1. 怎么看茶葉新不新鮮
蘑菇是人們喜食的一種食物，由于有毒蘑菇和無毒蘑菇在 外觀上很難區(qū)別，因此容易造成誤食而引起中毒。我國有800 多種蘑菇，其中有80余種可對人體產(chǎn)生毒性作用，劇毒者有 10多種。食用了低毒蘑菇，多數(shù)人只有簡單的胃腸不適，癥 狀會很快消失。但是，如果食用了劇毒蘑菇則可導(dǎo)致死亡。
日 常生活中可以從以下幾個方面識別有毒蘑菇和無毒蘑菇。
(1)有毒蘑菇色澤美麗，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜 色、斑點，基部呈紅色；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。
(2)有毒蘑菇菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托；無 毒蘑菇則沒有。
(3)有毒蘑菇采集后易變色，且柔軟多汁，撕開后會流 出黏稠濃厚的白色或黃色乳汁，汁液渾濁似牛奶；無毒蘑菇不 易變色，較致密脆弱，撕開后的汁液清澈如水。
(4)有毒蘑菇多生長在骯臟潮濕、有機質(zhì)豐富的地方; 無毒蘑菇則多生于較干凈的地方。
(5)有毒蘑菇的味道多辛酸苦辣，煮有毒蘑菇時，如果 加進牛奶，牛奶馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色；無 毒蘑菇的味道則很鮮美。
區(qū)分有毒蘑菇和無毒蘑菇，不僅需要相關(guān)的識別知識，而 且必須有一定的實際經(jīng)驗。
最好在有經(jīng)驗的人的指導(dǎo)下先認識 一些有毒蘑菇，記住它們的特征，提高自己的識別能力，以免誤食中毒。
2. 怎么看茶葉新不新鮮呀
一、聞氣味
鐵觀音新茶氣味新鮮自然，香味濃郁，舊茶就缺少了新鮮味，香味低沉，偏淡。一些不良商家會在舊茶上面熏上香味，這樣聞起來的茶葉香味是不純正的，一般情況下仔細辨認還是很容易看出來的?！ ?
二、分細毫
很多鐵觀音炒制成形之后，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，喝起來口感甜香、清爽，是茶葉中的名品，價錢也是比較貴的。放置時間長了的鐵觀音舊茶，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都大打折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落，這個也是怎樣分辨鐵觀音新茶與舊茶的方法之一。
三、觀色澤
鐵觀音新茶的色香味俱全，舊茶的色香味欠佳。新茶的色澤鮮艷，綠意很明顯，鐵觀音舊茶色澤枯黃，發(fā)黑、發(fā)暗，綠意跟新茶相比相差很大。存放太長的鐵觀音舊茶飲用時會有一些怪味道，而且喝了對人體無益反而可能會因此產(chǎn)生一些副作用，像胃脹、口味發(fā)澀等不良反應(yīng)。
四、捏干濕
捏干濕是怎樣分辨安溪鐵觀音新茶與舊茶中很常用的一個方法。安溪鐵觀音新茶剛剛上市，是剛炒出來不久的，通常情況下是比較干燥的。新茶的含水量比較低，茶梗很容易就能折斷，茶制干而脆，用手一捏就能成粉末。存放太久的安溪鐵觀音舊茶，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音，含水量會變高，茶梗不易折斷，而且茶制柔軟，用手捏不能成粉末。
3. 怎樣看茶葉是不是新茶
看顏色。
我們先從茶葉的顏色來分辨。
新茶的顏色一般是翠綠色，而陳茶由于存儲時間過長，顏色已經(jīng)由翠綠變成了暗綠或暗黃色，所以暗綠或暗黃色的茶葉大家就不要購買了。
4. 怎么看茶葉新不新鮮呢
本人家里就是種植綠茶的，龍井茶，應(yīng)該說想要買到最新鮮的茶葉應(yīng)該在清明節(jié)前后了，我們叫明前茶，這個時候的茶葉應(yīng)該是口感最好的，當然價錢也是最貴的，因為產(chǎn)量也比較少，而且正是茶葉發(fā)嫩芽的第一撥。每年我們自己都會留著平時喝或者送朋友些，而且是無公害的。所以明前茶應(yīng)是龍井茶的上品
5. 怎么看茶葉蛋新不新鮮
如何判斷雞蛋是否變質(zhì)方法如下：
1、直接打開
最簡單的辦法，想要知道雞蛋壞沒壞直接打開雞蛋，如果雞蛋清和蛋黃混在一起的話那說明雞蛋變質(zhì)了，仔細的聞一聞還會聞到一股的腐臭味，沒壞的雞蛋蛋黃是像一個球狀的，而蛋清是聚攏在蛋黃周圍的，這樣的雞蛋是不能吃的。這種方法雖然最直接，不過不適合茶葉蛋，煮蛋這類方法。
2、漂浮測試
在一個杯子里倒入水，然后把雞蛋放進去，如果雞蛋在水里是平躺在水底的，那么說明雞蛋是很新鮮的沒有變質(zhì)，如果雞蛋在水中是傾斜或者直立在水中的話說明雞蛋的存放時間很長了，如果雞蛋是漂浮在水面的話那就變質(zhì)很嚴重了就不要在吃了。
3、搖晃聽聲
搖晃聽聲是小編最常用的一種方法，特別是在買雞蛋的時候，把雞蛋拿在手里搖晃雞蛋，如果搖晃雞蛋的時候發(fā)現(xiàn)雞蛋很沉沒有什么聲響，那么說明雞蛋是新鮮的，如果搖晃雞蛋的時候聽見里面有啪啦啪啦的聲音啊或者有水聲什么的啊都是放了很久的雞蛋，那么這樣的雞蛋就不要在吃了哦。
4、轉(zhuǎn)動雞蛋
想要判斷雞蛋是不是壞了的方法有很多，一個雞蛋，一個桌子就能搞定，把雞蛋放在桌子的平面上，然后輕輕的轉(zhuǎn)一下雞蛋，如果雞蛋轉(zhuǎn)兩下就停下了說明雞蛋是很新鮮的，如果雞蛋轉(zhuǎn)的時間很長而且還轉(zhuǎn)的很快說明雞蛋壞掉了。
6. 怎么看茶葉是不是新茶
1、看色澤
雀舌的新茶色澤比較清新，多為嫩綠或者墨綠色，而且茶葉的葉片上不能有斑點存，如果發(fā)現(xiàn)雀舌色澤暗綠，而且茶葉表面有斑點或者茶葉中夾有黃片，都說明這種茶葉質(zhì)量不好或陳舊。
2、看外形
質(zhì)量好的雀舌外形與雀舌相似，而且葉片緊結(jié)，條直，如果發(fā)現(xiàn)雀舌的外形不完整，而且有茶梗茶籽，就說明它的質(zhì)量不好，是下等的金壇雀舌。
3、聞香氣
新鮮的質(zhì)量好的雀舌香氣格外明顯而且淡雅，如果發(fā)現(xiàn)茶葉茶香很淡或者有刺鼻的氣味，則說明這種茶葉質(zhì)量不好，是雀舌中的下等品，不適合購買和飲用。
7. 如何判斷新茶
新茶外形新鮮，線條勻稱疏松，舊茶外形灰暗，線條雜亂干硬；用手輕揉新茶時，手感干燥，用手一捻，即變?yōu)榉勰?，舊茶則手感松軟、潮濕，不易捻碎；沸水沖泡新茶后，氣味飄香，舊茶沖泡后氣味異常，茶水也呈渾濁狀。
8. 茶葉是不是越新鮮越好
剛炒出的新茶可以喝 所謂新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
9. 茶葉怎么看新茶陳茶
不知道您的二手茶是什么概念？一般我們選購茶葉是可以辨別新茶和陳茶的。首先看干茶色澤，新茶顏色多鮮艷，陳茶顏色偏暗淡，然后泡開聞茶香，新茶香氣較高且濃郁，陳茶一般香氣淡薄。當然這只是最簡單的方法，茶葉種類繁多，不同茶葉的色澤，香氣，滋味不同，辨別方法也有區(qū)別。需要慢慢體會