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茶葉有眼害蟲(茶樹葉蟲害)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-07 13:16???點(diǎn)擊:190??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶樹葉蟲害

1、茶蚜

茶蚜聚集在新梢嫩葉背及嫩莖上刺吸汁液,受害芽葉萎縮,伸展停滯,甚至枯竭,其排泄的蜜露,可招致煤菌寄生,影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、茶毛蟲:

中國(guó)各產(chǎn)茶省均有分布,是中國(guó)茶區(qū)的一種重要害蟲。主要為害茶葉,還可為害油茶、柑桔等。幼齡幼蟲咬食茶樹老葉成半透膜,以后咬食嫩梢成葉成缺刻。幼蟲群集為害,常數(shù)十至數(shù)百頭聚集在葉背取食。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)茶樹葉片取食殆盡。

擴(kuò)展資料:

抗寒性強(qiáng)的品種有祁門種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號(hào)、安徽3號(hào)、安徽7號(hào)、皖農(nóng)95、樂昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號(hào)、紫陽種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。

寒性較強(qiáng)的品種有楊樹林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號(hào)、福云10號(hào)、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽種、信陽10、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲(chǔ)葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號(hào)、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)、蘋云、眉峰等。

2. 茶葉蟲害防治

茶樹害蟲種類繁多,為害方式也多種多樣。

按取食方式和為害部位,可將茶樹害蟲分為吸汁害蟲、食葉害蟲、鉆蛀害蟲和地下害蟲四類。①吸汁害蟲:吸汁害蟲一般都具有刺吸式口器,以口針吸取茶樹汁液,使芽葉萎縮,葉片脫落,生長(zhǎng)停滯。其中以葉蟬、粉虱類、蚧類、螨類、薊馬類為害嚴(yán)重。②食葉害蟲:食葉害蟲具有咀嚼式口器,嚼食芽葉,直接構(gòu)成減產(chǎn)。其中以尺蠖類、毒蛾類、卷葉蛾類、刺蛾類、蓑蛾類和象甲類為害較重。③鉆蛀害蟲:茶梢蛾、茶堆砂蛀蛾、茶枝鐮蛾。④地下害蟲:地下害蟲包括蠐螬、地老虎、蟋蟀、白蟻等。防治茶樹害蟲的生物殺蟲劑有蘇云金桿菌、苦參堿、印楝素、茶尺蠖核型多角體病毒。(1)蘇云金桿菌用于防治尺蠖類、毒蛾類、卷葉蛾類、刺蛾類。(2)苦參堿用于防治尺蠖、蚜蟲、茶毛蟲等。(3)印楝素用于防治尺蠖。(4)茶尺蠖核型多角體病毒用于防治尺蠖。

3. 茶樹的害蟲

茶樹的蟲害問題是茶園管理、種植最常見的問題之一,本篇文章主要像大家介紹一些常見的害蟲及其防御措施。

1、茶尺蠖(俗稱拱拱蟲、拱背蟲、吊絲蟲)

主要農(nóng)藥:溴氰菊酯、功夫、除蟲精粉、殺滅菊酯、氯氰菊酯等菊酯類藥劑、巴丹、敵百蟲。

防治適期與指標(biāo):在第一、二代、幼蟲發(fā)育到1~2齡占80%,第三代以后占50%定為防治適期,若每叢茶樹有蟲5頭定為防治指標(biāo),此時(shí)可用藥防治。

2、茶毛蟲(俗稱毛辣蟲、茶辣子、毒毛蟲)

主要農(nóng)藥:菊酯類農(nóng)藥有特效、以及喹硫磷、敵百蟲、樂果、亞胺硫磷、BT乳劑。

防治適期:在4齡幼蟲盛期防治效果最好。

3、茶剌蛾

主要農(nóng)藥:喹硫磷、馬拉松、氯吡硫磷。

防治適期:當(dāng)每叢茶樹平均達(dá)5~8頭幼齡小蟲,即用藥防治。

4、小綠葉蟬(俗稱葉跳蟲、響蟲、茶蜢子)

主要農(nóng)藥:菊酯類農(nóng)藥、喹硫磷、敵百蟲、速滅威、殺螟威、巴丹、優(yōu)樂得、托爾克、尼索朗。

防治適期:在小綠葉蟬第一次高峰期進(jìn)行防治佳。

5、長(zhǎng)白蚧(俗稱茶虱子)

主要農(nóng)藥:喹硫磷、馬拉硫磷、殺撲磷、混滅威、氯氰菊酯、樂果、殺螟松、辛硫磷、速滅威、伏殺磷。

防治適期:掌握在第一、二代若蟲孵化盛末期進(jìn)行防治。

6、紅蠟蚧(又稱紅蠟蟲、胭脂蟲、紅蚰)

主要農(nóng)藥:同長(zhǎng)白蚧。

防治適期:在若蟲孵化后,大部分爬出母殼進(jìn)行施藥。

7、茶葉螨類(俗稱茶紫蜘蛛、茶紅蜘蛛、茶深長(zhǎng)蜘蛛等)

主要農(nóng)藥:克螨特、螨完錫、喹硫磷、辛硫磷、樂果、功夫、三氯殺螨醇、溴螨酯、普特丹、復(fù)方瀏陽霉素、樂斯本、雙甲脒。

防治適期:進(jìn)行預(yù)防,在茶葉非采集時(shí)期、各種螨越冬前早春階段用藥;進(jìn)行防治,于茶葉采摘期,在發(fā)生中心進(jìn)行點(diǎn)片挑治。發(fā)生高峰期前進(jìn)行全面防治。

4. 茶葉樹的病蟲害防治

一、農(nóng)業(yè)防治是綜合防治的基礎(chǔ):茶樹栽培中農(nóng)業(yè)防治措施是多方面的。選用角質(zhì)層厚和茶單寧含量高的抗病蟲良種。通過合理密植,減少病蟲發(fā)生;采取中耕除草,使茶毛蟲、茶尺蠖的蛹、茶籽象甲、茶象甲幼蟲、蛹都暴露于地表而死亡,又能減少病蟲的寄生場(chǎng)所。

  合理施肥,氮、磷、鉀的合理配比,使茶樹營(yíng)養(yǎng)平衡,增強(qiáng)抗病蟲的能力。合理分批多次采摘,可抑制茶蚜、小綠葉蟬的發(fā)生,也可消滅部分螨類害蟲。在冬季清園,將茶園中的枯枝落葉,雜草蒿稈清理出園,集中燒毀或深埋,可減少來年的初侵染源,減輕病蟲危害。

5. 茶葉病蟲害

要打蟲。

在10月1號(hào)以后茶樹葉上也需要治蟲的,這樣等到來年的時(shí)候,他才不會(huì)遭蟲子。如果你現(xiàn)在不治蟲的話,蟲子就會(huì)在里面,到來年的時(shí)候樹上就會(huì)有蟲子的。

物理防治 燈光誘殺 

利用佳多頻振式殺蟲燈誘殺茶毛蟲、茶尺蠖、茶麗紋象甲、小綠葉蟬等害蟲,每40-50畝安裝一盞殺蟲燈,燈離地面1.5米,4月上旬至10月底每天傍晚開燈至次日清晨。 色板誘殺 使用佳多牌黃板誘殺粉虱、葉蟬、蚜蟲等害蟲,每畝均勻插掛20塊黃板,黃板高出茶樹樹冠30厘米。 性誘劑誘殺 利用性誘劑誘殺茶毛蟲、茶尺蠖和小綠葉蟬。

6. 茶樹蟲害圖片及防治

油茶樹生了鉆心蟲,可以在春分后清明前用1.8%多維菌素1500倍液噴霧樹干,隔7天再噴霧一次,效果不錯(cuò)。多維菌素是一種新型高效低毒農(nóng)藥,對(duì)植物作物食心蟲、鉆心蟲等害蟲的殺滅效果明顯。

茶樹鉆蛀性害蟲茶樹鉆蛀性害蟲,俗稱鉆心蟲、蛀心蟲。主要包括鉆蛀茶樹枝梢、枝干、根部和茶果的害蟲。一般均為鱗翅目和鞘翅目的幼蟲。常見的局部發(fā)生較重的主要有茶枝鐮蛾、茶紅頸天牛、茶枝小蠹蟲、茶梢蛾、堆沙蛀蛾、咖啡木蠹蛾、茶天牛、茶幾丁蟲、茶籽象甲等。

7. 茶樹蟲害有哪些怎么防治

1、以“種”防蟲

即采用適當(dāng)?shù)姆N植方式減少病蟲發(fā)生。如開辟新園時(shí)用無病蟲的苗木,盡量采取叢栽或條栽的方式,避免過度密植,創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境;茶園合理間作,防止大面積單一種植,以保持較豐富的自然植被,減少病蟲大發(fā)生的機(jī)率。但在小綠葉蟬發(fā)生嚴(yán)重的茶區(qū),茶園不宜間作花生和豆科作物。斜紋夜蛾發(fā)生地區(qū)不宜與紅薯間作。

2、以“蟲”治蟲

保護(hù)天敵資源,如對(duì)修剪、臺(tái)刈下的枝葉,可先堆在茶園附近,以利天敵返回茶園;人工摘除的卵塊、蟲包、護(hù)囊等有不少天敵寄主,放在四周有水包圍的壇、缽中,待寄生蜂和寄生蠅羽化飛出后再行處理;用草把收集蜘蛛,釋放于茶園防治害蟲;人工招引益鳥啄食茶園害蟲;保護(hù)蝌蚪和青蛙以及養(yǎng)雞鴨防治茶蠶等??扇斯ご罅糠敝澈歪尫盘鞌?,如茶尺蠖絨繭蜂、赤眼蜂、草蛉、食蟲瓢蟲及農(nóng)田螂蜂、捕食螨等。還可引種天敵昆蟲,開發(fā)和利用生物制劑防治害蟲。如蘇云金桿菌制劑和病毒制劑防治茶尺蠖、茶毛蟲、茶黑毒蛾等鱗翅目害蟲,白僵菌防治茶麗紋象甲和假眼小綠葉蟬,真菌制劑防治黑刺粉虱等。另外可大量繁殖病原微生物,并加工成生物農(nóng)藥加以利用。

3、以捕(誘)殺蟲

如捕打大尺蠖成蟲,還可捕捉其老齡幼蟲。早春采除茶毛蟲卵塊,捕殺茶毛蟲及刺蛾的群集幼蟲,捏殺卷葉蛾蟲包、蓑蛾蟲袋,還可點(diǎn)燈誘殺成蟲。

4、以采(剪)控蟲

及時(shí)采摘,合理修剪,臺(tái)刈可改善茶園通風(fēng)透光條件,抑制喜濕或喜郁閉條件的黑刺粉虱、介殼蟲等發(fā)生。可減輕蚜蟲、小綠葉蟬、象甲等多種危險(xiǎn)性病蟲危害。對(duì)有蟲芽葉要重采、強(qiáng)采。夏秋季節(jié)要盡量多采摘、少留葉。秋季如害蟲多,可延長(zhǎng)采摘,適當(dāng)推遲封園。

5、以耕滅蟲

一般夏秋季節(jié)翻土1-2次為宜。對(duì)麗紋象甲發(fā)生嚴(yán)重的地塊,在春茶開采前深翻一次,能大量減少害蟲的發(fā)生。冬季結(jié)合施用有機(jī)肥進(jìn)行深耕培土,將蠐螬、象甲類幼蟲暴露于地面,使之因環(huán)境不適而死亡或遭天敵捕食。翻土?xí)r適當(dāng)鎮(zhèn)壓,造成蟲蛹機(jī)械死亡或翌年無法羽化出土。

6、以肥抗蟲

施用有機(jī)氮肥可提高茶樹對(duì)茶橙癭螨的抗性;施用石灰不利于薊馬、葉蟬的生存;磷礦粉浸提液作根外追肥可殺傷紅蜘蛛。重施基肥,合理追施春肥、夏肥、秋肥,以有機(jī)肥為主,化肥為輔,氮磷鉀平衡施用,并注意排漬和灌水防旱,可顯著提高抗蟲能力。

8. 茶葉樹病蟲害

1·油茶炭疽?。涸陂L(zhǎng)江流域以南各省的大面積油茶栽培區(qū),以及河南、陜西南部地區(qū)發(fā)生普遍。病害發(fā)生后,引起嚴(yán)重落果、落雷、枝梢枯死,甚至整株衰死。各地區(qū)油茶常年因炭疽病減產(chǎn)10-30%,病重區(qū)減產(chǎn)50-100%不等。該病的發(fā)生與溫度濕度關(guān)系密切,最適溫度在25-28攝氏度,溫度增高加速其發(fā)展,一般在4-5月開始發(fā)病,7-8月蔓延,9月達(dá)到落果高峰,一直到10月后才漸漸平靜。

防治:

冬前防治,50%多菌靈,可濕性粉劑500倍液。夏季防治50%退菌特可濕性粉300倍液或50%多菌靈500倍液。

2·軟腐?。簽檎婢?,危害油茶樹和幼苗,引起大量落葉、落果、無花芽分化,造成減產(chǎn)。在濕度大、生長(zhǎng)衰弱的油茶林中發(fā)病較重。軟腐病的發(fā)生主要與環(huán)境的溫度及濕度有關(guān),風(fēng)雨是病原傳播的主要方式。排水不良,雜草叢生的洼地發(fā)病較多。改善通風(fēng)及透光度能減少該病的發(fā)生。

防治:

50%多菌靈300-500倍液,75%甲基托布津300-500倍液,50%退菌特1000-1500倍液,1/100波爾多液。

3·根腐?。褐饕:τ筒枰荒晟缒?,該病的病原先侵染苗木根莖部,患病組織先變?yōu)楹稚?,然后長(zhǎng)出白色絨毛,最后受害苗木根部腐敗葉片凋落。該病主要發(fā)生于4-5月,7-8月為重病株的死亡期,9-10月為發(fā)病高峰期。該病的病原菌適于生長(zhǎng)在酸性土地(pH為4),特別是土壤粘重,排水不良的圃地。

防治:1%硫酸銅或敵克松等消毒病苗。

9. 茶葉有哪些蟲害如何科學(xué)防治

一、越冬休眠期防治

1、發(fā)生特點(diǎn):每年10月中下旬至次年2月底,隨著氣溫下降,各種病蟲先后潛伏越冬。

茶小綠葉蟬以成蟲在茶樹或茶園內(nèi)外的雜草、作物上越冬;茶毛蟲以卵,黑刺粉虱以幼(若)蟲,茶橙癭螨以幼、成螨,均在茶樹葉片上越冬;茶尺蠖以蛹在表土或枯枝落葉中越冬。

2、防治措施:結(jié)合茶園冬季管理,進(jìn)行越冬防治,能有效減輕來年病蟲為害。越冬期間,組織人工摘除茶毛蟲卵塊;通過清園除草,及時(shí)清除茶園的枯枝落葉,鏟除茶園內(nèi)及周圍的雜草,集中作堆肥,破壞茶小綠葉蟬等害蟲的越冬場(chǎng)所,降低越冬成活率。結(jié)合冬耕培土、施肥,在秋茶結(jié)束后把茶尺蠖等害蟲翻到地表或深埋殺死;也可在施肥開溝后,將茶叢根際的表土及落葉扒入溝內(nèi),然后施肥蓋土,以消滅表土層的蟲蛹及減少病害菌源。對(duì)茶橙癭螨等螨類發(fā)生嚴(yán)重的茶園,噴0.5度波美石硫合劑封園。

二、早春防治

1、發(fā)生特點(diǎn):早春,茶毛蟲第1代幼蟲3月下旬開始為害,2齡前幼蟲常數(shù)十頭至百余頭,聚集在葉背取食葉肉,也多在茶叢中、下部?jī)蓚?cè),食量也很小。茶尺蠖第1代3月底開始為害,這代幼蟲發(fā)生整齊,也常有發(fā)蟲中心。越冬代黑刺粉虱幼蟲3月至4月上旬繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育,刺吸茶樹汁液。

2、防治措施

:在冬季沒有進(jìn)行人工防治的茶園,可結(jié)合早春茶樹的輕修剪,剪除有病蟲梢、葉,并將剪下的枝葉連同枯枝落葉一同清除出園,妥善處理。結(jié)合早春施肥、除草,可直接或間接的消滅在土中棲息害蟲的部分幼蟲和蛹。

同時(shí)保護(hù)和利用好等寄生蜂、寄生蠅等天敵或?qū)⒏鞣N害蟲的病原真菌、細(xì)菌、病毒等有益微生物人為培養(yǎng)后人為散放到茶園中去,使其侵染有害生物。

三、春茶期防治

1、發(fā)生特點(diǎn)。春茶采摘期一般在4月中旬至5月中旬,時(shí)間1個(gè)月左右。第1代茶黑毒蛾、茶毛蟲、茶尺蠖、茶蠶及蓑蛾類的幼蟲繼續(xù)取食,食量漸增,茶黑毒蛾、茶毛蟲開始逐遷于茶叢表面為害新梢嫩葉。5月上旬,第1代黑刺粉虱幼蟲開始為害,以茶叢中下部葉背較多;茶小綠葉蟬等也相繼開始為害。

2、春茶期防治措施

:分批及時(shí)采茶,對(duì)茶小綠葉蟬等具趨嫩習(xí)性、分布在采摘部位的病蟲,均能被其經(jīng)常采除。分批及時(shí)采茶,對(duì)在幼嫩芽葉上為害的病蟲,還可減少病蟲寄主食料(幼嫩梢、葉),而使其為害減輕。對(duì)歷年茶毛蟲為害較重的茶園,可在春茶期大面積連片用性引誘劑誘殺雄成蟲。對(duì)蟲口密度高必須用農(nóng)藥防治的茶園,選用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。

四、夏秋季防治

1、發(fā)生特點(diǎn):從5月下旬開始直至10月上旬,是茶園夏秋季管理階段,該階段氣溫高、降水多,茶樹害蟲發(fā)生頻繁、危害重,各種害蟲往往同時(shí)交叉發(fā)生。

2、防治措施:結(jié)合農(nóng)事活動(dòng),可采用農(nóng)業(yè)措施、理化誘控、生物防治、科學(xué)用藥等多種方式進(jìn)行病蟲害防治。5月底—7月中旬通過修剪、采摘,及時(shí)帶走為害嫩葉層的茶橙癭螨和茶小綠葉蟬;在茶尺蠖、茶毛蟲幼蟲發(fā)生期,使用病毒殺蟲劑防治,成蟲發(fā)生期,可采用性信息素和燈光誘集成蟲。7月中下旬使用色板誘殺黑刺粉虱、茶小綠葉蟬成蟲。

夏秋季茶樹害蟲防治,要根據(jù)蟲情、參照防治指標(biāo)、在防治適期選擇在茶樹上已登記使用的農(nóng)藥,嚴(yán)格按照說明書的使用劑量防治。推薦一藥多治或不同類型農(nóng)藥的合理混用,提高防效。使用在茶樹登記的植物源、礦物源農(nóng)藥如苦參堿、藜蘆堿、礦物油等代替化學(xué)農(nóng)藥防治害蟲,提高用藥安全性。

10. 茶葉的蟲害

蟲茶是一種特殊的昆蟲產(chǎn)品,是昆蟲取食植物葉片后,經(jīng)蟲自身釀化后所產(chǎn)。蟲茶昆蟲是產(chǎn)蟲茶的重要過程,有兩種昆蟲產(chǎn)蟲茶,化香蟲(Hydrillodes morose Butter)、米黑蟲(Aglossa dimidiata Hswoth)。

我國(guó)的蟲茶有兩類:一類由化香夜蛾取食化香樹葉獲得,主產(chǎn)廣西;一類由米黑蟲取食苦茶葉獲得,主產(chǎn)湖南、貴州。明代李時(shí)珍的《本草綱目》蟲部四十一卷有“茶蛀蟲”的記載:“此裝茶籠內(nèi)蛀蟲也,取其屎用。蛀屑主治聤耳出汁。研末,日日繳凈摻之。

化香蟲化香蟲是花香夜蛾的幼蟲,因取食化香葉而得名 ?;阆x子色黑,每年谷雨之后卵化,主要取食化香葉廣西海拔底也取食一些藤本葉子。

化香蟲為野生,所以化香蟲茶是野生的蟲茶,以貴州高海拔多云霧之處所產(chǎn)為佳,化香蟲茶陳化多年口味更好,化香蟲茶色澤黑亮,適合陳放是古董茶中的精品,這些都與化香蟲的釀化有關(guān)。

化香蟲茶與化香蟲保持原始生態(tài)環(huán)境 但研究不多,還有很大的開發(fā)空間。紫斑谷螟Pyralis farinalis Linnaeus屬鱗翅目Lepidoptera,螟蛾科Pyralidae,螟蛾亞科Pyralinae,螟蛾屬Pyralis Linnaeus,別名粉螟、大斑粉螟、粉縞螟蛾、谷粉大螟蛾、果子縞螟蛾。

蟲茶博士的飛虎將蟲茶蟲茶昆蟲全世界分布廣泛,國(guó)內(nèi)主要分布于河北、山東、陜西、江蘇、浙江、湖南、四川、臺(tái)灣、廣東、廣西(王平遠(yuǎn),1980)。在已有文獻(xiàn)中,紫斑谷螟僅作為倉(cāng)庫(kù)害蟲(趙養(yǎng)昌,1982)加以記錄。

作者調(diào)查發(fā)現(xiàn),紫斑谷螟是貴州赤水地區(qū)用以生產(chǎn)蟲茶的主要昆蟲種類。鑒于已報(bào)道的產(chǎn)蟲茶昆蟲種類中(雷鳴和盧曉黎,2001;文禮章和郭海明,1997),尚無紫斑谷螟的記載,作者于2008—2009年對(duì)這種新發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)蟲茶昆蟲進(jìn)行了形態(tài)特征和生物學(xué)特性的觀察研究,旨在為紫斑谷螟蟲茶生產(chǎn)中紫斑谷螟的繁殖飼養(yǎng)提供理論依據(jù)和實(shí)際參考。

米黑蟲米黑蟲取食三葉海棠(Malus siebold Rend)、苦丁茶(Rubus henryiHemsl.etKuntze)等植物。蟲茶具有清涼止渴、去暑、解毒消腫,提神健胃,解表,明目、散淤止痛等功效。在醫(yī)藥上作收斂劑,對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血及痔出血等有較好的療效。據(jù)分析,蟲茶有18種氨基酸,較高的維生素和單寧含量。

主產(chǎn)于廣西和湖南,是我國(guó)傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。出口于東南亞國(guó)家,是熱帶、亞熱帶地區(qū)的重要飲料。

蟲茶的生產(chǎn)和利用基本上是按傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和飲用習(xí)慣,再保健方面的研究基本上是空白,僅對(duì)蟲茶的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分作過一些分析,缺乏深層次的加工利用,人們對(duì)蟲茶的認(rèn)識(shí)還很膚淺,其特殊價(jià)值尚未完全開發(fā)出來,需要從保健價(jià)值、藥理、質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品種類、深加工產(chǎn)品等方面進(jìn)行研究和開發(fā)。

出圣惠?!鼻宕饩w版《城步縣志》卷五載:“茶有八峒茶,亦有茶雖粗惡,置之舊籠一、二年或數(shù)年,茶悉化為蟲,故名之蟲茶,茶收貯經(jīng)久,大能消痰順氣”。

蟲茶按產(chǎn)地,大概可以分為三種。

湖南城步五嶺山區(qū)的蟲茶叫城步蟲茶,也叫三葉蟲茶;廣西桂林龍勝的蟲茶;貴州赤水蟲茶、黔東南苗山侗寨蟲茶等。湖南城步五嶺山區(qū)的苗族、瑤族、侗族同胞制作的蟲茶,用巖茶即三葉海棠、斗笠芽、苦茶葉的嫩葉,經(jīng)開水燙過,晾至八成干,儲(chǔ)存在竹編茶簍里,簍底墊干芭蕉葉,每層鋪17厘米厚,均勻?yàn)⑸厦诇韬t懸掛在閣樓上。

廣西桂林龍勝蟲茶不光用茶葉,還加大白槲和換香樹(香味野生藤)的嫩葉,不澆米湯水,讓香樹嫩葉自然發(fā)酵;原蟲茶曬干,要用鐵鍋炒,加蜂蜜與茶葉炮制成熟

貴州赤水和黔東南都產(chǎn)蟲茶,清末即出口東南亞,采集苦茶葉、化香樹、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等鮮嫩葉,稍加蒸煮去除澀味,曬至八成干堆放在木桶里,隔層均勻澆上淘米水,加蓋保持濕潤(rùn),葉子發(fā)酵、腐熟,吸引化香夜蛾產(chǎn)卵,讓夜蛾幼蟲排泄金粒兒,剔除殘梗敗葉,得到粒細(xì)圓、油光亮、色金黃的化香蛾金茶。

蟲茶的茶蟲為米黑蟲,屬昆蟲綱鱗翅目螟蛾科夜蛾亞科枯葉蟲屬全變態(tài)類,剛孵化的幼蟲體粗只有0.25毫米,體長(zhǎng)不過2毫米,灰白色,中齡幼蟲與老楊洪羅秋君熟幼蟲均為黑色,老熟幼蟲體粗3毫米,體長(zhǎng)3厘米,活動(dòng)靈巧,具假死性,喜聚群生活,不吃鮮葉,只吃干葉或腐葉,忌光亮,喜昏暗,晝伏夜出。白天伏于用絲與茶渣織成的管狀巢中,黑夜出來吃料。茶蟲從驚蟄開始吃料,到立冬前后,歷時(shí)8個(gè)多月,可以繁殖兩代。

據(jù)傳,清代雍正年間(1723-1735),朝廷對(duì)湘桂黔交界處的少數(shù)民族聚居地區(qū)實(shí)行改土歸流,引起少數(shù)民族的不滿。乾隆三年,橫嶺洞一帶爆發(fā)粟賢宇、楊清保領(lǐng)導(dǎo)的苗民起義;

清廷下令湘桂黔三省總督出兵進(jìn)行血腥鎮(zhèn)壓。隨后,在橫嶺洞設(shè)置湖南長(zhǎng)安營(yíng)總府和理瑤同知署,殘酷壓迫和剝削苗族、瑤族人們。長(zhǎng)安營(yíng)總府知道蟲茶的功效,下令要當(dāng)?shù)匕傩沾笾葡x茶,用樹皮做成精致漂亮的包裝盒,外裱紅紙,0.25公斤一盒,作為珍品每年向朝廷進(jìn)貢獻(xiàn)媚取寵,被稱為貢茶。

湘桂黔山區(qū),群山聳立,林木蔥籠,溪澗環(huán)繞,風(fēng)光旖旎。清代中期,貴州高山化香蟲茶經(jīng)廣東出口東南亞。民國(guó)時(shí)期,好的蟲茶價(jià)格極其昂貴,差的蟲茶只能當(dāng)藥材低價(jià)出售。解放后,蟲茶由供銷社統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷,文革期間也沒停產(chǎn)。

改革開放后,蟲茶市場(chǎng)再度活躍,蟲茶開始走出閉塞的苗家侗寨,受東南亞、港澳華僑的青睞,已經(jīng)銷往海外。熱帶和亞熱帶地區(qū)用蟲茶做成一種重要的清涼飲料,取名龍珠茶,飄洋過海,換取外匯。

蟲茶的產(chǎn)量很低,供不應(yīng)求。每年4月,湘桂黔交界處的大山深處,苗家侗寨的姑娘小伙背上竹簍,成群結(jié)隊(duì)上山采摘化香樹、黃連木和苦茶樹的嫩葉,來制作蟲茶。我們熟知的化香蟲茶、三葉蟲茶,就是一直采用這種傳統(tǒng)的方式生產(chǎn),至今都是野生蟲茶。

高海拔多云霧處的蟲茶優(yōu)異獨(dú)特,顆粒黑亮色澤好,品質(zhì)高;低海拔處的蟲茶量多,質(zhì)量一般。蟲茶的質(zhì)量由產(chǎn)地海拔高低、產(chǎn)地氣候、產(chǎn)地云霧、所產(chǎn)蟲茶色澤、濃度、口感、功效、是否陳年等綜合因素來決定。

以產(chǎn)地海拔高、氣候云霧適中為佳,色澤黑中帶黃顆粒為上品,低海拔色灰無光產(chǎn)量大為中下品。貴州高坡云霧蟲茶色澤黑亮有光澤,后期存放變化豐富,為蟲茶之精品,這種高山蟲茶,顆粒相對(duì)細(xì)小;貴州低海拔蟲茶與廣西蟲茶類似,色澤灰暗,熟香口感中有霉味,顆粒比高海拔蟲茶略大,大部分做為涼茶原料在藥廠市場(chǎng)銷售。

米縞螟幼蟲取食三葉海棠葉,即三葉蟲茶,淺褐至深褐,甚至黑色,顆粒較小,茶湯為紅黃色,似紅茶,湯色清亮,與高檔紅酒相同,口感似普洱;弓須亥夜蛾與雪疽夜蛾取食化香樹葉,即化香蟲茶,其色深褐、外表光滑,顆粒較大,所泡之茶湯色清褐,似綠茶,化香蟲茶產(chǎn)銷量大,品種豐富,飲用最多;

米縞螟幼蟲取食樟科植物老鷹茶,即老鷹蟲茶,形狀、顏色與三葉蟲茶相似。其中以貴州赤水四洞溝所產(chǎn)的蟲茶最為著名,貴如黃金。

飲用蟲茶,先在杯中倒入開水,放入適量蟲茶顆粒,蓋好杯蓋。蟲茶顆粒先漂浮在水面上,釋散出一根一根像血絲般的茶針盤旋飄浮水中,再緩緩下沉到杯底,如晨煙暮靄,裊裊娜娜,婉蜒起伏,飛絮彌漫,散于杯里,并開始溶化,湯色呈黃褐色或淡古銅色,清亮似茗,甘醇爽口,清香宜人,沁人心肺,即可飲用。

飲后令人頓感心曠神怡、香郁甘美、回味無窮、心底舒暢、百喝不厭,有一股濃濃的水桑葉的味道在口腔里迷漫、回蕩,連飲數(shù)杯,絕無膩感,情緒昂揚(yáng)、思路廣開。

蟲茶含有相當(dāng)數(shù)量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素、咖啡因、止血的活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,具有清熱解毒、止渴提神、降血壓、健脾胃、助消化、利尿、順氣解表,對(duì)高血壓、冠心病有一定防治作用,對(duì)鼻出血、牙齦出血、痔出血、腹瀉等病均有一定療效。

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