江西十大文化遺產？
一、傳統文學（共計1項）
解縉故事 吉水縣
二、傳統音樂（共計7項）
興國山歌 興國縣
于都嗩吶公婆吹 于都縣
萬載得勝鼓 萬載縣
武寧打鼓歌 武寧縣
九江山歌 九江縣
花镲鑼鼓 豐城市
龍虎山正一天師道道教音樂 鷹潭市
三、傳統舞蹈（共計9項）
南豐儺舞 南豐縣
樂安儺舞 樂安縣
婺源儺舞 婺源縣
永新盾牌舞 永新縣
豐城岳家獅 豐城市
鯉魚燈 吉安縣
古陂席獅、犁獅 信豐縣
宜黃禾杠舞 宜黃縣
黎川舞白獅 黎川縣
四、傳統戲劇（共計15項）
贛南采茶戲 贛州市
宜黃戲 宜黃縣
廣昌孟戲 廣昌縣
弋陽腔 弋陽縣
婺源徽劇 婺源縣
青陽腔 湖口縣
萬載開口儺 萬載縣
贛劇 江西省贛劇院
西河戲 星子縣
高安采茶戲 高安市
撫州采茶戲 撫州市臨川區(qū)
德安潘公戲 德安縣
東河戲 贛縣
永修丫丫戲 永修縣
江西目連戲 江西省藝術研究院
五、曲藝（共計3項）
萍鄉(xiāng)春鑼 萍鄉(xiāng)市
客家古文 于都縣
永新小鼓 永新縣
六、傳統體育、游藝與雜技（共計1項）
井岡山全堂獅燈 井岡山市
七、傳統美術（共計10項）
萍鄉(xiāng)湘東儺面具 萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)
婺源三雕 婺源縣
南昌瓷板畫 南昌市
瑞昌剪紙 瑞昌市
瑞昌竹編 瑞昌市
湖口草龍 湖口縣
新干剪紙 新干縣
東固傳統造像 吉安市青原區(qū)
蓮花打錫 蓮花縣
夏布繡 新余市
八、傳統技藝（共計15項）
景德鎮(zhèn)傳統瓷窯作坊營造技藝 景德鎮(zhèn)市
鉛山連四紙制作技藝 鉛山縣
婺源歙硯制作技藝 婺源縣
金星硯制作技藝 星子縣
景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝 景德鎮(zhèn)市
萍鄉(xiāng)煙花爆竹制作技藝 上栗縣
萬載夏布制作技藝 萬載縣
萬載花炮制作技藝 萬載縣
鄱陽脫胎漆器髹飾技藝 鄱陽縣
吉州窯陶瓷燒制技藝 吉安市
古戲臺營造技藝 樂平市
廬陵傳統民居營造技藝 泰和縣
贛南客家圍屋營造技藝 龍南縣
贛南客家擂茶制作技藝 全南縣
婺源綠茶制作技藝 婺源縣
九、傳統醫(yī)藥（共計1項）
樟樹中藥炮制技藝 樟樹市
十、民俗（共計8項）
全豐花燈 修水縣
石城燈會 石城縣
樟樹藥俗 樟樹市
上坂關公燈 南昌市灣里區(qū)
西山萬壽宮廟會
擂茶是什么？有什么功效和作用？
擂茶又名三生湯，起于漢，盛于明清，流傳已久。關于擂茶的起源，擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充饑。擂茶源于中原，盛于長江中下游。--引自百度百科
擂茶屬于一種養(yǎng)生茶飲，具有很好的養(yǎng)生和保健功能，擂茶的制作工藝比較簡單，在綠茶的基礎上可以加入各種輔料，每個地區(qū)制作擂茶的工藝大不相同，每家每戶制作擂茶的方法也略有不同。擂茶普遍流行于南方地區(qū)，在配料的選擇上差別較大，但是主要可以分為客家擂茶和湖南擂茶。
沿海多以擂茶待客。擂茶獨有的香氣加上各種輔料的養(yǎng)生價值，具有很好的營養(yǎng)作用和藥用價值，具有清熱解毒、提神醒腦、安神定心、滋養(yǎng)脾胃、促進腸胃消化、促進血液循環(huán)、促進新陳代謝等多種功效和作用。能生津止渴，清涼解暑。
而且關于擂茶的來源和發(fā)展過程，還有很多歷史文化小故事，理查也被賦予了更多人文色彩，至今為止已經有了上千年的歷史，在不斷的發(fā)展過程當中保持與時俱進的精神，仍然在不斷加入新的元素。長壽地區(qū)當地人都有吃擂茶的習慣，人們普遍認為吃擂茶可以延年益壽。
功效：
擂茶只當作一般飲品。若當藥用，如祛風寒、消暑氣、清火解毒之用，可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛。各種配料，易熟品，切碎后，放入缽內由開水沖熟；難熟的，放入鍋內煮熟，同開水一起沖入缽內。
擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳于廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
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擴展資料：
分布范圍：
擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國華南六省都有分布。保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地。
江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；臺灣的新竹、苗粟等地。
另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當地所稱的河東地區(qū)），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和)等地，也有擂茶的習俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多。
悠久的歷史淵源
揭西擂茶有較為悠久的歷史淵源，陸羽《茶經》卷三“聞南方有一困蜀嫗作茶粥賣”，結合河婆地名的傳說，此蜀嫗可能就是指何婆。陸羽是唐朝人，距今已有一千多年歷史，他所說的茶粥就是把茶葉碾碎成細米，加上米粉、油鹽，制成茶團或茶餅，飲用時搗碎，放些蔥、姜、椒、桂等調料，用水蒸煮，煮成一大鍋茶粥供大家食用，這就是最初的擂茶。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E6%93%82%E8%8C%B6/1583771?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-擂茶>百度百科-擂茶