桃源擂茶的介紹
地處湘西北的著名游覽勝地桃花源，不僅風(fēng)景優(yōu)美，更有風(fēng)味十足的著名特產(chǎn)擂茶。擂茶，古時候人們稱為“三生湯”。它是一種用大米、生姜、茶葉三種原料為主制成的一種飲品。制作方法比較簡單，將洗凈的生姜、經(jīng)水泡后的上好綠茶、炒至五成熟的大米備齊，放在陶制的擂缽里，用山蒼籽樹木棒將其慢慢擂成漿汁狀“擂茶腳子”。由于山蒼籽樹本身具有一種特殊的芳香，所以，由它擂成的“腳子”中，便滲透著那特有的芳香氣息，“腳子”也因此不會存放數(shù)日而變質(zhì)變味。
湖南特產(chǎn)什么出名？
湖南鄉(xiāng)下，自產(chǎn)自銷的稻米，非常好吃，賽過北方的各種小站米，當(dāng)年的稻米，一般買不到，有幸一個病人出院后，送我一小袋新米，至今再也沒有嘗過！
湖南，就是一個會吃辣的省份，可以三餐無肉，但不可一日無辣 。所以很多特產(chǎn)也離不開辣的，帶辣味的特產(chǎn)有：醬板鴨、長沙臭豆腐、口味蝦、辣椒醬、平江干子等。除了辣的還有哪些美味的特產(chǎn)？如下：
安化擂茶，安化擂茶是湖南省傳統(tǒng)的地方名點。就是把茶葉、花生、大米、豆、芝麻、甘草、菊花、艾葉等原料放進(jìn)擂缽里研磨后沖開水喝的 養(yǎng)生 茶飲。
邵陽豬血丸子，豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)名點。傳統(tǒng)的豆腐丸子是以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉制成。
君山銀針，君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。
湖南吃的特產(chǎn)十分豐富，寧鄉(xiāng)花豬、常德蜜粉、紅薯干、干竹筍、臘肉、永州血鴨等等，相信很多大家都吃過，我就不多說了，但這可都是湖南的美味特產(chǎn)。
湖南人喜歡吃辣、辣味，所以湖南有很多特產(chǎn)都與這些有聯(lián)系，一提到湖南特產(chǎn)很多人肯定第一印象就是臭豆腐，剁辣椒，臘肉等。
湖南的特產(chǎn)太多，在這里就不一一介紹了，我在這里簡單介紹一下邵陽特產(chǎn)，希望各位朋友能夠喜歡。
豬血丸子
豬血丸子也叫寶慶血粑，邵陽絕味 美食 。年剛剛過完，年味還沒有完全散去，百吃不厭的豬血丸子是春節(jié)期間的主要菜肴。偷偷告訴你一個小秘密，春節(jié)期間如果你去邵陽做客，主人家沒有拿出豬血丸子招待，只能說你們關(guān)系還不到。
武岡鹵豆腐
武岡也被譽為鹵都，武岡鹵菜是武岡最出名的特產(chǎn)，鹵菜里面以鹵豆腐為最，武岡鹵豆腐以前是朝廷貢品，味道自然不必多說。整個武岡城一年四季被鹵味籠罩，鹵香四溢，武岡鹵豆腐在武岡的地位可見不一般，鹵豆腐已經(jīng)融入武岡人的生活。
農(nóng)家柴火臘肉
臘肉是家家戶戶過年必備食品，農(nóng)村的柴火灶上懸掛著沉甸甸誘人的臘肉，臘肉、辣椒、豬血丸子被譽為邵陽三絕。
在邵陽所有的 美食 如果離開辣椒的輔助，都會黯然失色，辣椒當(dāng)屬頭功。
感謝悟空的邀答。說起我們湖南特產(chǎn)多著呢，品種成千上萬。個人覺得大家喜歡的，肯定是排名靠前的。手工業(yè)工藝品首推湘繡，是長沙一帶刺繡產(chǎn)品的總稱，是起源于湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點而發(fā)展起來。
以中國畫為基礎(chǔ)，運用70多種針法和100多種顏色的繡線，充分發(fā)揮針法的表現(xiàn)力，繡品生動逼真，形神兼?zhèn)?，風(fēng)格豪放，與蘇、粵、蜀繡并稱四大名繡。好吃的特產(chǎn)首先有湖南醬板鴨，它是湖南一絕名菜。
是經(jīng)過30多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，具有活血、順氣、 健康 、養(yǎng)胃、美容之功效；其次火宮殿臭豆腐，它是用黃豆為原料，經(jīng)過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經(jīng)文火燒焦，佐以麻油、辣醬。
不同于其他食鹵以香自詡，聞起來臭，吃起香。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐；三是口味蝦，是湖南特色小吃。
以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成，色澤紅亮，口感香辣鮮濃，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
湖南特產(chǎn)有哪些呢？說這個我是湖南人、我們老家在邵陽、特產(chǎn)就是豬血丸子！非常好吃！臘肉可能其他地方也有、但是豬血丸子就邵陽正宗、號稱寶慶丸子！寶慶是古時候邵陽以前的稱呼
首先湖南省共有14個地級市，每個地方都有各地方的代表性 美食 ，下面我來給大家簡單介紹一下吧。
1湖南的菜為湘菜系，是中國四大菜系之一，湘菜講究酸辣、香鮮、軟嫩。
2、臘味是湘菜的主打菜系之一，有煙熏、鹵制、叉燒非常講究。
3、每個地級市都有代表菜，長沙：臭豆腐、衡陽：石灣脆肚、岳陽：姜辣牛蛙、張家界：三下鍋、湘潭：馬家河羊肉、常德：桃源土雞、株洲：攸縣香干、長沙瀏陽：大圍山蒸肉、郴州：芋荷鴨、永州：九嶷山兔、婁底：雪花丸子、益陽：安化砣粉、懷化：通道侗家宴肉、邵陽：豬血丸子、湘西：湘西臘肉
湖南 美食 可謂是博大精深，我就簡單介紹了一下我們的湘菜，我的回答希望能對你有用哦
湖南是一個人杰地靈的好地方，土特產(chǎn)豐富多彩。
1. 湘蓮 湘蓮最具特色，為古代歷年朝庭貢品，目前發(fā)展成湘潭支柱產(chǎn)業(yè)，主要分布在湘潭縣花石鎮(zhèn)和中路鋪等地，種植面積為4萬多畝，年產(chǎn)量達(dá)5000多噸。
湘蓮圓潤飽滿，粒大潔白，質(zhì)地細(xì)膩，清香粉甜，是煲湯的最佳食材，具有清熱降火、安神促眠、降血壓、健脾胃等功效。湘蓮最常見的做法是白木耳蓮子羹，放枸杞、紅棗、冰糖同煮，滋補美容。
2. 鄉(xiāng)里臘肉
鄉(xiāng)里臘肉是湖南特色湘菜。選用半肥半瘦的新鮮豬肉，通過鹽腌、風(fēng)干、煙熏等精制而成。鄉(xiāng)里臘肉有冷煙和熱煙兩種熏法。冷煙是將豬肉掛在柴火灶臺上，慢慢熏制，一般時間要一個多月，甚至更長，這樣熏出來的臘肉表面烏黑，但味道醇香，最正宗的鄉(xiāng)里臘肉。
臘肉炒蘿卜皮又香又脆; 臘肉炒蘺蒿除了臘肉的香還有蘺蒿的特殊香味，兩者結(jié)合在一起非常完美。臘肉與其他臘制品合蒸也是一種不錯的選擇。臘肉控油后，很多人更喜歡吃肥肉，肥而不膩。
3. 豬血丸子
豬血丸子湖南邵陽的傳統(tǒng)名吃，以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉，做成饅頭大小橢圓或圓形的丸子，放在太陽下涼曬幾天，再煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。豬血丸子制作工藝十分考究，從材料的準(zhǔn)備到制作完成至少需要20多天。
豬血丸子可小炒亦可與臘制品同蒸，軟而不碎，不油膩，香味濃郁。
4. 武岡鹵豆腐 鹵豆腐也是武岡著名的小吃，為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。武岡鹵豆腐用黃豆做成豆腐，采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中藥材熬制成鹵水，它的“藥水”完全是原生態(tài)綠色食品，武岡鹵豆腐鹵水甚少要鹵五遍以上，采用鹵水反復(fù)浸煮滲透入味等獨特方法精制而成，邵陽鹵豆腐勁道Q彈，豆香濃郁。
5. 青錢柳 青錢柳茶為湖南武岡十大特產(chǎn)之一，因其果實像一串串的銅錢，故取名為青錢柳。它屬落葉速生喬木，樹木高大挺拔，將其嫩葉制成茶葉入口回甜，滿口生津。由于青錢柳葉中富含的水提物和醇提物，能夠有效的調(diào)節(jié)人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到一定的降血糖作用。
6. 東江魚 湖南郴州東江湖水質(zhì)的水溫長年在8至12 左右，這里的魚在冷水環(huán)境中生長較緩慢，一般為5寸長左右，以藻類、浮游植物為食，富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)。 東江魚熟食制作: 捕回的新鮮東江魚洗凈剖肚，用鹽腌2小時，油炸后可以直接食用，鮮美香脆，連骨頭都可以吃，也可涼曬煙熏或者烘干。最后將炸好的魚，放在高溫秘制的醬料中拌勻封存一段時間食用。肉質(zhì)細(xì)膩口感好。
7. 炎陵黃桃 炎陵黃桃，又稱高山黃桃，是炎陵縣通過引進(jìn)山東錦繡黃桃品種培育發(fā)展而成的高檔水果。種植在株洲炎陵海拔600米以上的高山上，果皮果肉均為金黃色，靠近桃核為深紅色。以香、脆、甜、大而聞名全國，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。每年8月成熟，盡管價格高以味美深受大眾青睞。
8. 仙都醬板鴨 湖南仙都醬板鴨由株洲醴陵生產(chǎn)，是湖南特色小吃之一，根據(jù)辣味程度有微辣和辣味兩種。仙都醬板鴨選用洞庭湖一年的谷鴨，經(jīng)野山椒、安息香、花椒、丁香、砂仁、白蔻、草寇、茴香、木香、沙參、桂皮、辛夷等幾十味名貴中藥浸泡、風(fēng)干、烤制而成。仙都醬板鴨干而不韌，味道醇香，有嚼勁，辣味的十分勁爆，讓人欲罷不能。
9.油茶 油茶是主要的木本食用油料樹種，湖南栽植 歷史 悠久，湖南不僅是“魚米之鄉(xiāng)”，還是“油茶之鄉(xiāng)”，湖南是全國茶油中心產(chǎn)區(qū)，是全國油茶大省，無論從種植面積、茶油產(chǎn)量、加工水平及產(chǎn)值來說，在全國都排第一。湖南現(xiàn)已有油茶林面積2000多萬畝，年產(chǎn)茶油22萬噸，2017年由于油茶產(chǎn)量減少，價格每斤高達(dá)70元。
茶油其主要成份是以油酸和業(yè)油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90％以上，無膽固醇，為最 健康 的食用油。蒸魚用茶油香氣撲鼻。
10. 火焙魚
初冬鮮活的小魚仔洗干凈，用手掐肚去除內(nèi)臟，再置柴火灶用茶油慢火烘焙，然后放太陽下曬幾日至完全干硬即可，可保存一年。這樣做出來的火焙魚十分鮮美，不僅香而且有甜味，這種甜是魚肉本身帶的鮮甜。加豆鼓和辣椒，用茶油蒸著吃香氣十足，也可小炒風(fēng)味略有不同。
湖南這么大的地方，特產(chǎn)實在是太多了，14個地州，100多個縣市區(qū)，每個地方弄上兩種，都有幾百種了。全國人民都知道的長沙臭豆腐、毛氏紅燒肉、瀏陽煙花、湘繡、安化黑茶就不說了，就找?guī)讟幼约杭矣械闹v一講。
豬血丸子。這個用豬肉、豬血、豆腐做成的臘菜現(xiàn)在應(yīng)該也是聲名遠(yuǎn)播，當(dāng)然味道也還是可以的，無論是炒，還是蒸，都是道很好的下飯菜。
蓮子。又叫湘蓮，湘潭那一帶較多，尤以花石、河口為甚，古稱貢蓮，電視劇里皇后娘娘的宵夜多半是一碗蓮子羹。
檳榔。檳榔本產(chǎn)于海南，還是一味中藥，但湘潭人把它發(fā)揚光大，逐漸發(fā)展成了一門產(chǎn)業(yè)。
絞股藍(lán)茶。這是綏寧一帶的特產(chǎn)，被譽為南方人參。
芙蓉王煙。本來不想寫的，但作為湖南名氣很響的東東，我覺得應(yīng)該也算得上，軟藍(lán)、硬藍(lán)不提了，只說黃芙蓉吧。
就說這幾樣吧，我是邊城倦客，感謝您的關(guān)注！
湖南簡稱＂湘＂，自秦漢以來就被賦予＂芙蓉國里，屈賈之鄉(xiāng)＂＂洞庭湖畔，魚米之鄉(xiāng)＂等種種美喻，連古人都這么說了，確實是名副其實。三湘大地人杰地靈，名人倍出，物產(chǎn)豐富。下面我獻(xiàn)丑為大家介紹一下湖南各地的物產(chǎn)，不能夠說全還望見諒。
一、長沙
又稱星城，每天都在長沙星的護(hù)佑之下。名圣古跡眾多，小吃也很有特色， 娛樂 行業(yè)發(fā)展迅猛。
火宮殿的臭豆腐
長沙老牌的米粉爽滑細(xì)膩（只有扁粉）
老長沙熱鹵（以捆雞最有名）
瀏陽的菊花石雕
銅官的瓷器
灰湯的水
沙坪鎮(zhèn)的湘繡美又美
二、株洲
一座火車?yán)D吹某鞘校心系厙奶肥嗯Γ執(zhí)墓ひ黨鞘校叢旃嘞钚輪泄諞弧
醴陵的釉下五彩瓷器（毛瓷系列）
攸縣香干
茶陵三寶
炎帝神農(nóng)氏的陵寢
酃縣的冬毛老鼠
三、湘潭
也是湖湘大地上的一座古城，座落在湘潭之濱，偉大領(lǐng)袖毛澤東同志的故鄉(xiāng)韶山?jīng)_就在湘潭。
俗話說：龍牌醬油，燈芯糕，砣砣妹嘰隨你挑。呵呵 ！
檳榔干果
偉人故居
毛家飯店的毛氏紅燒肉
四、衡陽
南岳衡山座落在衡陽境內(nèi)，湘桂鐵路在此與京廣鐵路交匯，蒸湘之濱。衡山的美景，衡東的宴席。衡東菜很有湖南地方特色，集甜、辣、香、咸于一體，口感濃郁。
壽岳衡山
衡東的爆炒脆肚
香辣米鴨
五、岳陽
岳陽市在洞庭湖畔，魚米之鄉(xiāng)，岳陽樓景區(qū)位于岳陽市內(nèi)。
君山銀針
岳州紙扇
六、常德
一句吃圓的吃扁的可以做代表的地域，湘北地區(qū)，民風(fēng)淳樸，少數(shù)民族風(fēng)情濃郁。
擂茶
醬板鴨
芙蓉王
七、益陽
盛產(chǎn)楠竹，竹制品很豐富，氣候宜人。
手工編織的竹涼席
美味可口的松花皮蛋
安化黑茶
八、郴州
湖南的南大口，后花園，植被豐富，景區(qū)眾多，有些特有的動物。
臨武鴨系列休閑零食
東江魚系列休閑食品
郴州地區(qū)特有的物種
九、湘西州
山美、水美、人更美。少數(shù)民族聚居的區(qū)域，沈從文先生筆下的w邊城》就在其間－美麗的鳳凰古城。
湘西臘肉
湘西火腿
鳳凰美景
十、張家界
美景無限！
十一、邵陽
蘇州姑娘，寶慶的漢。寶慶就是邵陽的古稱，民風(fēng)強悍，漢子俊美？
邵陽大曲俗稱＂邵老大＂
古田的竹衣，純手工編織
豬血丸子
十二、其他的城市就不一一列舉了。