茶知識——六堡茶

六堡茶

成品茶挑選

好的六堡茶干茶都是潔凈色澤黑褐烏潤的，泡出的茶湯紅亮通透，口感上均有不同程度的苦澀，但在口里會很快轉(zhuǎn)化為甘甜生津，會讓人有“峰回路轉(zhuǎn)”的愉悅。

儲存方式

六堡茶儲藏時要存入瓷甕或陶甕內(nèi)，甕不必密蓋，可略為透氣。此外，存放地點要避光、防潮、遠離廚房及有怪味處。

評茶論道

中國茶德，由原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授莊晚芳先生所提倡。其含義是廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。

清茶一杯，推行清廉，勤儉育德，以茶敬客，以茶代酒，大力弘揚國飲。

清茶一杯，茗品為主，共品美味，共嘗清香，共敘友情，康樂長壽。

清茶一杯，德重茶禮，和誠相處，以茶聯(lián)誼，美化人際關(guān)系。

清茶一杯，敬人愛民，助人為樂，器凈水甘，妥用茶藝，茶人修養(yǎng)之道。