做撈豆腐怎么做?請(qǐng)教一下？
1.把頭天晚上泡好的黃豆用石磨打磨成漿(不過(guò)為了不讓爸媽太累還是用機(jī)器打的)。
2.把桶里的漿倒鍋里加火燒開(kāi)。
3.燒開(kāi)后再把漿倒到下面墊有紗布的容器里。
4.然后把紗布的四個(gè)角掀起抓起朝一個(gè)方向用力擠，把漿過(guò)濾出來(lái)。
5.然后再朝另一個(gè)方向用力擠，這樣反復(fù)多遍盡可能的擰出最多的漿。
6.把過(guò)濾后的漿汁再大火反復(fù)熬煮。
7.便成了可以喝的豆?jié){。
8.然后用擂茶砵把石膏搗成粉沫狀。
9.把石膏粉均勻的、慢慢的沖進(jìn)燒好的豆?jié){里。
10.然后蓋上蓋子等大約30-60分鐘后可以看到豆花狀時(shí)用瓢盛到下面的容器中(做豆腐專(zhuān)用容器)。
11.然后放上一塊洗干凈的大石頭壓緊，大概一個(gè)小時(shí)左右打開(kāi)看看。
12.變成了白花花的豆腐。擴(kuò)展資料麻婆豆腐做法材料主料：豆腐500g，五花肉末50g輔料：玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水淀粉，味精做法1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。4、加適量的水，放入尖椒塊燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燜5分鐘。5、起鍋前加點(diǎn)味精，用水淀粉收汁即可。小訣竅：出鍋時(shí)勾點(diǎn)水淀粉裹住豆腐，豆腐充滿肉汁香味。
自制擂茶的做法，自制擂茶怎么做好吃，自制擂茶
自制擂茶的做法
1.生花生米和熟花生米各適量
2.生芝麻和熟芝麻各適量
3.把生花生米和生芝麻放入擂缽里，用擂茶棍擂細(xì)后慢慢加入水擂出漿汁，完工。
4.炒米適量
5.杯里放一勺擂好的漿茶，依次放入白沙糖、熟花生米、熟芝麻、炒米，最后倒入一點(diǎn)溫開(kāi)水沖開(kāi)就可飲用（也可用冰水）。