一、甜擂茶怎么沖泡？
所有擂茶湯料放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入少許清水?dāng)囁?。要享用時(shí)加滾水沖泡即可。
做法：
1. 熱油鍋，爆香材料(一)的蔥頭茸及蒜茸。
2. 放白米及鹽，拌炒干香，放入電飯鍋內(nèi)，加適量的水煮成飯，備用。
3. 準(zhǔn)備擂茶菜。熱油鍋，爆香蒜茸，將各種切粒的蔬菜分開炒香至熟，加入適量的鹽調(diào)味。
4. 準(zhǔn)備擂茶配料。熱油鍋，爆香蒜茸，分別把豆干粒、菜脯碎及蝦米炒香。
5. 取個(gè)大碗，盛飯、菜及配料，加入熱騰騰的擂茶湯，趁熱享用。
二、黃土店擂茶配方？
用料
炒花生米 25克
炒白芝麻 10克
綠茶葉 10克
金不換 10克
熱開水 1000克
三、水井巷擂茶的做法？
用料
茶葉適量，芝麻適量，熟花生適量，開水 適量，香菜或九層塔適量
做法：
1/5 把擂茶缽洗干凈放一點(diǎn)一點(diǎn)茶葉進(jìn)去把他擂成泥狀，在放芝麻花生進(jìn)去一起擂，太干了，可以放一點(diǎn)水進(jìn)去擂，這個(gè)就不用擂那么碎了
2/5 擂好后，把剛煮開的水倒進(jìn)去，然后用蓋子蓋起來(lái)悶一會(huì)
3/5 把香菜切末，放鹽抓一下，倒到擂茶里面，然后，試下咸淡，就可以了
4/5 可以炒點(diǎn)菜放到擂茶里面伴著吃，也是別有一番風(fēng)味，這個(gè)也可以叫菜茶
5/5 我個(gè)人喜歡這樣吃，放點(diǎn)白飯，或則炒粉，在放點(diǎn)菜放點(diǎn)擂茶，放點(diǎn)炒米在放點(diǎn)花生，攪拌一下，好吃
四、自制擂茶的做法，自制擂茶怎么做好吃，自制擂茶
自制擂茶的做法
1.生花生米和熟花生米各適量
2.生芝麻和熟芝麻各適量
3.把生花生米和生芝麻放入擂缽里，用擂茶棍擂細(xì)后慢慢加入水擂出漿汁，完工。
4.炒米適量
5.杯里放一勺擂好的漿茶，依次放入白沙糖、熟花生米、熟芝麻、炒米，最后倒入一點(diǎn)溫開水沖開就可飲用（也可用冰水）。