1. 國家茶葉執(zhí)行標準
A級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標標準，清香型鐵觀音特級產品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結。
級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標準不同，季節(jié)不同也對級別有影響。再者，不同的茶葉評級的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。
2. 茶葉標準國標好還是地標好
中國的茶文化可謂源遠流長，從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶，而品茶亦是一種體味生活的方式。然而，想要泡出好茶，茶葉的品質當然是至關重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會不會過期，有沒有它自己的保質日期呢？畢竟，實踐過才有話語權，現(xiàn)在，就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。
首先，我們要清楚，關于這個問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢，一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認為，茶葉放在比較干燥又通風的地方就行，畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得，茶葉的保質期限也和它的品種和生產工序有關，比如有些茶葉在生產的時候就已經脫水脫得比較完全，自然是可以放長一些的。
其次，它們的保質期限也跟不同種類很有關系。比如小編知道有一種普洱茶，它的保存期限就比較長，而且在市面上出售的時候，也不會因為期限而影響。還有一些茶葉對儲存的溫度也是很有要求的，比如會需要一直在低溫環(huán)境下儲存，當然這種茶葉的保質期限肯定也是比較長的。
在我們的現(xiàn)實生活中，也是有各種各樣的茶葉在市面上，其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉，還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會標明清楚日期。很多市場上的包裝的茶葉上也是有清楚地標識出生產日期和保質日期。這些都是生產廠家根據(jù)茶葉的生產和實際情況來標識的，必然有它標識的一定道理，所以還是按照廠家標識的正常使用比較好。從這個角度上來看，茶葉基本也都是有保質期的。但是也可以注意到，很多茶餅上或者農家自產的茶葉上面也是沒有專門標注的，所以這些還是有一定區(qū)別的。
總而言之，目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴格的規(guī)范的。茶葉的保質期限長短都是和這個它自身的品種、生產相關的。當然，大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲存條件來放置的。在購買時，大家可以多注意茶葉包裝上有無保質期限標明，如果還有疑問，也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎？希望大家都能喝上合自己口味的茶。
3. 茶葉定義 國標
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農多殘留測定 氣相色譜/質譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法
4. 茶葉標準國標最新
物重量在20e~500e區(qū)間，即重量在1t~25t之間時，最大允許誤差為±0.5e，即±25kg；
稱量物重量在500e~2000e區(qū)間，即重量在25t~100t之間時，最大允許誤差為±1e，即±50kg；
稱量物重量在2000e~10000e區(qū)間，即重量在100t~150t之間時，最大允許誤差為±1.5e，即±75kg
5. 茶葉國家標準和行業(yè)標準
這是一份國家標準： GB/T 22292-2008 茉莉花茶 本標準規(guī)定了茉莉花茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以綠茶為原料、經加工成級型坯后,由茉莉鮮花窨制而成的茉莉花茶。
6. 茶葉產品標準中國家標準有幾個?
茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。
特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；
一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
三級：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。
7. 綜觀有關茶葉標準中的國家標準
茶葉品質的最初審評 (1)
茶葉審評時一般可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來鑒別。無論是太極茶道流派，還是別的什么機構、團體和企業(yè)，這個過程是一致的。正常的茶葉應該具有該類茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質，無異味、無異臭、無霉變。條形茶的外形稱作條索。以緊細、圓直、勾齊、重實的為好；以粗松、彎曲、短碎、松散的為差。
鑒別茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩及條索的光潤度。此外，還要看峰苗(用嫩葉制成的細而有尖峰的條索)的多少；一般以芽頭多、峰苗多、葉質細嫩為好；葉質老、身骨輕為次。
紅茶的光澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤分為嫩綠、翠綠、青綠、青黃等；光澤分光潤和干枯的不同。紅茶以烏潤者為好；綠茶以嫩綠、光潤者為好。凈度以無梗、末和其他夾雜物的為好。
拿一撮茶葉放在手掌中，用嘴哈氣，使茶葉受微熱而發(fā)出香味，仔細嗅聞，用嗅覺來審評香氣是否純正和持久。可反復多嗅幾次，以辨別香氣的濃淡、強弱和持久度
此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，是否有煙味、焦味、霉味、餿味或其他不正常的氣味。花茶還要看花香是否鮮濃持久。
取一小撮茶葉(3~5克)，放入150毫升左右的茶杯中，用開水沖泡，并蓋上杯蓋。5分鐘后，打開杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味，最后看茶葉的葉底。
1、湯色茶葉內含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤稱為湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。一般以湯色明亮、純凈透明、無混雜為好；以湯色灰暗、渾濁者為差。紅茶以紅艷明亮者為優(yōu)，綠茶以嫩綠色者為上品。
2、滋味茶葉經沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進入茶湯，形成一定的滋味。滋味在茶湯溫度降至50℃左右時為最好。品嘗時，口含少量茶湯，用舌頭細細品味；從而辨別出滋味的濃淡、強弱以及鮮爽、醇厚或苦澀等。另將少許干茶葉置于口中慢慢嚼，細品其滋味。
3、葉底觀察杯中經沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。還可用手指按壓，以判斷它的軟硬、薄厚和老嫩程度。優(yōu)質茶葉的葉片鮮嫩，加工充分，水中浸出物多；因此茶湯色澤艷麗、澄清透明，無混雜；并且具有本品種茶葉的正常香氣，香氣清爽、醇厚、濃郁、持久、新鮮純正，沒有其他異味。紅茶湯以紅艷明亮、醇厚甘甜、喉間回味長、葉底鮮明為優(yōu)。綠茶湯應碧綠清澈。烏龍茶湯應為鮮亮橙黃色，先感覺稍澀，而后轉甘，鮮爽醇厚，并具有翠綠而明亮的細嫩鮮葉，在葉底被面有白色毫毛?；ú铚珣獮槊髁撩埸S色，滋味清爽甘甜，鮮花香氣明顯，葉底綠色均勻，稍帶黃色且明亮。
劣質茶葉的茶湯亮度差，色淡，略有渾濁。陳茶或霉變茶的茶湯無光澤，色暗淡，渾濁。香氣淡薄，持續(xù)時間短，無新茶的新鮮氣味，有的具有煙焦、發(fā)餿、霉變等異常氣味。劣質紅茶味淡、苦澀，無回味或回味短；葉底粗老，色澤發(fā)暗。劣質綠茶味淡、苦澀或略有焦味；葉底粗老、灰黃、破碎；若綠茶調青不及時或不徹底，還會出現(xiàn)紅葉或紅梗。劣質花茶味淡，回味短，葉底色澤暗褐，雜而不勻。
8. 茶葉 國標
GB/T 9833.1-2013緊壓茶 第1部分：《花磚茶》
1.磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
2.香氣純正或帶松煙香，湯色橙黃，滋味醇和。
3.水分：≤14.0%。
4.茶梗：≤15.0%（30mm的茶梗不得超過1.0%）。
GB/T 9833.2-2013緊壓茶 第2部分：《黑磚茶》
1.磚面平整，圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
2.香氣純正或帶松煙香；湯色橙黃，滋味醇和微澀。
3.水分：≤14.0%。
4.茶梗：≤18.0%（30mm的茶梗不得超過1.0%）。
GB/T 9833.3-2013緊壓茶 第3部分：《茯磚茶》
1.磚面平整，棱角分明，厚薄一致，色澤黃褐色，發(fā)花普遍，磚內無黑霉、白霉、青霉、紅霉等雜菌。
2.香氣純正；湯色橙黃，滋味純和，無澀味。
3.水分≤14.0%。
4.茶?！?0.0%（30mm的茶梗不得超過1.0%）。
GB/T 9833.4-2013緊壓茶第4部分：《康磚茶》
1.特制：園角長方體，表面平整堅實，灑面明顯，色澤棕褐油潤。磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
普通：園角長方體，表面尚平整，灑面尚明顯，色澤棕褐。磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
2.特制：香氣純正，陳香顯，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底棕褐稍花雜，帶細梗。
普通：香氣較純正，湯色紅褐、尚明，滋味醇和，葉底棕褐稍花雜，帶梗。
3.水分≤16.0%。
4.茶梗：特級≤7.0%（30mm的茶梗不得超過1.0%）；普通≤8.0%（30mm的茶梗不得超過1.0%）。
GB/T 9833.7-2013緊壓茶 第7部分：《金尖茶》
可分為特制金尖和普通金尖茶。
1.特制金尖：園角長方體，較緊實、烏脫層，色澤棕褐尚油潤。磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
普通金尖：園角長方體，稍緊實、色澤黃褐。磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
2.特制金尖：香氣純正、陳香顯，湯色紅亮，滋味淳正，葉底棕褐花雜、帶梗。
普通金尖：香氣較純正，湯色紅褐，尚明，滋味純和，葉底棕褐花雜、多梗。
3.水分≤16.0%。
4.茶梗：特制金尖≤10.0%（長于30mm的茶梗不得超過1.0%）；普通≤15.0%（長于30mm的茶梗不得超過1.0%）。
GB/T 9833.8-2013緊壓茶 第8部分：《米磚茶》
1.磚面平整，棱角分明，厚薄一致，圖案清晰，磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
特級米磚茶烏黑油潤，普通米磚茶黑褐稍泛黃。
2.特級米磚茶：香氣純正、滋味濃醇、湯色深紅、葉底紅勻。
普通米磚茶：香氣平正、滋味尚濃醇、湯色深紅、葉底紅暗。
3.水分≤9.5%。
GB/T 9833.9-2013緊壓茶第9部分：《青磚茶》
1.磚面光滑，棱角整齊，緊結平整，色澤青褐，壓印紋理清晰，磚內無黑霉、白霉、青霉等霉菌。
2.香氣純正、滋味醇和、湯色橙紅，葉底暗褐。
3.水分≤12.0%。
9. 茶葉國家標準
1 農產品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019
2 茶葉分類 GB/T 30766-2014
3 茶葉化學分類方法 GB/T 35825-2018
4 茶葉生產技術規(guī)范 GB/Z 26576-2011
5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018
6 茶葉感官審評術語 GB/T 14487-2017
7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012
8 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020
9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020
10 臺式烏龍茶加工技術規(guī)范 GB/T 39562-2020
11 烏龍茶加工技術規(guī)范 GB/T 35863-2018
12 烏龍茶 第7部分：佛手 GB/T 30357.7-2017
13 烏龍茶 第6部分：單叢 GB/T 30357.6-2017
14 烏龍茶 第3部分：黃金桂 GB/T 30357.3-2015
15 烏龍茶 第4部分：水仙 GB/T 30357.4-2015