一、擂茶的寓意是什么?
擂茶寓意:九曲回腸、心曠神怡。
二、客家人是怎樣制作擂茶的?
擂茶的制作與風(fēng)味別具特色??图胰酥评薏?,以婦女見長。其擂茶有一套稱為“擂茶三寶”的工具:一是口徑50厘米且內(nèi)壁有粗密溝紋的陶制擂缽;二是用上等山楂木或油茶樹干加工制成的約85厘米長的擂棍;三是用竹篾制成的撈濾碎渣的“撈子”。
制作擂茶,一般是坐姿操作,左手協(xié)助或僅用雙腿夾住擂缽,右手或雙手緊握擂持,以其圓端沿擂缽內(nèi)壁成圓周頻頻擂轉(zhuǎn),間或缽中間擂擊,直到原料擂成醬狀茶泥,即用撈子濾出渣,缽內(nèi)留下的糊狀食物或叫“茶泥”、或稱“擂茶腳子”。再沖入沸水,適當(dāng)攪拌,甘潤芳香、白如琥珀、清爽可口的擂茶就制成了。
三、正宗湖南擂茶的做法,配料具體有哪些,生的,還是熟的,具體怎么做的,步驟哦!非常感謝
擂茶又名三生湯,起于漢,盛于明清,流傳已久。其味道清香可口,深受人們的喜愛。
四、福州客家三寶,福州客家三寶是什么
從整體上看該工藝品是一個(gè)善良淳樸的客家婦女,頭上戴著客家涼帽,身上穿著客家傳統(tǒng)服飾,其色彩鮮艷,活靈活現(xiàn)。它的正面是客家婦女頭像,背面是一個(gè)圍龍屋造型的屋子,圍龍屋的下方是個(gè)金柚。該工藝品制作時(shí)間長達(dá)三年,可謂是一件非常有意義的工藝品。
還有一種說法就是
福州客家三寶
是山歌、圍屋、擂茶。這種說法也有一定的道理,因?yàn)樯礁枋钱?dāng)?shù)乜图胰耍壹覒魬舳紩?,是非常流行的一種語言,而圍屋則是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的建筑形式,擂茶則是當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的制作茶的制作方法,對當(dāng)?shù)氐牟枞~生產(chǎn)起著重大的作用,因?yàn)榉Q這三種為福州客家三寶也是實(shí)至名歸的。
也有人說你們說的都有道理,我認(rèn)為福州客家三寶是客家三寶飯店的招牌菜,在當(dāng)?shù)赜蟹N說法,客家三寶就是青椒、苦瓜、茄子。這三樣菜經(jīng)過加工成為一道菜,被稱之為福州客家三寶。按照常理來說這也算的上是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特色,從吃的角度上來看,也當(dāng)之無愧。
以上就是關(guān)于
清溪麒麟、客家山歌、客家釀酒。因三者都具有深厚的文化底蘊(yùn)和群眾基礎(chǔ),被稱為“客家三寶”。