一、湖南擂茶哪里最正宗？
擂茶是湖南益陽(yáng)桃江的一種特產(chǎn),是用芝麻、生姜、大豆、花生、等輔以茶葉為原料在特制的擂缽中擂碎，然后用開(kāi)水泡制的一種茶飲，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、健康養(yǎng)身和健胃養(yǎng)顏等作用。
所以湖南擂茶益陽(yáng)桃江的最正宗。
湖南擂茶最正宗的是益陽(yáng)安化、桃江、常德等地。
二、益陽(yáng)的特產(chǎn)是什么？
1、南縣麻辣肉是湖南益陽(yáng)市南縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕址Q(chēng)香辣豬肉脯，深受湖南人民喜歡?；蜃麸埾戮?，或外出旅行，無(wú)不一掃而光。
2、安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。
3、安化擂茶是湖南省傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，屬于湘菜系。該小吃起于漢、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一帶傳襲。
4、南縣小龍蝦，湖南省益陽(yáng)市南縣特產(chǎn)，活體個(gè)大體長(zhǎng)，雄性背長(zhǎng)、螯小。熟制后鮮紅光亮，紅色度、明度（亮度）高，腹部圓潤(rùn)光澤、污染物沉積少。
5、益陽(yáng)明油紙傘制作起始于唐宋，興盛于明清，有千余年歷史。以中國(guó)根深蒂固的傳統(tǒng)文化為根基，真實(shí)地表達(dá)益陽(yáng)城鄉(xiāng)人民對(duì)美的最初感受和體驗(yàn)。
三、擂缽的擂茶簡(jiǎn)介
擂茶在中國(guó)華南六省都有分布。保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有：廣東省的揭西、陸河、清遠(yuǎn)、英德、海豐、汕尾、惠來(lái)、五華等地。江西省的贛縣、石城、興國(guó)、于都、瑞金等地。豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當(dāng)?shù)厮Q(chēng)的河?xùn)|地區(qū)），也有擂茶的習(xí)俗，不過(guò)至今不清楚其流傳的開(kāi)始時(shí)間。其制作方法比客家人的擂茶簡(jiǎn)略了許多。福建省的將樂(lè)、泰寧、寧化等地。廣西的賀州黃姚、公會(huì)、八步等地。臺(tái)灣的新竹、苗粟等地。湖南的安化、桃江、益陽(yáng)、鳳凰、常德等地。擂茶是客家人的特制飲料，其制作與風(fēng)味別具特色?！袄蕖辈璧挠镁呤抢薰骱屠蘩?。前者取一根粗的樟、楠、楓、茶等可食雜木，長(zhǎng)短2-4尺不等，上端刻環(huán)溝系繩懸掛，下端刨圓便于擂轉(zhuǎn)；后者乃內(nèi)壁布滿(mǎn)輻射狀溝紋而形成細(xì)牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圓臺(tái)狀。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時(shí)也加些青草藥。茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹(shù)葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉、大青葉（不分季節(jié)）、中藥稱(chēng)淮山的雪薯葉等等，不下十余種。經(jīng)洗凈、燜煮、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備，常年取用。加用藥草則隨季節(jié)氣候不同而有所變換，如春夏溫?zé)幔Ｓ冒~、薄荷、細(xì)葉金錢(qián)、斑筍菜等鮮草；秋季風(fēng)燥，多選金盞菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹葉椒或肉桂。