1. 揚(yáng)州特產(chǎn)茶葉
去揚(yáng)州一定要吃早茶，早上皮包水，晚上水包皮，這句說的就是揚(yáng)州人的生活狀態(tài)了。皮包水說的就是揚(yáng)州的早茶文化。揚(yáng)州的早茶基本上喝的是綠揚(yáng)春。早茶的當(dāng)家花旦主要有：三丁包，五丁包，豆腐皮包，千層油糕，翡翠燒賣，蟹黃湯包，大煮干絲，水晶肴肉，鹽水鵝，文思豆腐，獅子頭。
2. 揚(yáng)州的茶文化
“茶者，南方之嘉木也?！辈枋リ懹鹩煤啙?、誠懇而又飽含自負(fù)的八個(gè)字給予了茶最清新，最深刻的概括與贊賞。中國是茶之古國，是茶及茶文化的發(fā)源地，是世界上最早種茶，制茶，飲茶的國家。
古人常將“茶”字暗示分解為人在草木中，即合情理，又寓意境。中國茶道所講求的清，靜，和，美，與中國的傳統(tǒng)文化完美契合，無處不流露出濃郁的東方文化神韻。
“道”是中國哲學(xué)的最高范疇，一般指宇宙法則，終極真理，事物運(yùn)動(dòng)的總體規(guī)律，萬物的本質(zhì)或者本源。茶道指的就是以茶為載體，以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含茶禮，禮法，環(huán)境，修行等要素。據(jù)考證，茶道始于中國唐代，《封氏聞見記》中提到“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行”。唐代劉貞亮在飲茶十德中也明確提出，“以茶可行道，以茶可雅志”。
中國茶道的基本含義是什么呢？我國近代學(xué)者吳覺農(nóng)認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴，高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或者是一種修身養(yǎng)性的手段”。莊晚芳將中國的茶道精神歸納為“廉，美，和，敬”，解釋為廉儉育德，美真廉樂，和誠處世，敬愛為人。陳香白先生則認(rèn)為:中國茶道含茶藝，茶禮，茶理，茶情，茶學(xué)說，茶道引導(dǎo)七種義理，中國茶道精神的核心是“和”。
中華茶道是以養(yǎng)生修心為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含有“飲茶有道，飲茶修道，飲茶即道”三重含義。大體而言，茶道是由環(huán)境，禮法，茶藝，修行四方面組成。由于分類方法的不同，茶道的劃分也不盡相同。如以茶為主體可分為烏龍茶道，綠茶茶道等。從功能上可分為修行類茶道，茶藝類茶道等。還可分為表演型茶道，非表演型茶道。從茶人身份上可分為宮廷茶道，文士茶道，宗教茶道，民間茶道等等。
以上內(nèi)容參考李葉編著的茶經(jīng)。
3. 揚(yáng)州本地茶
揚(yáng)州地區(qū)茶葉市場有兩處1揚(yáng)州市大橋東副食品城2樓茶葉市場 12， 19，201,209路公交副食品城站下車 2望月路步行街茶葉批發(fā)市場。
4. 揚(yáng)州的茶葉
綠楊春牌茶葉就是揚(yáng)州西郊7公里外的方圓近萬畝的廟山等丘陵地帶出產(chǎn)的茶葉。茶葉采用采用有機(jī)肥料栽培和管理。綠楊春茶形如新柳（葉），翠綠秀氣，內(nèi)質(zhì)香氣高雅，湯色清明，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
【產(chǎn)地】：揚(yáng)州位于長江北岸，與鎮(zhèn)將隔江相望，是一座具有2400多年歷史的文化名城。歷史上，揚(yáng)州作為江淮經(jīng)濟(jì)文化中心，曾盛極一時(shí)。揚(yáng)州山明水秀，名人薈萃，歷史上留下了極為豐富的名勝古跡、詩詞歌賦和掌故傳說。
【特征】：綠楊春茶品質(zhì)特征：形如新柳（葉），翠綠秀氣。內(nèi)質(zhì)香氣高雅，湯色清明，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
【評價(jià)】：
“客觀上講，揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說各有特色。”揚(yáng)州聚春源茶葉有限公司董事長張春，從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營十幾年，他這樣評價(jià)揚(yáng)州茶。
但一個(gè)叫好不叫座的茶難稱為好茶。張春舉例說，福建紅茶“大紅袍”，絕對是茶中精品，可在揚(yáng)州卻沒有太多的人接受。
揚(yáng)州的“綠楊春”盡管只有20多年生產(chǎn)史，但生產(chǎn)工藝不斷創(chuàng)新，茶質(zhì)也不斷提升，具有了自己獨(dú)特的特色，特別是新茶，湯色和茶葉都綠得誘人。如今，揚(yáng)州“綠楊春”已得到城區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可，也逐漸被江都、泰州等周邊縣市茶客所接受。在全國“中茶杯”茶葉評比中，“綠楊春”多次獲得特等獎(jiǎng)，可以說，以“綠楊春”為主的揚(yáng)州茶正成為茶中新貴，揚(yáng)州茶完全具備了與其他名茶一樣高聲叫賣的底氣。
“不過，揚(yáng)州茶與那些名茶相比，還是有很大差距，沒別的，就差在知名度上，除了歷史原因外，最大的原因就是揚(yáng)州茶不善于宣傳自己?！睆埓哼@么認(rèn)為。
5. 山水間 茶葉
山水間茶葉是在山水間進(jìn)行的茶葉價(jià)格，一般在500元每斤-800元每斤，在茶葉生長中，采茶的時(shí)候要求要采摘高山上的茶葉，因?yàn)樯剿g茶葉的葉片更肥厚，采摘的時(shí)候要求更高，要求更高，采茶的時(shí)候要把葉片全部摘下來，而且采摘時(shí)間還要求要在上午九八點(diǎn)左右，這樣的話能夠更好的讓茶葉發(fā)出來，而且不會(huì)影響到茶葉，這樣的話采茶的時(shí)間就更好。一般采茶的時(shí)候都是在早上十一點(diǎn)左右的時(shí)候開始采摘，采茶要求更高。
6. 江蘇揚(yáng)州有什么茶葉
有，揚(yáng)州樂樂茶位于揚(yáng)州市江都區(qū)仙女鎮(zhèn)樊套村金陽光幼兒園附近
7. 葉子與茶揚(yáng)州
楊柳葉子靑是楊州民歌。
歌曲名《楊柳青》是群星演唱的，收錄于專輯《地方民歌·戲曲系列 太陽出來喜洋洋(中國民歌少年合唱)》。
楊柳青
所屬專輯
《地方民歌·戲曲系列 太陽出來喜洋洋(中國民歌少年合唱)》
江蘇民歌、揚(yáng)州民歌
歌曲歌詞
早（?。┏?，下（?。┨?，露（?。┧嘀o，嗬，
點(diǎn)點(diǎn)露水潤麥苗啊。
楊柳葉子青啊謔，
七搭七呢嘣啊謔，
楊柳石子松啊謔，
松又松謔，嘣又嘣謔，
松松么青又青謔，哥哥楊柳葉子，青啊謔。
人（?。┟?，有（啊） 了，共（?。┊a(chǎn)黨謔，嗬嗬依嗬嗬 ，
幸福生活就步步高啊。
楊柳葉子青啊謔，
七搭七呢嘣啊謔。
楊柳石子松啊謔。
松又松娜嘣又嘣謔 。
松松么青又青哪哥哥，楊柳葉子青啊謔。
《楊柳青》旋律明快而又活潑，節(jié)奏簡短而又跳躍，填詞熱情洋溢又不乏幽默風(fēng)趣，是揚(yáng)州最受歡迎的民歌之一。雖然篇幅較之于一般歌曲來說，稍顯簡短，但因其獨(dú)特的鄉(xiāng)土氣息以及歌曲中所展現(xiàn)出來的農(nóng)民在鄉(xiāng)間快樂勞作的情景而被廣泛流傳。
8. 揚(yáng)州 品茶
劍網(wǎng)3中揚(yáng)州茶館任務(wù)給客人喝茶任務(wù)，接到任務(wù)會(huì)給玩家一個(gè)道具茶葉，然后到茶館后面有很多壇子罐子的地方，找到相應(yīng)的泉水取一份。右擊泉水然后左鍵點(diǎn)擊茶葉，混合，得到一份沏好的茶。給需要的茶客，就可以?！ 〗o客人送茶：共有五種茶。蒙頂石花需要月鴻仙泉，仙崖石花需要翠竹朝露，峨眉白芽需要靈山妙雨，西山白露需要無真香水，顧渚紫筍需要陽崖云泉?！ 〔杩皖^上會(huì)出現(xiàn)一個(gè)黃色的感嘆號(hào)。與其對話可以看到他需求什么茶。茶客需求的茶沒10秒左右會(huì)變換一次，當(dāng)有人送到他需求的茶時(shí)，茶客會(huì)有個(gè)喝茶的狀態(tài)。
9. 揚(yáng)州水中茶
揚(yáng)州面摸魚，這道菜的做法其實(shí)并不難，
我們要準(zhǔn)備好所需要的食材：青椒，面粉，面條魚，香菜，小紅椒，食用油，雞粉以及食用鹽。之后我們就可以著手制作這道菜了。
一、香菜切末，青椒切絲，小紅椒切末，切記，一定是末狀，而不是簡單的絲狀；
二、清洗面條魚，在水中浸泡五分鐘；
三、倒入面粉，攪拌均勻即可；
四、起鍋燒油，等油溫七成熟的時(shí)候放入攪拌好的魚，炸至金黃撈出；
五、將剩余的食材用油爆出香味。
六、將魚倒入翻炒，出鍋即可。