1. 烏龍茶市場(chǎng)分析
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶品種很多，像安溪鐵的觀音、廣東潮安的鳳凰水仙、臺(tái)灣的東方美人和凍頂烏龍茶等都極具代表性。安溪鐵觀音素有“七泡有余香”之稱，鳳凰水仙形美、色翠，香味持久。東方美人和凍頂烏龍茶也是烏龍茶的極品。
烏龍茶屬于什么茶
烏龍茶亦是青茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶。烏龍茶中的半發(fā)酵茶代表有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等，它們最大的特點(diǎn)是有綠茶的特性，又有發(fā)酵茶的韻味，喝起來(lái)較近似綠茶。烏龍茶全發(fā)酵茶則以東方美人名名氣最大，它是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的茶品，白毫顯露，湯色呈琥珀色。
烏龍茶也六大茶類之一，它是由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，歷史悠久，受眾性很廣。市場(chǎng)上的烏龍茶大部分都是半發(fā)酵茶，只有少數(shù)的為全發(fā)酵茶，常喝有分解脂肪、減肥健美的功效，主要產(chǎn)地在安溪、感德、祥華、長(zhǎng)坑等地。
2. 中國(guó)烏龍茶市場(chǎng)前景展望
臺(tái)灣烏龍茶白毫多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇。臺(tái)灣的烏龍品種有青心烏龍、硬枝烏龍、大葉烏龍、紅心烏龍、黃心烏龍等，大多數(shù)是按照一芽二三葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，春茶雨水比較多，色澤和湯色不太好，香氣低，品質(zhì)最差;夏茶晴天多，品質(zhì)最好，滋味濃，湯色鮮麗，香氣好、形狀整齊，白毫多;秋茶品質(zhì)次于夏茶。
3. 烏龍茶市場(chǎng)價(jià)
福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，得到了很多人的喜歡，那大家知道福建安溪鐵觀音多少錢一斤嗎？不知道的話下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
福建安溪鐵觀音多少錢一斤？鐵觀音茶為什么這么貴？
福建安溪鐵觀音多少錢一斤
1、高檔鐵觀音
高檔產(chǎn)品價(jià)格也肯定普遍高，所以鐵觀音也如此，一般在市場(chǎng)上高檔鐵觀音在600元/500g，這些鐵觀音的色澤特別透亮，而且味道極好，茶葉肥碩，清香可口，是極品中的極品，所以一般都是有錢人才會(huì)喝的。
2、中高檔鐵觀音
這種鐵觀音雖沒(méi)有高檔的味道那樣鮮美，但是味道還是干醇香甜的，相應(yīng)的茶葉色澤油潤(rùn)，湯色金黃，在市場(chǎng)上賣到400～600元/500g，跟高檔茶葉也差不了多少。
福建安溪鐵觀音多少錢一斤？鐵觀音茶為什么這么貴？
3、中檔鐵觀音
與中高端相比比較差一點(diǎn)兒的就是中檔鐵觀音了，它的市場(chǎng)價(jià)格在200～400元/500g，它的味道是一種淡淡的清香，湯色橙黃。
4、中低檔鐵觀音
它的香氣清醇，葉子顏色呈褐綠色，沖泡以后的湯色橙黃，口味獨(dú)特，在市場(chǎng)上價(jià)格一般在80～200元/500g左右，其實(shí)也是各大普通飯店食用的茶葉，所以雖然味道不能跟高檔的相比，但是鐵觀音的原味還是存在的。
5、低檔鐵觀音
這就是市場(chǎng)上最次的鐵觀音了，味道沒(méi)有很香甜，但是價(jià)格廉價(jià)，所以很多人也會(huì)選擇這種茶葉，市場(chǎng)價(jià)一般是80元以下/500g。
福建安溪鐵觀音多少錢一斤？鐵觀音茶為什么這么貴？
鐵觀音茶為什么這么貴
1、清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音
清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的價(jià)格就會(huì)有很大的不同，這二者的區(qū)別主要體現(xiàn)在工藝上。由于這道烘焙工序，濃香型鐵觀音才呈現(xiàn)出與清香型鐵觀音完全不同的品質(zhì)特點(diǎn)。別看只有多了這一道工序，這就很需要技術(shù)了。所以，有的時(shí)候同品質(zhì)的鐵觀音，濃香型鐵觀音的價(jià)格會(huì)更高一點(diǎn)。
2、鐵觀音春茶和秋茶
安溪鐵觀音有“春水秋香”的說(shuō)法，這鐵觀音春茶和秋茶的價(jià)格也會(huì)有區(qū)別呀！比如你要再秋茶剛出來(lái)的時(shí)候買價(jià)格自然會(huì)比你買春茶貴一點(diǎn)。
3、極品鐵觀音
如果是極品鐵觀音的話，可能就只有土豪能夠喝法人起了。極品鐵觀音的價(jià)格可能會(huì)達(dá)到幾千元一斤。
4. 烏龍茶市場(chǎng)分析報(bào)告
烏龍茶在審評(píng)香氣時(shí)，主要是嗅杯蓋的香氣，第一泡嗅香氣高低，有無(wú)異氣;第二泡嗅香氣的類型，分析大類或品種的香，注意香氣的特點(diǎn)，粗幼、長(zhǎng)短、鮮爽程度以及有無(wú)異氣;第三泡嗅香氣的持久程度。
閩南烏龍茶產(chǎn)區(qū)，品種多，每個(gè)品種都有特殊的香氣、滋味。而同一個(gè)品種在高山、平地，因氣候和土質(zhì)不同，香味的特點(diǎn)也不一樣。因此，只有熟悉本地區(qū)品種分布和各品種香味特點(diǎn)，對(duì)地域香才能進(jìn)一步了解。如黃旦長(zhǎng)在羅巖、城關(guān)、長(zhǎng)坑、劍斗不同地方，其毛茶色澤、香味的風(fēng)格都有差異。鐵觀音長(zhǎng)在虎邱石皮坑和祥華的風(fēng)格就不大一樣。
茶葉是飲料，滋味的優(yōu)劣體現(xiàn)茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高低。烏龍茶有濃淡、醇苦、爽澀之分，不同的滋味一方面是與鮮葉中有味物質(zhì)的含量和比例有關(guān)，另一方面與茶葉初制中葉內(nèi)物質(zhì)的變化是否適當(dāng)有關(guān)。其中做青是形成烏龍茶香氣和滋味的關(guān)鍵工藝。
烏龍茶滋味，以醇厚、醇濃、甜醇、清醇、醇和、清淡、苦澀、青濁、紅濁等來(lái)形容。高級(jí)茶要求醇厚、甜醇、耐泡。
鐵觀音有獨(dú)特風(fēng)格。鐵觀音獨(dú)特的品種味俗稱“音韻”，通常用“顯、明”來(lái)表達(dá)。高級(jí)鐵觀音要求音韻顯，入口微覺(jué)苦后回甘鮮爽。
烏龍茶香氣和滋味，不可能全用術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)明茶葉品質(zhì)的好壞，因此往往以“微、略、稍、較、欠、尚”等副詞來(lái)表達(dá)程度的不同。
烏龍茶湯色要求金黃明亮清澈，忌渾濁。
烏龍茶葉底則要求柔軟明亮。把茶葉倒在盛水的葉底盤中，根據(jù)茶葉老嫩、均勻程度、葉質(zhì)瘦肥情況、色澤亮暗、紅邊深度、葉態(tài)形狀、葉張展開(kāi)程度可以分析手制上許多原因，也可以看出品種純度、收購(gòu)和進(jìn)廠驗(yàn)收等級(jí)分類情況，這是一項(xiàng)不可缺少的審評(píng)因素。
5. 2019烏龍茶前景市場(chǎng)分析
油甘種植前景非常好，油甘經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，它含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含14種氨基酸，一是一種老少皆宜的水果，現(xiàn)在常用來(lái)加工成糖水罐頭、鹽水罐頭等高營(yíng)養(yǎng)型罐頭、飲料，也可以加工成保健產(chǎn)品余甘沖劑、余甘合劑、凍干粉、余甘烏龍茶等。目前的市場(chǎng)需求大，但是產(chǎn)量還是比較低的，未來(lái)的種植前景和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的還是挺廣闊的。
6. 烏龍茶市場(chǎng)現(xiàn)狀
巖茶也叫武夷山巖茶，是中國(guó)茶葉界中的精品，它在加工工藝上與烏龍茶有異曲同工之妙，但從名字上看時(shí)，兩種茶葉卻有很大的區(qū)別，至于區(qū)別有哪些還需要認(rèn)真去了解。想知道它們之間有何不同，最好能對(duì)巖茶的特點(diǎn)和功效多一些了解。
1、烏龍茶也叫青茶，是中國(guó)茶葉家族中最重要的成員，它是一個(gè)龐大的茶葉種類。市場(chǎng)上出售的烏龍茶既有半發(fā)酵茶也有經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的茶葉，最常見(jiàn)的有鐵觀音，臺(tái)灣烏龍茶、肉桂以及鐵羅漢等，而武夷山巖茶也是烏龍茶中的一種。
2、烏龍茶和巖茶最重要的區(qū)別就是茶樹(shù)品種不同，巖茶是指水仙，肉桂等名貴品種，而其他烏龍茶在制作時(shí)使用的茶樹(shù)各類則比較多。烏龍茶和巖茶在制作工藝上也有一定區(qū)別，雖然他們都經(jīng)過(guò)了發(fā)酵和揉捻，但是它們的發(fā)酵程度并不相同，多數(shù)烏龍茶的發(fā)酵程度只有20%而言，茶的發(fā)酵度卻能達(dá)60%。
3、烏龍茶和巖茶在湯色與滋味上也有一定區(qū)別，多數(shù)烏龍茶的湯色都比較淺，多為橙黃色，而巖茶的湯色則比較深，接近于深紅色。烏龍茶在沖泡以后苦澀味比較明顯，而巖茶發(fā)酵程度比較重，它的茶多酚含量比較少，在沖泡以后苦澀味并不明顯。
7. 烏龍茶的市場(chǎng)價(jià)格
因?yàn)檫@款茶確實(shí)口感不錯(cuò)，而且大廠品質(zhì)有保障。三得利的無(wú)糖烏龍茶，在很多茶飲料中屬于中度火功，花香明顯，這點(diǎn)喝到的時(shí)候還是蠻意外的。而且本來(lái)能便宜買到的好茶偷偷的往里面摻次茶，慢慢的同樣的價(jià)錢買到的茶葉次茶比例越來(lái)越多，茶葉利潤(rùn)就越來(lái)越高。
8. 烏龍茶產(chǎn)量
我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，品種豐富。綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶、黑茶六大茶類中，綠茶在中國(guó)歷史最悠久、產(chǎn)區(qū)最遼闊、品種最豐富、產(chǎn)量最多、消費(fèi)區(qū)域最廣,是我國(guó)第一大茶類。
近年來(lái)我國(guó)綠茶產(chǎn)量增長(zhǎng)快速。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年綠茶產(chǎn)量為173.46萬(wàn)噸，2019年綠茶產(chǎn)量則達(dá)到177.28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.2%。
9. 烏龍茶出口現(xiàn)狀與前景分析
烏龍茶不是俄羅斯的，俄羅斯不產(chǎn)茶葉，烏龍茶原產(chǎn)地在福建泉州一帶，福建臺(tái)灣地區(qū)盛產(chǎn)流行的一種茶葉，當(dāng)?shù)厝嗣刻毂仨氁取Ｖ饕贩N有鐵觀音，大紅袍，和臺(tái)灣地區(qū)的高山茶，也是中國(guó)五大茶葉品種之一，和俄羅斯沒(méi)有任何關(guān)系，相反每年有大量烏龍茶出口到俄羅斯，也深受當(dāng)?shù)睾芏嗖枞~愛(ài)好者的青睞，是當(dāng)?shù)刂饕牟杵贩N。