1. 老味道茶葉是紅茶嗎
生茶和熟茶制作工藝不同，生茶不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵，熟茶需要將鮮茶渥堆發(fā)酵；外觀不同，生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色，熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐黃色；口感氣味不同，泡茶后生茶味道強(qiáng)烈，紅茶則濃郁，口感綿軟；茶湯顏色不同，生茶茶湯一般偏黃以黃綠青黃金黃三色為主，熟茶一般偏紅，紅橙色居多。
生茶和熟茶的區(qū)別有制茶工藝的不同，生茶是將鮮茶只經(jīng)過(guò)萎凋，殺青，揉捻以及自然陳放干燥，而不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵；熟茶則需要渥堆發(fā)酵，然后經(jīng)過(guò)曬干加工而成的茶葉
生茶和熟茶的外觀不同，生茶色澤多以青綠色，墨綠色為主，少部分會(huì)轉(zhuǎn)化為黃紅色和白色芽頭；熟茶色澤多為黑色或紅褐色為主，有些芽葉呈暗金黃色，兩種茶整體上的色澤差別較大。
兩種茶味道和茶湯口感不同，生茶氣味比較淡，多帶有清香的茶氣，泡茶后口感強(qiáng)烈，茶湯香氣鮮香高揚(yáng)，回甘略帶苦味；熟茶干茶氣味比較濃烈，能聞到霉味，泡茶后口感醇厚綿柔，回甘甜香不澀口。
在茶湯顏色上兩種茶也不同，生茶泡茶后的茶湯顏色多呈黃色，以黃綠色，青黃色和金黃色為主，湯色清澈明亮；熟茶顏色多呈紅色，以褐紅色，橙紅色為主，湯色鮮潤(rùn)，紅稠明亮。
另外還可以通過(guò)拿捏法區(qū)別兩種茶，生茶有彈性，將兩片茶葉扭在一起能回彈；熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，芽葉失去彈性且易碎。
以上就是辨別生茶和熟茶的方法。
2. 紅茶茶葉什么味道
白茶的味道清淡、鮮爽，這點(diǎn)像綠茶，但因?yàn)橛?5％的發(fā)酵，又有一點(diǎn)輕薄的紅茶的醇和回味，喝慣了清淡的綠茶第一次品的時(shí)候這一點(diǎn)感覺比較明顯，直接和朋友說(shuō)有一點(diǎn)紅茶的味道，讓他聽得很新鮮。白茶是不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡的，第一遍的茶湯味道沒(méi)有絲毫苦澀非常柔，舌根還有些甜甜的，這是中高檔綠茶才有的感覺，在白茶這里150的白牡丹就已經(jīng)達(dá)到了，我覺得這是白茶最吸引人的地方，香氣也不錯(cuò)，只是第二泡就遜色很多了，第三泡不行，比鐵觀音費(fèi)。
3. 茶味濃的紅茶
陽(yáng)江溫泉紅茶近20年來(lái)保持著品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)過(guò)機(jī)器化的流程生產(chǎn)茶色均衡，泡茶散發(fā)出的茶香更俱嶺南特色，茶葉大小均衡，茶味帶有粵西特色的口感，品牌分五等級(jí)。合適各種級(jí)層消費(fèi)者。請(qǐng)參考，謝謝。
4. 老味道茶葉屬于什么茶
老樅水仙當(dāng)然也是屬于紅茶。 老樅水仙的加工過(guò)程也是非常復(fù)雜，不僅僅要采用五十多年以上樹齡的水仙茶葉為基礎(chǔ)材料，更要經(jīng)過(guò)曬青、揉捻、烘焙等過(guò)程。烘焙過(guò)程中需要掌握好火候，溫度不宜過(guò)高，通常是用低溫烘焙，目的是為了保持原材料中的淡淡蘭香、枝香和巖香。三種香氣交融，更是讓人迷戀。 這個(gè)問(wèn)題，我們?cè)賮?lái)看俺老樅水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨別老樅水仙茶。老樅水仙茶葉的外在形狀多為條索形，比較細(xì)長(zhǎng)，葉子裹在一起形成一根繩索狀。比較好的老樅水仙茶通常葉子通常裹得比較緊實(shí)，而且葉子顏色通常為烏綠色，并且?guī)е鴮毶?。摸上去葉片溫潤(rùn)，并不是特別干燥，而且葉子底部仔細(xì)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)底部有明顯的紅色條紋。葉子葉脈也是均勻地浮在葉子表面，而不是隱藏在葉肉里面。輕輕地聞茶葉，你會(huì)聞到一股老樅味和蘭香，香氣撲鼻。 大家已經(jīng)了解 了吧？想要更加了解老樅水仙茶還需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和樂(lè)趣。品茶如品生活。澀中帶著甘甜，甘甜過(guò)后你會(huì)覺得心中充滿了滿足感和充實(shí)感。
5. 老紅茶的味道
紅茶有苦澀味，原因：
原因一：制作工藝是否標(biāo)準(zhǔn)。 制茶師傅記住不行，或者制茶師師傅在制作過(guò)程中出了什么差錯(cuò)，邊會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)酵不到位，或者是發(fā)酵時(shí)溫度過(guò)低或者過(guò)高，讓多余的茶多酚和咖啡堿留在茶葉內(nèi)。
原因二：投茶量超標(biāo)。 紅茶的標(biāo)準(zhǔn)投茶量是在4克，喜歡濃茶的茶友就會(huì)往杯子和蓋碗中放很多紅茶，會(huì)覺得這樣的紅茶會(huì)更加的甜潤(rùn)。 然而這樣的做法是錯(cuò)誤的，投茶量多在泡茶過(guò)程中操作不方便，還會(huì)增加茶的濃度和苦澀度。
原因三：高溫沖泡。 紅茶屬于全發(fā)酵茶類，沖泡的水溫度標(biāo)準(zhǔn)是85度，若是用90度-100度的沸水，很容易沖泡出苦澀的口感。
6. 紅茶味道都一樣嗎
1：紅茶和普洱茶屬于兩個(gè)不同的茶類，所以普洱茶不應(yīng)該有紅茶的味道。
2：如果有紅茶味：只能說(shuō)是保存不當(dāng)，于紅茶放在一起竄味了。
3：紅茶屬全發(fā)酵茶，茶性溫和，具有紅湯、紅葉的特征，其口感香甜溫和，
普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶制成，分生茶、熟茶兩種，生茶性味刺激，強(qiáng)烈，而熟茶溫和醇厚。
7. 老味道屬于什么茶葉
老蔭茶，又叫老鷹茶。
樟科、木姜子屬的毛豹皮樟。
其實(shí)不僅是峨眉山，整個(gè)四川從東到西基本上是山區(qū)都有。老蔭茶茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，自身不含咖啡堿物質(zhì)，無(wú)興奮作用，不影響睡眠。且有一定抑菌作用，茶水在夏季隔夜不餿。
8. 老味道茶葉是什么茶
你說(shuō)的茶葉上的毛，一般稱為毫，白茶類的茶葉都有毫，以白毫銀針的毫最多，其形狀似針，白毫密被，色白如銀，滋味醇厚回甘，回甘就是你說(shuō)的微甜。
9. 老味道茶葉是紅茶嗎還是綠茶
臺(tái)灣有一種烏龍茶，存放時(shí)間越久越好，越發(fā)令人回味無(wú)窮，叫做“陳年老茶”。
臺(tái)灣陳年老茶的茶湯甘醇濃郁帶蜜花香，入口溫潤(rùn)，喉韻深邃，因長(zhǎng)期自然發(fā)酵與存放.滋味濃醇甘潤(rùn).非常仔細(xì)品嘗會(huì)有一丁點(diǎn)微酸.茶葉仍可舒展.這是老茶的活性與空氣接觸的氧化作用. 茶湯顏色呈現(xiàn)咖啡寶紅色，沉而不濁，清澈可見杯底。
臺(tái)灣陳年老茶的制作是在用精致的高山烏龍茶種茶葉制成成品茶以后，每年都需要用焙籠復(fù)火，用龍眼木炭細(xì)火慢焙十幾個(gè)鐘頭，然后再放在竹簍里存放；不需要真空包裝，要與空氣接觸氧化后產(chǎn)生出陳香味；但不能受潮，需要通風(fēng)和干燥。通過(guò)這樣年復(fù)一年的多次焙火和存放，使茶葉的干茶外形顏色烏黑發(fā)亮，茶湯顏色呈深褐或暗紅，通透明亮，氣味陳香，口感厚重，持久耐泡。如果能喝到10年以上的陳年老茶，那么它會(huì)既有大紅袍的高火香，又有普洱茶的陳香，真可謂是唇齒留香，耐人尋味。
臺(tái)灣陳年老茶通常存放5年以上，甚至20~30年，老茶通常是要窖藏著，需要來(lái)年或隔幾年烘培，以保持茶葉不含水份及雜味，跟云南制作浦耳茶需要"入倉(cāng)"存放有異曲同工之妙
適合人群
臺(tái)灣陳年老茶經(jīng)陳年存放，雖味道已不新鮮，茶葉中許多兒茶素.等刺激物質(zhì)也流失，味道雖淡，慢慢品嘗卻很醇厚，非常耐喝的味道，比較不傷胃，兒童及老人家皆適合飲用。