1. 洞庭湖名茶
中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評比會所評選，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。
1、西湖龍井主要是指產(chǎn)于中國杭州西湖風(fēng)景區(qū)龍井一帶的一種炒青綠茶，以“色、香、味、形”而聞名，是中國最著名的綠茶之一，流傳著“不是畫而勝于賞畫，不是詩而勝于吟詩”的美譽(yù)。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）太湖的洞庭東、西山，屬于綠茶。中國十大名茶之一。
洞庭碧螺春茶風(fēng)格獨(dú)具，馳名中外，為北京人民大會堂指定用茶，常用之招待外賓或作高級禮品。
3、黃山毛峰
黃山毛峰，綠茶，是中國著名的歷史名茶， 由于其色、香、味、形俱佳， 品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特，1986年被中國外交部定為“禮品茶”。
黃山毛峰產(chǎn)于中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細(xì)嫩扁曲，多毫有鋒，色澤油潤光滑，沖泡杯中霧氣繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。
4、廬山云霧
廬山云霧產(chǎn)于江西省九江市境內(nèi)的廬山，古稱“聞林茶”，宋朝時(shí)奉為“貢茶”，因廬山的茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地，常年云霧繚繞，一年中有霧的日子可達(dá)195天之多。從明代起始稱“廬山云霧茶”，至今已有300多年歷史。
5、 六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)的齊山等地，其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產(chǎn)的最佳。
六安產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，明代許次紓在茶疏中提到“天下名山，必產(chǎn)靈草。江南地暖，故獨(dú)有茶。大江以北，則稱六安”。
六安瓜片外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮甘美，耐沖泡。片茶指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢，亦有“齊山云霧瓜片”之稱。
6、君山銀針
君山銀針是出產(chǎn)于中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶，只采集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽制作，由于嫩芽細(xì)卷如針，故名君山銀針。是一種黃茶。中國十大名茶之一。因?yàn)楫a(chǎn)地范圍很小，細(xì)芽分量很輕，因此產(chǎn)量很少，所以非常名貴。
7、信陽毛尖
信陽毛尖，產(chǎn)于河南省信陽市的西南山區(qū)，屬于綠茶。信陽毛尖茶是傳統(tǒng)名茶之一，也是河南省著名的特產(chǎn)。因其條索細(xì)秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風(fēng)格著稱。
8、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，是中國烏龍茶中之極品。
武夷山多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因?yàn)橛小皫r巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。武夷巖茶主要分為兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。
9、安溪鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認(rèn)為是中國十大名茶之一。
鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。
10、祁門紅茶
祁門紅茶，又稱祁門功夫紅茶，是一種具有酒香和果味的紅茶，出產(chǎn)于中國中部的安徽祁門縣，簡稱祁紅。祁門紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶。
2. 洞庭湖名茶產(chǎn)自哪里
洞庭湖，古稱云夢、九江和重湖，處于長江中游荊江南岸，跨岳陽、汩羅、湘陰、望城、益陽、沅江、漢壽、常德、津市、安鄉(xiāng)和南縣等縣市。洞庭湖之名，始于春秋、戰(zhàn)國時(shí)期，因湖中洞庭山（即今君山）而得名。洞庭湖北納長江的松滋、太平、藕池、調(diào)弦四口來水，南和西接湘、資、沅、澧四水及汨羅江等小支流，由岳陽市城陵磯注入長江。
洞庭湖古代曾號稱“八百里洞庭”。20世紀(jì)90年代末，據(jù)水利部門測算，有面積2579.2平方公里（一說2740平方公里）一般稱中國第二大淡水湖；如果加上湘、資、沅、澧四水和“長江四口”1300多平方公里洪道面積（一說1.878萬平方公里），兩者合計(jì)，由有3879.2平方公里（或4040平方公里）。湖盆周長為803.2公里，總?cè)莘e220億立方米，其中天然湖泊容積178億立方米，河道容積42億立方米。
洞庭湖是長江流域重要的調(diào)蓄湖泊，具強(qiáng)大蓄洪能力，曾使長江無數(shù)次的洪患化險(xiǎn)為夷，江漢平原和武漢三鎮(zhèn)得以安全渡汛。
洞庭湖是歷史上重要的戰(zhàn)略要地、中國傳統(tǒng)文化發(fā)源地，湖區(qū)名勝繁多，以岳陽樓為代表的歷史勝跡是重要的旅游文化資源。也是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)祥地，是著名的魚米之鄉(xiāng)，是湖南省乃至全國最重要的商品糧油基地、水產(chǎn)和養(yǎng)殖基地。
洞庭湖是燕山運(yùn)動(dòng)斷陷所形成，第四紀(jì)至今，均處于振蕩式的負(fù)向運(yùn)動(dòng)中，形成外圍高、中部低平的碟形盆地。盆緣有桃花山、太陽山、太浮山等500米左右的島狀山地突起，環(huán)湖丘陵海拔在250米以下，濱湖崗地低于120米者為侵蝕階地，低于60米者為基座和堆積階地；中部由湖積、河湖沖積、河口三角洲和外湖組成的堆積平原，大多在25~45米，呈現(xiàn)水網(wǎng)平原景觀。洞庭湖分為西、南、東洞庭湖。湖底地面自西北向東南微傾。洞庭湖呈現(xiàn)一派水流沼澤、河網(wǎng)平原地貌景觀，東、南、西三面環(huán)山，北部敞口的馬蹄形盆地，西北高，東南低；湖體呈近似“U”字形。
君山，古稱洞庭山、湘山，是八百里洞庭湖中的一個(gè)小島，距岳陽城15公里，與千古名樓岳陽樓遙遙相對，總面積0.96平方公里，由大小七十二座山峰組成，被“道書”列為天下第十一福地，現(xiàn)為國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國家4A級旅游區(qū)。君山名勝古跡眾多，文化底蘊(yùn)深厚。相傳君山島有5井4臺、36亭、48廟。歷代文人墨客圍繞君山或著文賦詩，或題書刻石。這里有中國發(fā)現(xiàn)的歷史上最早的摩崖石刻、“星云圖”、新石器遺址，有驚天地、泣鬼神的愛情見證——斑竹、二妃墓、柳毅井，有秦始皇的封山印、漢武帝的射蛟臺、宋代農(nóng)民起義的飛來鐘、楊幺寨等。自唐代以來，李白、杜甫、黃庭堅(jiān)、辛棄疾、張之洞等墨客騷人都曾登臨君山攬勝抒懷，留下了無數(shù)千古絕唱，李白的“淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山”、劉禹錫的“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”更使君山名聲大噪。斑竹就生長在二妃墓的周圍。中國十大名茶之一的君山銀針就產(chǎn)自這里。洞庭湖中最大島嶼，道書列為第十一福地。面積0.96平方公里，風(fēng)景秀麗，古跡眾多。
洞庭湖自古為淡水魚著名產(chǎn)地。唐代著名詩人李商隱有《洞庭魚》一詩："洞庭魚可拾，不假更垂罾。鬧若雨前蚊，多如秋后蠅。"可見魚之多。如今湖里盛產(chǎn)鯉、鯽、鳙、鰱、鳊、鱖、銀魚、鳳尾魚和蝦、蟹、龜、鱉、鱔、鰻、鰍、蚌等百余種水產(chǎn)，還生長著珍稀的白鰭豚。洞庭魚中最大的是鱘魚，重達(dá)二三百公斤；最小而又最名貴的是銀魚。洞庭銀魚，歷史上即頗負(fù)盛名。據(jù)清代《巴陵縣志》載："銀魚出艑山、君山湖中，小才盈寸，眼見黑點(diǎn)者佳，以火焙之，勝日干者。他處出面條魚，長二、三寸至四、五寸則賤物矣。一年冬夏產(chǎn)之，夏水熱不如冬美。"據(jù)傳清雍正、乾隆二帝先后游江南時(shí)，均曾品嘗過銀魚，評價(jià)甚高。銀魚嬉游于清水草灘的緩流之處，它銀白透明，呈圓條狀，無鱗無刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量豐富，味極鮮美，向?yàn)橄险淦贰?/p>
3. 洞庭湖的茶
top1、海南紅
海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。此地霧雨充沛、終年無霜、生態(tài)完整，加以及海南獨(dú)特的紅茶工藝，所以海南紅品質(zhì)優(yōu)良，外形條索粗壯緊實(shí)，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣高而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽并富有刺激性，葉底紅勻，色紅味活，海南是世界上最好的大葉茶產(chǎn)地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
top2、西湖龍井
西湖龍井的歷史可追溯到唐代，它本來是尋常百姓的飯后飲品，經(jīng)過口碑宣傳，逐漸成為了帝王將相的貢品。西湖龍井的產(chǎn)量巨大，每年可采摘30次左右。
top3、恩施玉露
恩施玉露是湖北樹施的特產(chǎn)，它的外形呈圓條形，顏色非常翠綠，泡出來的茶水也呈翠綠色。殺青仍然采用傳統(tǒng)的蒸汽方法，上光工序也必不可少。
top4、福建鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶類，鐵觀音作為 中國十大比較貴茶葉 之一，主要產(chǎn)于廣東、福建、臺灣一帶。福建鐵觀音的產(chǎn)量比較多、品質(zhì)比較好、生產(chǎn)歷史比較悠久，因此福建是鐵觀音茶葉的代表產(chǎn)地。
top5、洞庭碧螺春
碧螺春屬于綠茶類，距今已有1000多年的歷史。碧螺春要經(jīng)過六道工序，成品會被分為五種等級。比較上等的碧螺春茶葉翠綠，泡出來的茶水碧綠清澈，茶香四溢。
top6、廬山云霧茶
云霧茶的歷史可追溯到漢代，比較先是一種野生茶葉，后經(jīng)過改造為家生茶。云霧茶葉受廬山氣候的影響，葉子敦厚，條形粗獷，非常地耐泡。
top7、云南普洱茶
作為十大茶葉排行榜之中的云南普洱茶，可生長至16米，受亞熱帶氣候的影響，茶葉生長地十分茂盛，同時(shí)具有降低血脂助的功能。
top8、信陽毛尖
信陽毛尖也屬于綠茶類，產(chǎn)地位于河南省信陽市。信陽毛尖主要分為三個(gè)采摘期，每個(gè)采摘期的茶葉品質(zhì)也不相同。經(jīng)過多年的發(fā)展，已有現(xiàn)代化的制作工藝。
top9、福建大紅袍
大紅袍屬于烏龍茶類，產(chǎn)地位于福建武夷山。大紅袍在當(dāng)?shù)赜性S多的神話傳說，距今已不能考證。但是大紅袍確有健胃消食、提神醒目的。
top10、湖南君山銀針
君山銀針是屬于黃茶類，產(chǎn)地位于洞庭湖中的君山。君山茶葉非常纖細(xì)，故稱為君山銀針。它每年只有一次的采摘期，因此十分珍貴，不愧在十大茶葉排行榜之中
4. 洞庭湖盛產(chǎn)什么茶
君山銀葉屬于黃茶，微發(fā)酵茶，為我國名茶之一，主產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其茶創(chuàng)于唐代，屬于針形茶，因其形細(xì)如針，茶芽內(nèi)呈金黃色，雅稱“金鑲玉”，成品茶芽頭茁壯，長短均勻，有顯著的橙黃色，外裹淡黃色和白色茸毫，聞之香氣清高，味醇甜爽，茶湯杏黃明亮。
其茶采摘和制作都有嚴(yán)格要求，尤其是采摘茶葉的時(shí)間要求更嚴(yán)，一般開始于清明前三天左右。
其成品茶芽頭茁壯，緊實(shí)而挺直，白毫顯露，茶芽大小長短均勻，形如銀針，內(nèi)呈 金黃色。 飲用時(shí)，將君山銀針放入玻璃杯內(nèi)，以沸水沖泡，這時(shí)茶葉在杯中一根根垂直立起，踴躍上沖，懸空豎立；繼而上下游動(dòng)，然后徐下沉，簇立杯底。視之謂“刀槍林立”，文人贊嘆如“雨后春筍”，藝人偏說 是“金菊怒放”。再者，君山銀針茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮，又被人稱作“瓊漿玉液”。
5. 洞庭湖名茶產(chǎn)區(qū) 茶農(nóng)創(chuàng)造茶樹和果樹
1、西湖龍井
西湖龍井的名氣始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。民國期間，已成為中國的名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級數(shù)為二級。
西湖龍井屬炒青綠茶，干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在當(dāng)?shù)刈钤绲慕蟹ㄊ嵌赐ゲ杌驀樕啡讼?，早在唐代時(shí)就為貢茶。傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡游太湖時(shí)，喝到這茶后，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。
產(chǎn)地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯(cuò)種植地區(qū)。碧螺春的采摘時(shí)間從春分前后開始，谷雨前后結(jié)束，具有早和嫩的顯著特點(diǎn)。
干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時(shí)與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因?yàn)楸搪荽撼删砬鸂睿瑫谒邢鲁?。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。
3、信陽毛尖
信陽毛尖的另一個(gè)名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。
根據(jù)采制時(shí)間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。
4、黃山毛峰
黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時(shí)期，在明朝時(shí)隨著貿(mào)易的進(jìn)一步擴(kuò)大，黃山毛峰名聲逐漸遠(yuǎn)播。而大批量生產(chǎn)和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運(yùn)作，后逐漸名揚(yáng)天下。產(chǎn)地在安徽黃山一帶，包括黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。在清明、谷雨期間采摘至立夏結(jié)束，葉片鮮嫩。
干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
5、太平猴魁
現(xiàn)今，猴魁茶界普遍認(rèn)為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬于綠茶中的極品尖茶。主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)（原太平縣），新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時(shí)成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚(yáng)。主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。
因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
7、竹葉青
峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊(yùn)。
竹葉青通常在清明前3—5天進(jìn)行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時(shí)將其采下，經(jīng)過一系列的精工細(xì)作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是變種的茶樹，因其獨(dú)特的季節(jié)特點(diǎn)，春季時(shí)嫩葉純白，到夏天的時(shí)候變成全綠。最開始是野生型茶樹，后在1982年用在山中發(fā)現(xiàn)的野茶樹經(jīng)人工成功培育。在1996年規(guī)模擴(kuò)大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經(jīng)有差不多十萬畝的產(chǎn)茶地。
葉薄嫩、葉梗粗，在采摘時(shí)將每個(gè)芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤干茶大概需要7萬個(gè)芽頭來構(gòu)成。經(jīng)過精細(xì)加工后，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”等。在明代時(shí)已成貢茶，至乾隆年間開始遠(yuǎn)銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。
在清明前后開始采摘，以一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)。制成茶品后，干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。
10、廬山云霧
廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，始于漢朝，宋代時(shí)被選為貢茶。其最早是野生茶，后由于佛教的傳入，廬山僧侶云集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年歷史。產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。
條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。
6. 洞庭湖著名的名茶
1、西湖龍井。西湖龍井，眾所周知它是盛產(chǎn)于杭州西湖的一種名茶，這種茶一年才生產(chǎn)兩次，這種茶由雨前龍井為最好的產(chǎn)品。到如今已經(jīng)有1200多年的記載，在清朝時(shí)就已經(jīng)被賜為御茶，而如今更是被列入成外交禮品茶，西湖龍井總共被劃分成5個(gè)類別，當(dāng)中產(chǎn)于獅峰的龍井被人們認(rèn)為是質(zhì)量最佳的。
2、茶碧螺春。碧螺春，盛產(chǎn)于江蘇省太湖的洞庭湖當(dāng)中，所以又得名洞庭碧螺春，歸屬綠茶的一種。這種茶芽嫩且香，形狀纖細(xì)，布滿絨毛，碧螺春算是非常嫩的茶，沏茶的時(shí)候以70度左右最好，手感稍燙就行，太高的溫度會損壞此茶的原來口感，沏入水中大概兩分鐘就可以伸長開來，此茶喝入嘴里，回味無窮。
3、信陽毛尖。信陽毛尖，盛產(chǎn)于河南信陽市一帶，起源于民國初年。歸屬綠茶的一種，信陽毛尖的重點(diǎn)特性是：1芽1葉，或1芽2葉，外表光滑，細(xì)直，嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛呈白色且多，顏色青綠，淡淡的香味撲鼻而來。沏好后水色明亮，香味能夠保持很久，味道醇厚濃烈，進(jìn)口回甘。沏茶時(shí)要先由85度的水實(shí)行洗茶，洗好后再添水沖泡，泡制半分鐘后就能飲用。
4、君山銀針。君山銀針，盛產(chǎn)于湖南岳陽的君山，由于茶葉細(xì)得像針，所以被叫做君山銀針，這種茶起源于唐朝，在那時(shí)被封為貢茶，君山銀針統(tǒng)統(tǒng)由茶芽制成，滿身分布毫毛，顏色鮮亮，里面呈黃橙色，長短勻稱，沏茶時(shí)把茶葉放入杯中由70度的開水實(shí)行沖泡，泡開后茶葉會立于水中三起三落，大概泡個(gè)十分鐘后就可以喝了。
7. 洞庭湖產(chǎn)什么茶
1、君山銀針君山銀針：黃茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)自洞庭湖君山島，因狀形如針，故被名為君山銀針。君山銀針茶的優(yōu)良品質(zhì)與其獨(dú)特的生長環(huán)境有著密不可分的聯(lián)系。
2、高橋銀峰高橋銀峰產(chǎn)于長沙市東郊玉皇峰下，是一種炒青類的綠茶。
高橋銀峰制作工藝比較復(fù)雜，在制作工藝上可分為殺青、清風(fēng)、初揉、初干、做條、提毫、攤涼、烘焙共八道工序，其中提毫步驟十分的關(guān)鍵。
3、古丈毛尖古丈毛尖，屬名優(yōu)綠茶類，產(chǎn)于古丈縣，因地得名。古丈地區(qū)產(chǎn)茶歷史十分悠久，據(jù)史料記載：戰(zhàn)國時(shí)期，川渝一帶種茶，因戰(zhàn)爭原因，川渝一帶種茶飲茶的習(xí)俗傳入古丈，古丈茶得以發(fā)展。
4、長沙綠茶長沙綠茶種植歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，為中華茶文化的發(fā)源地之一。從馬王堆漢墓出土的茶與茶具，到唐代潭州(長沙古稱)刺史張渭的“飲茶勝飲酒，聊以送將歸”、李時(shí)珍《本草綱目》記載的“湖南之白露、長沙之鐵色”，“長沙綠茶”史籍有名肇始于此。
8. 洞庭名茶是什么茶
1、碧螺春主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春。碧螺春產(chǎn)地，天氣暖和，雨量充沛。并且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶花香果味的自然品格。
2、碧螺春是綠茶的一種，中國十大名茶，未經(jīng)發(fā)酵，含有較多的營養(yǎng)因素，發(fā)展在我國第二大淡水湖太湖內(nèi)的一個(gè)島嶼，洞庭西山。
3、洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地，洞庭西山發(fā)脈于浙江天目山。屬于此刻的江蘇省蘇州市吳中區(qū)。
洞庭東山也是碧螺春的原產(chǎn)地。由于產(chǎn)自洞庭西山也有人稱為洞庭碧螺春，并不是產(chǎn)地洞庭湖，以是必然要區(qū)分隔來。