1. 茶葉加工制作視頻教程
感恩提問者,普文是原產地茶山經營者,很榮幸回答您的提問?
經營者之問?
為什么你經營的茶葉生意會虧損?普文認為能問這個問題的人,其實還別開店了,因為連自己什么問題都無法統(tǒng)計與分析出來,何必再苦苦支撐,因為不合適啦。但是普文還是給您一些意見。
如何盈利?
普文認為以下幾點您因考慮下。
1.及時止損的經營之道
2.從新學習對茶葉認知
3.在茶知識的能力范圍內專業(yè)經營茶品。
4.從頭規(guī)劃您的營銷方案,品牌方案,別死胡同里鉆著。
5.認真的作好統(tǒng)計,分析經營狀況,針對性解決問題。
普文建議
建議您自己抓住關鍵要素,經營之道,自己要上心,別老想著自己偷懶,別人幫您做,那是不科學的,再說,你這樣的情況更無科學的制度來管理人,失敗只會離你越近。最后祝您能花開富貴,生意好轉。
真茶君—普文
2. 茶葉加工教學視頻
近兩年來,我國出現(xiàn)了一股茶館熱,越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開一間茶館真的很簡單嗎?跟風而起的茶館經營起來到底有多難?
茶館開門容易,引客卻難。最怕有茶,沒人買茶。剛經營起來的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進行少量出售,客戶的積累是一個茶館從開起來到真正經營得起來的鴻溝,有的茶館數年未竟,只好勉強支撐;財力略薄些的,甚至面臨倒閉危機。
在茶葉市場的風浪中,大多數茶館只好擱淺,能迎風遠航的終究是在少數。茶館經營起來既非一時半會所能做好的,而茶葉從買茶到賣出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買了茶便只想著賣,卻少有思考存茶問題,茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外,并沒有專業(yè)的存儲倉庫。茶葉雖一時半會難以變質,但良好的存儲條件是茶葉品質長期優(yōu)良的保證,當銷售速度趕不上時,茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開茶館的門檻之高,其中難以解決的一個坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶也能領略到茶的特質更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象,除了文化內涵難以對人道明,懂得對茶的簡單辯識就已是不易。
茶的種類、滋味、泡法……多種多樣,讓走進茶館的人,但凡喝到了茶能在服務者的解說下品味到那一杯茶的特點,著實不易。
一個真正高質量的茶館,需要花費大量的時間、精力、財力成本在員工身上,最終落實到客戶身上。所以,懂茶有成本方面的門檻,懂茶也是開好茶館的門檻。
開茶館也許只是愛好,也許只是謀生方法,但絕大多數情況下,開茶館都不是信手可成之事,門檻之高不同于開超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
3. 茶葉加工制作視頻教程大全
1. 生活就像茶一樣,經過烹飪才能散發(fā)出最誘人的香味,先苦后甘,可是又有幾個人懂得這個道理呢。
2. 我們家的茶都是專業(yè)人工采摘,經過很多道工序加工而成的,雖然價格貴了點,但是口感醇厚,絕對比外面市場賣的要好,喝過的都說好,值得一試。
4. 手工制作茶葉視頻教程
做茶葉視頻最好配的就是高雅,溫柔。的曲調為主。
5. 茶葉加工技術視頻
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。
綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
2、紅茶加工
紅茶有兩種:一種是條型茶又叫工夫紅茶,包括政和工夫和坦洋工夫;一種是紅碎茶。分為4個工序:萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥。紅茶屬全發(fā)酵茶,揉捻后發(fā)酵使葉子變紅是工藝關鍵。中國紅茶分小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類。
3、烏龍茶加工
烏龍茶是半發(fā)酵茶,它主要產于福建省的武夷山地區(qū),其次是福建的閩南,再就是廣東省的潮汕地區(qū)。烏龍茶的采制方法與紅茶、綠茶大不相同,有以下幾方面要求:
(1)茶葉不能采摘過早過嫩;
(2)烏龍茶必須在陽光下進行曬青;
(3)采取“搖青”與“涼青”相結合的“做青”技術,使茶葉達到半發(fā)酵的程度;
(4)烏龍茶的烘焙技術特別講究。烏龍茶是介于綠茶(不發(fā)酵茶)和紅茶( 全發(fā)酵茶 )之間的一類半發(fā)酵茶。烏龍茶有條形茶與半球形茶兩類,半球形茶需經包揉。
4、白茶加工
基本工藝流程: 萎凋→烘干
5、黃茶加工
黃茶加工分為殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序,悶黃工序是形成黃茶特點的關鍵工序,如果沒有悶黃這道工序,就稱不上黃茶。黃茶是殺青后包悶和烘炒后再包悶,使芽葉變黃而形成的,因此燜黃是工藝關鍵。
以蒙頂黃芽為例?;竟に嚵鞒?殺青→初包→復炒→復包→三炒→堆積攤放
6、黑茶加工
黑茶的鮮葉原料多數比較粗老,揉捻后經過渥堆發(fā)酵,或制成綠茶后再經后發(fā)酵而使葉色變黑,湯色深濃。普洱茶是已經經過初步加工的綠茶,主要產于云南省,普洱散茶的加工關鍵是發(fā)酵。普洱茶加工完成后,味道不苦不澀,咖啡堿可以由4%升高到5.5%左右。
7、緊壓茶加工
緊壓茶是以綠茶或紅茶或黑茶作原料,經過蒸軟壓模制成不同形狀的茶葉,有磚形、餅形、碗形、柱形、方塊形等。中國生產的緊壓茶主要有沱茶、普洱方茶、竹筒茶、米磚茶、湘尖、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、緊茶、圓茶、餅茶、固形茶等。
8、花茶加工
花茶,又稱香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶葉(又稱茶坯),配以香花窨制而成,是我國特有的一種茶葉品類。