揭西擂茶的制作過程
1、先把茶葉放入缽中，雙手握好擂茶棍按順時針的方向轉動把茶葉攪碎；
2、茶葉搗碎后加入香菜（建議香菜用油略炒一下可以去掉菜腥味，也可以不炒）攪成泥；
3、把香菜搗碎后加入熟花生，接著用擂茶棍把花生先敲碎，然后再雙手握好擂茶棍按順時針的方向轉動把花生搗碎并把里面的所有材料攪成著泥狀；
4、煮好開水把它沖到缽的材料中并用擂茶棍按順時針的方向輕輕轉動把材料和水攪均勻后加入適量的鹽，就做成擂茶；
5、把適合的米飯、菜和擂茶泡在一起攪拌均勻就可以開吃啦！
深深愛上了潮汕揭陽，美翻了，整合旅游美食及景點
有一座城市
坐落在南海之畔
微風中傳播著 歷史 的氣息
空氣里彌漫著文化的碰撞
這座城市
古老而又年輕
風光如畫 景色宜人
她就是
揭陽
揭陽，聞名天下
揭陽是粵東古邑， 歷史 悠久， 見諸 史載已有2200余年, 得名于古五嶺之一的揭陽嶺；位于廣東省東南部，低山高丘與谷地平原交錯相間，分布不均，素稱“魚米之鄉(xiāng)”。
嶺南水城
中國五金基地市
廣東省 歷史 文化名城
中國中藥名城
中國民間藝術之鄉(xiāng)
國家生態(tài)示范區(qū)建設縣
中國 歷史 文化名鎮(zhèn)
中國紡織產業(yè)基地市
中國優(yōu)秀開發(fā)區(qū)
除此之外，還有海濱鄒魯、國畫之鄉(xiāng)、小戲之鄉(xiāng)、龍舟之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)之美稱，是潮汕文化的發(fā)祥地。也是粵東古邑，廣東 歷史 文化名城，全國著名僑鄉(xiāng)。
揭陽，山清水秀
揭陽學宮
揭陽學宮又稱 孔廟 ，位于榕城區(qū)韓祠路口東側， 建于宋紹興十年（1140） 。
具有 明清古建筑的風格和鮮明的潮汕古建筑特色 ，是嶺南地區(qū) 規(guī)模最大、配套建筑最完善、保存最完整 的同類 歷史 建筑組群 ，有“ 粵東古建筑明珠 ”美譽。
1925年，國民政府東征軍第一、二次東征進入揭陽，周恩來同志在此辦公。1927年，南昌起義部隊入揭陽時，周恩來、賀龍、葉挺等指揮部領導人曾在此召開軍事會議。 是廣東省內唯一一處以“周恩來同志革命活動舊址”命名的重點文物保護單位 。
進賢門
進賢門是 揭陽古城的標志性建筑 ,在 揭陽“古八景”中被稱作“ 譙樓曉角 ” 。位于原揭陽古城東、北二城門之間,建于明代天啟元年（公元1622年）,是潮汕古城門建筑中的佼佼者。
明、清時期,城樓上設有更夫, 每當殘月西斜,晨曦初現(xiàn),更夫吹響報曉號角,角聲隨晨風傳遍全城 ,“譙樓曉角”因此得名。
榕江大型音樂噴泉
位于市政府辦公大樓前榕江北河中。是一個 集音樂噴泉、激光、燈光于一體的綜合性大型水景表演體系 。主噴高188米，擁有長達290米的巨型水上漂浮平臺。
榕江大型音樂噴泉是目前 國內最高、最長的江上音樂噴泉 。整個表演及場景以“水上蓮花”為主題， 充分展示揭陽人民的美好生活，體現(xiàn)揭陽“水上蓮花”的流光溢彩 。
黃岐山
位于揭陽市區(qū)北4公里，市區(qū)曉翠路一直延伸到公園大門前，黃岐山是揭陽 歷史 文化名城的一個象征， 自古以 黃歧晚翠 列為揭陽八景之一，是揭陽最出名的山脈 。
黃滿寨瀑布群
黃滿寨瀑布群位于廣東省揭陽市揭西縣，這里 四季如春 ，年平均氣溫21.5 左右。
黃滿寨瀑布群集天下瀑布之大成， 自上而下共分五級 ， 有以排山倒海之勢、氣撼山岳，被稱為嶺南第一瀑的 飛虹瀑布 ； 又有形成像繁星灑落人間的 銀河崆瀑布 等 。
黃滿寨瀑布群景區(qū)所在的山谷比較幽深，山間的樹木非常茂盛，宛如世外桃源。 狹谷 巨石嶙峋多姿，鬼斧神工。
雙峰寺
雙峰寺為現(xiàn)存的 潮汕地區(qū)三大古寺之一 ，始建於宋紹興十年（1140年），舊址在磐溪都雙山，為法山禪師所創(chuàng)。明初，石山禪師移建於縣治馬山巷今址，乃粵東地區(qū)一大叢林。
是時寺宇壯觀，佛相莊嚴，茂林修篁。擴建后規(guī)模宏大，遂與 潮州開元寺 、 潮陽靈山寺 并稱“ 潮汕三大名剎 ”。
寺中有歷代文人雅士碑刻歲通，寺中有 磚刻五塊 ，其中虎壽碑最為珍貴。泰佛殿為樓閣式，正殿中金身泰式佛像一座。
古榕武廟
古榕武廟又稱 關帝廟 ，位于揭陽市榕城區(qū)天福路，建于明萬歷二十九年（1601）。關帝廟木雕藻井是省內乃至國內罕見的 精致木雕藻井 ， 前檐、拜亭、梁架木雕，具有鮮明的時代和地域特色 。
風門古徑
位于揭陽空港區(qū)炮臺鎮(zhèn)石牌山，為是桑浦山之重要門戶，向為兵家必爭之地。有得天獨厚的 自然生態(tài)環(huán)境和文化景觀 ， 集“雄、奇、靈、秀”于一體，是南國風光之寶地 ，潮汕地區(qū)一大 旅游 觀光，度假休憩的好地方。
揭陽城隍廟
位于揭陽市榕城區(qū)文化廣場中心。始建于明代洪武二年（1369）。 是廣東省現(xiàn)存的建筑保存完好的 規(guī)模最大、建筑工藝最精 的城隍廟 。500年來，香火之旺、游客之眾，冠于粵東所有神廟。
粗坑村
粗坑村始建于1804年，建筑風格 既呈現(xiàn)莊重嚴肅的宮殿式格局，又融進潮汕“ 四點金 ”、“ 下山虎 ”的建筑特色 ， 并傳承了 客家圍龍屋 的傳統(tǒng) ，同時 巧妙地運用了 蘇州園林 優(yōu)雅的格調 ，被評為 廣東最美麗鄉(xiāng)村 。
揭陽 美食 ，好評如潮
普寧腸粉
普寧腸粉是一種 使用米做成的小吃 ，因其薄皮成豬腸狀，故稱腸粉。揭陽人的早餐都選擇從腸粉開始。
蠔烙
蠔烙是揭陽久負盛名的傳統(tǒng)小吃，以“蠔”為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢火煎烙而成。它 既可作小吃，也可入宴席 。
乒乓@
乒乓@也稱 檳醅@ ，用糯米粉調入適量的花生油，反復搓揉成泥狀的粉團作@皮，白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為@餡制成@品。1997年，乒乓@被認定為 全國首批 中華名小吃 。
揭西擂茶
擂茶是 客家 美食 之一 。揭西縣至今完好地保留著擂茶的習慣。用一個陶制的擂缽和一根長木棍，通過不斷舂搗、旋轉花生、芝麻、茶葉等原料， “擂”出 咸、香、甜、苦、甘 等多種味道 。
鳳湖橄欖
鳳湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點突起。 果皮光滑，呈青綠色，果肉白色，核赤褐色，核與肉易分離 。 肉質酥脆，香甜無澀，回味甘醇 。
普寧豆干
普寧豆干是潮汕地區(qū)的民俗小吃之一， 具有增強機體免疫、防止血管硬化、促進骨骼發(fā)育、通導大便、抗缺鐵性貧血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用 。
普寧豆醬
洪陽鎮(zhèn)生產豆醬 有150多年的 歷史 ，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)過發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產流程制作而成。 呈金黃色，富含蛋白質、氨基酸、還原糖，香甜可口 ，是調味佳品。
揭陽，人杰地靈
黃旭華
中國核潛艇之父
楊遵儀
地質教育家
中國古生物學和地層學的奠基人
蔡翹
生理學家、醫(yī)學教育家
中國生理科學奠基人之一
鄭度
中國科學院院士
自然地理學家
孫淑偉
前中國跳水運動員
中國男子跳水奧運會第一枚金牌獲得者
傅海峰
中國羽毛球隊男子雙打運動員
歷史 上第一位衛(wèi)冕男雙奧運冠軍的選手
這就是 揭陽
坐擁秀美山水、獨享豐富文化
既有深厚濃重的 歷史 文化
也有風光秀麗的靈山秀水
一座讓你來了就想不想走的城市