一、廣東三大名粥?
1.潮汕砂鍋粥
主要原料:大米、海蝦、鱔魚
潮汕砂鍋粥是廣東潮汕地區(qū)非常傳統(tǒng)的一道名粥,這道粥很好的將海蝦和基圍蝦等海鮮的鮮味融入到了粥中,而且使用的是砂鍋熬制而成的,有著天然的瓦香味,海蝦在熬煮之后,會變得非常柔軟。
2.廣州艇仔粥
? 主要原料:大米、生魚片、叉燒、海蜇皮
廣州艇仔粥是廣東省廣州市的一道傳統(tǒng)名粥,在廣東十大美食排行榜中,這道粥是由生活在珠江三角洲地區(qū)的水上人家研究而成的,因為是在艇仔上制作,所以就被叫做為艇仔粥,艇仔粥的配料非常的豐富,大部分都是海鮮。
3.擂茶粥
? 主要原料:大米、擂茶
擂茶粥是廣東云浮地區(qū)和廣東英德地區(qū)都喜歡吃的一種傳統(tǒng)名粥,這種粥的顏色十分的特色,是呈現(xiàn)出綠色的液體狀態(tài),當?shù)厝藗兌紝⒋死薏柚嘧鳛檠缯堎e客的必備食品,有著獨特的魅力。
二、廣式的粥有幾種做法?
1.潮汕砂鍋粥
主要原料:大米、海蝦、鱔魚
潮汕砂鍋粥是廣東潮汕地區(qū)非常傳統(tǒng)的一道名粥,這道粥很好的將海蝦和基圍蝦等海鮮的鮮味融入到了粥中,而且使用的是砂鍋熬制而成的,有著天然的瓦香味,海蝦在熬煮之后,會變得非常柔軟。
2.廣州艇仔粥
? 主要原料:大米、生魚片、叉燒、海蜇皮
廣州艇仔粥是廣東省廣州市的一道傳統(tǒng)名粥,在廣東十大美食排行榜中,這道粥是由生活在珠江三角洲地區(qū)的水上人家研究而成的,因為是在艇仔上制作,所以就被叫做為艇仔粥,艇仔粥的配料非常的豐富,大部分都是海鮮。
3.擂茶粥
? 主要原料:大米、擂茶
擂茶粥是廣東云浮地區(qū)和廣東英德地區(qū)都喜歡吃的一種傳統(tǒng)名粥,這種粥的顏色十分的特色,是呈現(xiàn)出綠色的液體狀態(tài),當?shù)厝藗兌紝⒋死薏柚嘧鳛檠缯堎e客的必備食品,有著獨特的魅力。
三、坐月子能喝擂茶嗎
擂茶就是把茶和芝麻、花生等配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成。坐月子可以喝擂茶,但是不要多喝。