內(nèi)。鮮葉嫩，綠茶制法，工藝合理，屬高級(jí)綠茶色型，屬此類型的有古丈毛尖，安化松針，信陽毛尖等。黃綠型：鮮葉新鮮，一芽二.三葉，綠茶制法，屬大眾化綠茶的典型湯色，有烘青，眉茶，珠茶。
8. 兒茶和兒茶素
您好，很高興回答您的問題。
云南素有“動(dòng)植物王國”之稱。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全省有藥用植物4,758種，藥用動(dòng)物260種，礦物藥32種，共計(jì)5,050種。云南省自然條件具有明顯的立體型特征，動(dòng)、植物垂直差異十分明顯。因此，全省藥材資源分為高寒層、中暖層、低熱層三個(gè)層次。由于東西熱量條件和寒潮入侵強(qiáng)度不同，各層?xùn)|西海拔指針有一定差異。以北部南華的大百草嶺~中部景東~南部金平以東的哀牢山脈為界。分為東西兩部分。 高寒層：西部2,500米以上，東部2,300米以上，占全省總面積的18.4％，以滇西北最為集中，滇東北次之，其它地區(qū)零星分布。氣候相當(dāng)于寒溫帶至溫帶。藥材資源十分豐富。主要的野生品種有麝香、鹿茸、熊膽、豹骨、猴骨、靈貓香、冬蟲夏草、川貝母、胡黃蓮、秦艽、珠子參、雪上一枝蒿、羌活、三尖杉、羺本、山慈菇、大黃、法羅海、三分三等。家種品種主要有云木香、當(dāng)歸、天麻等，為全省生產(chǎn)基地。
中暖層：西部海拔1,500~2,800米，東部1,300~2,300米，占全省總面積的54％，以滇中、滇西南最為集中。氣候相當(dāng)于中亞熱帶至溫帶，光照充足，氣溫溫和。降雨適中，土地肥沃，是云南藥材主產(chǎn)區(qū)。家種藥材主要有茯苓、三七、黨參、紅花、附子、白術(shù)、山藥、川芎、川牛膝、百合、澤瀉、木瓜、枳殼、烏梅等。野生藥材主要有龍膽、黃芩、半夏、天南星、草烏、豬苓、杜仲、防風(fēng)、何首烏、茯苓、金銀花、香附、天冬、貫眾、黃精、玉竹、雞血藤、前胡、紅芽大戟、百部、柴胡、仙茅等。
低熱層：西部1,500米以下，東部1,300米以下。主要分布在南部邊緣一帶，與越南、老撾、緬甸接壤。另外，金沙江、元江、怒江、瀾滄江、南盤江等河谷地帶亦有分布。面積占全省總面積的27.6％，氣候?qū)儆谀蟻啛釒Ш捅眮啛釒?，除元江河谷外。降水較充沛，土地肥沃。熱帶動(dòng)植物資源豐富，為南藥生產(chǎn)基地。主要家種品種有砂仁、肉桂、草果、白豆蔻、檳榔、蘇木、兒茶、胡椒、檀香及吳茱萸、蔓荊子、木蝴蝶等。野生品種主要有紅豆蔻、草豆蔻、訶子、板藍(lán)根、狗脊、骨碎補(bǔ)、蓽茇、馬檳榔、龍血樹、蘆薈、千年健、大風(fēng)子、烏藥、紫膠、琥珀等。動(dòng)物藥材有蛤蚧、蘄蛇、烏梢蛇、金錢白花蛇、穿山甲等。
云南產(chǎn)的藥材很多種
1、三七：主產(chǎn)于文山州，紅河、玉溪、曲靖、大理、楚雄、昆明等地、州、市亦有栽培。歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名國內(nèi)外。本省年產(chǎn)量占中國的70％以上。
2、砂仁：主產(chǎn)于西雙版納；德宏、文山、紅河、臨滄等地、州亦有栽培。本省年產(chǎn)量占中國60%左右。居首位。
3、當(dāng)歸：主產(chǎn)于麗江、中甸、德欽、蘭坪、維西、鶴慶、劍川等縣。商品習(xí)稱云歸，以個(gè)大、結(jié)實(shí)、味濃、油性足而著稱。多供出口。
4、云木香：地道藥材。主產(chǎn)于麗江、迪慶、大理、保山、怒江等地、州；楚雄、曲靖、昭通等地、州亦有種植，商品根條均勻、質(zhì)堅(jiān)、體重、油潤(rùn)、味香濃、不空心。本省年收購量居中國一、二位。
5、黃連：主要分布怒江州及騰沖縣；維西、云龍、劍川等縣有少量栽培，具有堅(jiān)實(shí)、色黃、味苦、內(nèi)有菊花心等特點(diǎn)。
6、茯苓：又稱“云苓”。野生分布于麗江、維西、中甸、福貢、云龍、劍川、騰沖、祿勸、武定、富民、宣威等縣。家種主產(chǎn)于楚雄州、昆明市和曲靖地區(qū)；維西、麗江亦有種植。商品體重、堅(jiān)實(shí)、個(gè)大、圓滑、不破裂、剖面色白、細(xì)膩。供應(yīng)中國和出口。
7、天麻：主產(chǎn)于鎮(zhèn)雄、大關(guān)、威信、永善、麗江、維西、云龍、福貢、貢山等縣。商品個(gè)大堅(jiān)實(shí)、色澤黃白明亮，習(xí)稱“明天麻”。
8、石斛：分布于文山、思茅、西雙版納、德宏、紅河、臨滄、曲靖等地、州。本省年收購量占中國50％左右，居第一位。
9、兒茶：主產(chǎn)于西雙版納。兒茶素含量40~50％。
10、訶子：分布于保山、臨滄、德宏等地、州。產(chǎn)品質(zhì)堅(jiān)、體重、肉厚。本省年收購量占中國80％左右。
11、胡黃連：分布于德欽、維西、中甸、貢山等縣，野生變家種已取得初步成功。
12、半夏：野生資源較多，主要分布于昭通、曲靖、昆明、文山等地、川、市。商品個(gè)圓似珠、色白、質(zhì)堅(jiān)、粉質(zhì)細(xì)膩、味辛辣。
13、秦艽：分布于麗江、大理、迪慶、怒江等地、州。商品根條粗長(zhǎng)、肉厚結(jié)實(shí)、色，質(zhì)地優(yōu)良。
14、豬苓：分布于維西、麗江、寧蒗、洱源、劍川、云龍、蘭坪、貢山、鎮(zhèn)雄等縣。商品個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、皮黑肉白。
15、穿山甲：分布于海拔2,500米以下的熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)。甲片片大、有光澤、無腥氣、不帶肉油。
16、蓽茇：分布于盈江、瑞麗、潞西、隴川、梁河等縣及思茅、西雙版納、臨滄、怒江等地、州。商品果穗肥大、質(zhì)堅(jiān)、飽滿、黑褐色、斷面稍紅。本省年收購量占中國70％以上。
17、麝香：分布于迪慶、麗江、怒江、大理、楚雄、保山、曲靖、昭通等地、州。
18、草果：主產(chǎn)于紅河、文山、思茅、玉溪、西雙版納、臨滄等地、州。商品個(gè)大、飽滿、質(zhì)硬、表面紅棕色、內(nèi)色白、香氣濃、味辛辣。
19、冬蟲夏草：分布于麗江、中甸、德欽、貢山等縣。商品以身干、豐滿肥壯、斷面色白、菌座短小、無黑粗皮著稱。
20、何首烏：分布于玉溪、紅河、文山、楚雄、昆明、昭通等地、州、市。商品個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、顯粉性、外表黑褐、內(nèi)色黃白或紅棕色、有云朵紋。
21、龍膽：分布于保山、文山、大理、楚雄、昭通、曲靖、臨滄等地、州。商品根條粗肥、色黃明亮、味極苦。
希望對(duì)您有所幫助，
