1. 福建茶行業(yè)現(xiàn)狀
福建茶樹開花有淡淡的香味。 茶樹花是有香氣的，它的氣味是一種淡淡的清香，大部分品種需要靠近品聞才方可聞到，若有似無的清香雅韻，花香純正，令人愉悅。茶花有一個(gè)叫做“烈香”的品種，是香氣較為濃郁的茶花，香味明顯，聞之沁人心脾。
茶樹開花一般花瓣為白色，中間是黃色的花蕊，花芽從6月開始成長分化到花芽真正成形，開花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬結(jié)束，花開完之后會(huì)結(jié)成茶籽，可以用來煉茶油。
2. 福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
福建人不會(huì)一天到晚都喝茶，實(shí)際情況是1.在各種家庭聚會(huì)、日常拜訪走訪、辦公場(chǎng)所招待朋友、客戶，都習(xí)慣于一邊泡茶一邊聊天，并會(huì)準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)、點(diǎn)心。
2.少部分人對(duì)茶有著非常濃烈的愛好和需求，以至于每天早上起床后第一件大事可能就是泡茶了。但現(xiàn)在越來越多的人從健康角度考慮，盡量不這么做了。
3. 福建茶葉現(xiàn)狀
1、福州茉莉花茶
福州茉莉花茶是福建福州的特色名茶，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。
2、永泰綠茶
永泰綠茶是福建福州的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，早在唐代就有生產(chǎn)佳茗記載。福州有著優(yōu)越的氣候條件，氣候溫暖，雨量充足，四季分明，立體氣候顯著，在永泰縣境內(nèi)特定的地理環(huán)境栽培種植和以獨(dú)特的加工方式，經(jīng)殺青、揉捻、做形、烘干等工藝加工而成的，具有外形條索緊結(jié)、勻整，色澤綠潤毫顯;香氣栗香顯、帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊的品質(zhì)特征。
3、半巖茶
半巖茶是福建福州的特色名茶，有著悠久的歷史，因產(chǎn)量不多，過去或作貢品，或?yàn)楦吖亠@貴享用。此茶生在鼓山巖層或叢蔭之中，少有陽光直接照射，純?yōu)樘烊挥曷蹲虧欓L成，故味清色淡而芳香。用鼓山龍頭泉之水沖沏此茶，氣味芬芳，久留齒頰，效果尤佳。
4. 福建茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值
2019年福建省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1200億元，茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹良種推廣率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等五項(xiàng)指標(biāo)均居全國第一。目前，福建現(xiàn)有茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)13家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)155家，約占省級(jí)以上龍頭企業(yè)總數(shù)的20%。安溪鐵觀音、武夷巖茶被評(píng)為中國茶葉十大區(qū)域公用品牌，福鼎白茶被評(píng)為中國茶葉優(yōu)秀區(qū)域公用品牌。2019年茶葉產(chǎn)量19200噸，比2008年增長260%；據(jù)統(tǒng)計(jì)，武夷山茶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到21.12億元，比2008年增長近一倍
5. 福建 茶產(chǎn)業(yè)
制茶、飲茶、販茶歷史悠久，源于漢興于唐盛于宋。福建也是著名的特種茶產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)制烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶四大茶類及再加工類的花茶，除綠茶外，均是福建首創(chuàng)。2014年，福建以364.4萬畝位居全國第五位的茶園面積，生產(chǎn)出了37.2萬噸毛茶，毛茶產(chǎn)值195億元，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值600多億元，毛茶產(chǎn)量、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值均位居全國第一。我省現(xiàn)有茶葉企業(yè)1.6萬家、農(nóng)民合作社1500多個(gè)，全省涉茶人口超過300萬人，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)5家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)57家，茶葉龍頭企業(yè)和品牌建設(shè)水平居全國前列。
6. 福建茶葉地位
福建產(chǎn)茶最多是福建安溪。
福建是中國的茶葉大省，從古雷灣畔到玉女峰下，從太姥山巔到汀江河畔，茶鄉(xiāng)一個(gè)接一個(gè)，茶山一座連一座。據(jù)福建茶葉網(wǎng)購第一平臺(tái)“天涯茶吧”的負(fù)責(zé)人介紹，福建安溪?jiǎng)?chuàng)下了中國內(nèi)地縣級(jí)茶園總面積、年茶葉總產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、銷售渠道、茶葉從業(yè)人口、受益人口、農(nóng)民從茶葉中的收入比例等多項(xiàng)全國第一。
7. 福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
寓意及象征：福建茶樹干嶙岣，虬曲多姿，樹姿飄逸.象征著老人的健康長壽。
概述說明：紫草科常綠灌木，高可達(dá)1～2米，多分枝。葉在長枝上互生，革質(zhì)，倒卵形或匙狀倒卵形。春、夏開白色小花，花期較長.通常2～6朵排成疏松的聚傘花序。果實(shí)圓，亦有近三角形者，初綠后紅。
吉祥應(yīng)用：在庭院中擺放福建茶的盆栽，有祝福老年人長壽健康的美好寓意。
花木養(yǎng)護(hù)：福建茶喜半陰，也耐陰，喜溫暖，畏寒。生長期應(yīng)注意進(jìn)行適當(dāng)遮陰，忌強(qiáng)烈陽光直射。冬季應(yīng)移入室內(nèi)，室溫保持在5℃以上即可安全越冬。應(yīng)保持盆土和周圍環(huán)境濕潤，宜經(jīng)常澆水和在葉面上噴水。