1. 有機茶葉執(zhí)行標準是什么
有機茶是按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）的標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶是一種無污染、純天然的茶葉，具有以下幾個條件。
1.不使用轉基因技術。
2. 在生長過程中不使用化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等物質。
3.不使用其他方法改變生長的自然規(guī)律。
4.包裝不產(chǎn)生二次污染。
5.運輸不產(chǎn)生交叉污染。
6.經(jīng)過國家機構認證頒發(fā)標志。
2. 各種茶葉的執(zhí)行標準
不同的茶葉分級方法不一現(xiàn)在茶葉的分級很亂,沒有統(tǒng)一的標準像紅綠茶,主要是根據(jù)茶葉的嫩度與采摘標準來分如一芽一葉初展是什么級別,一芽一葉開展是什么級別,一芽二葉是什么級別等但是像工夫紅茶,就要看條索的粗細,篩號了而烏龍茶類,也是根據(jù)外形,主要是香氣口味來分的計劃經(jīng)濟時,都有國家制作統(tǒng)一的標準樣,企業(yè)做的茶與標準樣對照,外形香氣滋味達到什么級別就是什么級別,只要有一樣差距比較大就往下一級走現(xiàn)在反正亂了,級別說明不了太大的意義,都是商家說了算.
3. 有機茶葉執(zhí)行標準是什么意思
機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。
在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（LFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。
有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。
有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。
近年來，我國共有20多個茶葉生產(chǎn)單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產(chǎn)量已達500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。
4. 有機茶葉的標準
有機農(nóng)業(yè)是一種對環(huán)境要求最為嚴格的持續(xù)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，其主要的特色和標準是：
①不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物;
②不使用化學合成物質如農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等;
③生產(chǎn)遵循自然規(guī)律，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術，如選用抗性強的品種;建立作物輪作體系;利用秸稈還田，施用綠肥、有機肥和動物糞便及生物活性物質等培肥土壤，保持養(yǎng)分循環(huán);采用物理的和生物的措施防治病蟲草害;采用合理的耕種措施，保護環(huán)境，防止水土流失等，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。因此，從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種技術進步，而不是簡單地回歸傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式。根據(jù)有機食品的概念，有機茶可定義為：一種在無任何污染的產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出鮮葉，加工、包裝、貯運過程中不受化學物品污染，并經(jīng)有機食品認證機構審查頒證的茶葉。
5. 有機茶的標準
1、范圍
本標準適用于無公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。
本標準適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無公害茶葉。
2、引用標準
下列標準所條文，通過在本標準中引用而構成本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB7718-1994 食品中標簽通用標準
GB/T8302-1997 茶 取樣
GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準則（一）
GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準則（二）
GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準則（三）
GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準則（四）
GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準則（五）
GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準則（六）
GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標準
GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準
GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標準
GB/T17331-1998 食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
GB/T17332-1998 食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
3、鮮葉的加工條件
3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無污染、不緊壓，不得用塑料袋材料，運輸、貯存時也必須清潔衛(wèi)生。
3.2鮮葉、毛茶收購應嚴格行驗收標準，不得收購摻假，含有非茶類物質以及有異味、霉變、劣變的茶葉，或污染農(nóng)藥或其他物質等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點應通風、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。
3.3環(huán)境條件
茶廠選址、廠區(qū)和建筑設計必須符合《中華我民和國環(huán)境保護法》、《中華我民共和國食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》的有關規(guī)定；茶廠應遠離糞池、垃圾場及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。
3.4人員要求
參與無公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢，健康合格者才能上崗。必須保持個人衛(wèi)生，禁止吸煙和隨地吐痰。
4、包裝材料
無公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。
5、無公害茶的衛(wèi)生要求
無公害茶葉的衛(wèi)生標準必需符合GB9679。
5.1感官要求
具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種物植物葉，不含非茶類物質，無異味，無異嗅，無霉變。
5.2衛(wèi)生指標見附表A，出口茶葉的衛(wèi)生指標見附錄A、附錄B。
6、檢驗衛(wèi)生
感官要求用感官方法檢驗，其余指標檢驗方法見附表A、附表B。
7、檢驗規(guī)則
7.1取樣與組批
7.1.1組批：請確定“批”的內(nèi)容。
7.1.2取樣：按GB/8302進行
7.2制定規(guī)則
經(jīng)取樣檢測，如查有一項指標未符合本標準的規(guī)定，則判該批產(chǎn)品為合格。
8、標識
無公害茶葉的食品標簽必須符合GB7718的規(guī)定。
無公害 質量標準
6. 有機茶屬于國家標準
T03是有機茶，可以吃的茶。德高信集團耗資近億元打造3000畝有機茶園，堅持只做有機茶，從育苗到種植、加工，嚴格遵循有機種植標準。T03有機茶已經(jīng)取得中國、歐盟、美國及日本等30國有機認證，通過HACCP體系認證，以及出口食品生產(chǎn)備案，并成為英德紅茶地理標志保護產(chǎn)品。
7. 有機茶葉生產(chǎn)技術規(guī)范
是的，茶是有機食品。但是，茶葉必須是沒有經(jīng)過農(nóng)藥、化肥的“滋潤”，而是依靠天然的土壤、養(yǎng)分生長的茶樹，這種最原生態(tài)的茶樹茶葉，才是真正有機茶食品。
茶葉一般需要噴灑農(nóng)藥的，所以大多數(shù)不是有機食品。在現(xiàn)實生活中，要做到完全有機種植，是非常有難度的。所以，為了能夠更好地保證茶葉的品質，茶農(nóng)們會選擇用人畜家禽糞肥作為有機肥料，然后借助食物鏈殺滅害蟲，由此獲得天然的有機茶。