1. 烏龍茶國家和行業(yè)標準
全國烏龍茶將有統(tǒng)一標準：(GB/T19598)
在我國的茶葉分類中，烏龍茶屬于覆蓋范圍比較廣泛的一類，其中包括：鐵觀音、黃金桂、水仙、肉桂、單樅、佛手、大紅袍等。福建省是主要的烏龍茶生產(chǎn)地。
據(jù)全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長翁昆介紹，本次將實施的烏龍茶系列標準的最大特點是不受限于地域，企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品時只要合乎標準即可。
據(jù)了解，之前國內(nèi)與烏龍茶相關(guān)的標準只有國家標準《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》(GB/T19598)和福建省地方標準《地理標志產(chǎn)品福建烏龍茶》(DB35/T943)。隨著烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不少烏龍茶的種植和制作已經(jīng)擴展到原有標準規(guī)范的范圍之外，特別是鐵觀音茶，早已不局限于在安溪種植和制作，但是在安溪之外種植和制作的鐵觀音又不受《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》規(guī)范，因此造成安溪地區(qū)以外的鐵觀音無標可依，容易引發(fā)外地鐵觀音冒充安溪鐵觀音進行標注、銷售，造成市場混亂?！稙觚埐璧?部分：鐵觀音》的出臺，將規(guī)范安溪地區(qū)以外的鐵觀音產(chǎn)品行為。同理，其他具體品種的烏龍茶也將在更大范圍內(nèi)陸續(xù)得到規(guī)范。
2. 烏龍茶執(zhí)行標準國標最新
是普洱茶gbt 22111吧。普洱茶gbt2111茶葉是很不錯的一款茶。根據(jù)普洱茶執(zhí)行標準22111，也就是根據(jù)《地理標志產(chǎn)品 普洱茶》（GB/T22111－2008）的規(guī)定，普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種硒青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采取特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質(zhì)的茶葉。
3. 國家烏龍茶執(zhí)行標準
烏龍茶鮮葉的采摘要求有一定的成熟度，通常是在新梢頂芽開展形成對夾葉（俗稱開面葉）后才采摘。因為適度成熟的鮮葉主要內(nèi)含物質(zhì)的含量，有利于烏龍茶制作工藝的把握，更適宜烏龍茶品質(zhì)特點的形成。
4. 烏龍茶審評國標
最多可以保存4年。
鳳凰單樅茶，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)
5. 烏龍茶成品茶國家標準
烏龍茶葉生產(chǎn)許可證，需要必備的生產(chǎn)場所，必備的生產(chǎn)設備，必備的出廠檢驗設備以及認證相關(guān)標準。
6. 烏龍茶國家和行業(yè)標準有哪些
是國家推薦標準：GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行
標準類型： 國家標準
國家分類號： X55
ICS分類： 67.140.10
發(fā)布時間： 2013-12-31
實施時間： 2014-06-22
被代替標準號：
代替標準號：
歸口單位： 全國茶葉標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 339)
發(fā)布單位： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
標準介紹：
GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音
GB/T 30357的本部分規(guī)定了鐵觀音產(chǎn)品的分類與實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。本部分適用于以鐵觀音品種的葉、駐芽、嫩梢為原料，依次經(jīng)萎淍、做青、殺青、揉捻（包揉）、烘干等獨特工業(yè)過程制成的初制茶（或稱毛茶）和經(jīng)整形、歸類等工藝制成的精制茶（或稱成品茶）。
7. 目前烏龍茶國家和行業(yè)標準有哪些
所謂色種茶：就是除鐵觀音品種以外的其它品種的總稱。
其實，要求是拼配過的多種品種茶葉，才能稱為色種茶，單一品種的茶葉稱色種茶茶有些欠妥，如毛蟹茶，稱它為色種茶雖然沒有錯誤，但是不確切。因為只說出了種類，太廣泛了。再比如說，毛蟹也可以稱之為烏龍茶，那就更加正確了。誰也不會有疑問。
色種茶就是屬于烏龍茶，一個是大類一個是小類。 巖茶屬于閩北烏龍，閩北烏龍茶也有色種茶;而單叢屬于廣東烏龍茶。 黃金桂，毛蟹，本山是色種茶，也是烏龍茶。
色種茶中各品種茶的形、色、味各有特色： 本山：色種茶，茶條壯實沉重;梗鮮亮，較細瘦，如竹子節(jié)尾部稍尖;色澤鮮潤呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯，味清純略濃厚，香類似鐵觀音而較清淡。
毛蟹：色種茶，茶條緊結(jié)，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩多白色茸千毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深密，銳而且向下鉤，葉稍薄，主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香。
奇蘭：色種茶，茶條較細瘦，梗較細，葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色，較鮮潤。湯色黃或深黃。葉度葉張圓，頭尾尖，呈棱形，葉面有光澤，主脈浮現(xiàn)，稍顯白色。味清純甘鮮，香氣清高。
梅占;色種茶，茶條壯實大，梗肥、節(jié)間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明。湯色深黃，葉底葉張粗大，長而浙尖，主脈顯，鋸齒粗銳。味厚香濃，帶線香香氣。
烏龍：色種茶，茶條瘦小，頭尾尖，質(zhì)輕，梗頭短水，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。湯色青黃，淺黃或橙黃，葉底葉張薄，葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。
安溪茶農(nóng)認為：鐵觀音以外的安溪烏龍都是色種茶。安溪理論學家認為：鐵觀音與任何烏龍混合著都屬色種茶。
鐵觀音、色種茶、烏龍這三種說法都是原來計劃經(jīng)濟年代的國家商檢部門的標準說法，鐵觀音由于其品質(zhì)優(yōu)異且數(shù)量稀少單獨稱呼，烏龍應該是指大葉烏龍，色種茶就是指這兩品種外的所有閩南烏龍茶品種，但是在外貿(mào)的時候，還有幾個品種也是單獨命名的：永春佛手、閩南水仙、黃金桂。
做為喝茶人，不想關(guān)心太多，只愿認可茶農(nóng)的，因為去市場買茶，要與茶農(nóng)構(gòu)通，不然沒好茶讓你看，更不用說喝。關(guān)于價格高低那就得靠自己對茶的認識了。當然各類茶中都有王級茶，那只能是在自己品種上而言。
