臨川擂茶主要材料?
擂茶的基本原料是茶葉梗、白芝麻、陳皮,有時也加些青草藥,如雞爪草等等,不下十余種。各家有各家的小方子,但是茶葉梗、白芝麻、陳皮是必不可少的。
過程是把茶葉梗、白芝麻還有陳皮倒入擂缽里,用擂棍在擂缽底和四周不停的轉(zhuǎn)圈,通過擂棍和擂缽的摩擦把材料磨成粉,可以在里面加點水,好擂。
擂到材料足夠細時,沖入大量熱開水,溫度不能太高,也不可太低。一般水溫控制在90攝氏度左右,沖出的擂茶才能水乳交融。
一半會把擂缽里的擂茶到進大桶,上面放一個過濾的篩子,把殘渣再擂一次,再沖開水,然后和之前的擂茶混合均勻,就可以飲用了。
請問下這是什么植物?老媽說這葉子生吃,擂茶都可以,下火
南非葉,在我東南沿海地區(qū)被稱為“將軍葉”,是由于它生長能力強,四季皆宜種;俗稱:苦茶。南非葉生長于南非,從馬來西亞、新加坡移植到我國,所以中醫(yī)界無記載也沒有研究過其真正的療效。
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