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湖南省益陽擂茶的正宗做法和配料?

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-16 08:37???點擊:286??編輯:admin???手機版

   1、食材:干茶葉50g,芝麻25g,花生米25g,黃豆25g,大米25g,花生油10g,鹽15g。

   2、把花生米、黃豆、白芝麻、黑芝麻、大米用鍋分別炒熟。

   3、茶葉用開水浸泡30分鐘左右撈出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。

   4、花生米去皮,把炒熟的材料壓成片。

   5、將浸泡好的茶葉、鹽、花生油合在一起開始研磨。

   6、磨成細細的茶膏泥。

   7、用開水沖把茶膏泥攪散即可。

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