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陳普洱霉味(普洱有霉味還能恢復(fù)嗎)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-04 21:00???點擊:130??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱有霉味還能恢復(fù)嗎

熟普有霉味肯定不正常,那是在存放時不小心放受潮的,在08年以前,有霉味的熟茶很多,那是有人故意放潮濕地方,追求陳化速度,后來喝茶人慢慢懂茶了,放潮濕倉茶就沒人要了,因為有很大霉味

2. 普洱一股霉味怎么辦

普洱茶,如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時兩三年的時間,并且在窩堆發(fā)酵的時候就要長達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過在茶倉當(dāng)中放置一段時間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動作,把這股霉味洗掉就可以了。

3. 普洱的霉味

1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲方法不同造成的。

發(fā)酵的普洱茶由于其儲藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分,將新加工的普洱茶放入相對濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化,制出的茶叫“濕倉”茶,有明顯的“濕倉”味,這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”,但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲藏方法得當(dāng),時間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比,但濕倉茶難免會出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時就有可能地霉;達(dá)12%時如果溫度又適宜,霉菌就會迅速大量孳生,茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導(dǎo)致霉味產(chǎn)生。

2、普洱茶湯色深紅則為正常,黃、橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀,沖泡過后的茶渣無嫩度,色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥,葉張不開都是屬于劣品。

3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法:放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問題,口感雖然增加,但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會遭到破壞。

4、若是熟茶,還請分清楚是堆味還是霉味?

其實,發(fā)霉的普洱茶建議度都丟棄。

4. 普洱輕微發(fā)霉后 怎么恢復(fù)香味

1、用布處理

 

  普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,就沒有了。

 

2、時間問題

 如果一個月后還是一樣,可以根據(jù)你的原料來處理,如果是好的大樹茶,可以多等幾個月,如果在雨季,等雨天過后就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,建議不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶葉泡了用來清潔家具。

3、打散

 

  普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應(yīng)該就沒有了。

 

  4、自然干燥

 

  用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。

5. 普洱茶都有霉味嗎

普洱茶是經(jīng)過長時間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍?。?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量優(yōu)良又經(jīng)過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等?! ∮腥嘶煜暵?,把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長時間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之后會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來就差的普洱。

6. 普洱放久了一股霉味兒

謝謝邀請!總的來說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個方法:比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個小時,連續(xù)三五天,拿回來以后就放到一個通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個月它的霉味可以去掉一部分,會有所改善。

當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無論你怎么做都沒辦法把那個霉味去掉。

7. 普洱有點發(fā)霉了還能喝嗎

普洱茶外包裝發(fā)霉里面能喝嗎?普洱茶如果只是單單外包裝發(fā)霉的話,那么要將包裝打開,看看里面茶餅的狀況如何?

如果茶餅沒有問題,那么是可以喝的,如果茶餅也有發(fā)霉的跡象,或者是有明顯的不好的味道出來,那么就不建議喝了

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