靠
你們是不是客家人呀,不是就不要敗壞了客家菜的名聲.
客家菜是大眾菜,誰(shuí)都做的起誰(shuí)都吃的起,還什么魚肉,蝦米的還有魚容.要死人的.
客家菜是很好做的,我就是客家人呀.哈哈...我驕傲.......
原料:板豆腐,瘦肉(要帶一點(diǎn)肥的才好,最好是前腿肉了)蔥,(鹽鹽之類的自己加了)還要一個(gè)雞蛋.
把肉剁碎,加入蔥在剁.剁好后裝入碗內(nèi)加入雞蛋攪拌.
把豆腐切成4CM左右的方塊.在中間用手指戳一個(gè)洞,在洞里加入餡料.(洞不要戳穿了).
都做好后,準(zhǔn)備一口鍋(平底的)加入油(不要太多)等油熱了,把做好的豆腐加入(是餡料朝下的房).
煎底下黃了就差不多了,加一點(diǎn)點(diǎn)的水下入鹽吧等調(diào)料,最好放一點(diǎn)的胡椒粉.
水開了加一點(diǎn)蔥段.等水收的只有一點(diǎn)點(diǎn)了就好了.
這才是真正的客家菜呀.
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