橫縣茉莉花茶，廣西壯族自治區(qū)橫州市特產(chǎn)。
橫縣茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量占中國的80%，世界的60%，享有“中國茉莉之鄉(xiāng)”、“世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心”的美譽(yù)。橫縣茉莉花茶條索緊細(xì)、勻整，香氣濃郁，鮮靈持久，滋味濃醇，葉衣嫩勻，耐沖泡。
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。
福州茉莉花茶特點(diǎn)：福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
福州的茉莉花香氣相對來講是比較內(nèi)斂細(xì)膩圓潤，廣西的茉莉花香氣會(huì)比較濃烈。
福州工藝主要追求花香和茶味的融合，對茶葉的質(zhì)地有做了一個(gè)改變，使之變得更為溫和，對腸胃沒有刺激性。而廣西的茉莉花茶，大部分是追求香氣，使用茉莉花窨茶的目的是給茶葉加上茉莉花香，而不是以此改變茶葉本身，所以廣西的茉莉花茶香氣比較直接和熱烈。
總體而言，福州茉莉花茶要比廣西橫縣茉莉花茶高端，但廣西橫縣的茉莉茶茶產(chǎn)量居中國第一位的寶座，后來者居上。
福州茉莉花茶哪家正宗？
比較正宗的茉莉花茶有：
1.吳裕泰茉莉花茶（中華老字號）
2.張一元茉莉花茶（始于清光緒年間）
3.猴王茉莉花茶（茉莉茶銷量冠軍）
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：返回欄目